ลุย ล่า ท้าเขียน 13. "ขนมไทยที่คุณชอบทานมากที่สุด"
ลุยซ่าท้าเขียน
สถานีที่ 13 "ขนมไทยที่คุณชอบมากที่สุด"
ฝอยทองค่า... (ลากเสียงยาวๆ ตะโกนข้ามซอย)
เมื่อวานซีนมีเพจที่ตัวเองเป็นสมาชิกอยู่ เป็นเพจเกี่ยวกับการทำอาหารบ้านๆ กินกันเอง เมื่อวานนี้กลับมาถึงรีบทำก่อนเลยค่ะ
ก็มาเจอ "ฝอยทอง" ซึ่งเป็นขนมไทยที่โปรดมากๆ กลับไปบ้านต้องซื้อกิน เอาแบบเปียกๆ ด้วยนะ ไม่ใช่แบบอบแห้ง หวานช่ำๆ ทีนี้ตอนที่อยู่มอสโก ความอยาก "ฝอยทอง" มีอยู่แล้ว ดูยูทูปแล้วว่าทำเองกินก็ได้ แต่.... อดกลั้นไว้ก่อน ฝึกข่มความอยากเอาไว้ว่า ตัวเองจะอดทนได้มากแค่ไหน แม้ว่าจะมีขนมบ้านๆ พวกพายอบ ครัวซองค์ตัวน้อยๆ ยัดไส้ด้วยเคอร์ชีส ซึ่งอยากให้ตัวเองปรับสภาพกินอาหารท้องถิ่นดีกว่า เพราะประหยัดได้มากโข
เมื่อวานนี้ลงมือทำเลย ฝอยทอง 1. ตอกไข่ แยกไข่แดง ไข่ขาว (ลองทำเอง 3 ฟองก่อน) 2. ตั้งน้ำ+น้ำตาลให้ละลาย ชิมเอาความหวานที่ชอบ (เผื่อๆ เบาหวานขึ้นด้วยในอนาคต) 3. ระหว่างที่รอให้น้ำตาลในน้ำเดือดๆ ก็ละเลงไข่ให้เหลว (ไม่มีผ้าขาวบาง เอาช้อนกวนๆ ให้แตก จับยืดๆ ไม่ให้เป็นก้อน 4. มีถุงร้อน (เอามาจากบ้านเราค่ะ เผื่อจำเป็นต้องใช้) ก็ทำเป็นกรวยๆ สามเหลี่ยม 5. น้ำตาลในน้ำเดือดแล้ว ทีนี้ก็เตรียมตัดตูดถุง ซึ่งตัดแล้วต้องน้ำนิ้วอุดด้วย ไม่งั้นไข่ไหล 6. ค่อยๆ วนในน้ำตาลเดือดๆ ไข่แดง 3 ฟองเบอร์น้อยสุด ทำได้แค่ 2 จับ แถมทำครั้งแรกด้วย
เลยออกมาได้แค่โน้นค่ะ
เพื่อนๆ เห็นแล้วบอกว่า "เยี่ยมมากเลยแก....."
จริงๆ แล้วภูมิใจนะคะ ทำได้แค่นี้ ในครั้งแรก ได้กินพอหายอยากก็โอเคค่ะ
| Create Date : 23 พฤศจิกายน 2559 |
| Last Update : 23 พฤศจิกายน 2559 21:27:05 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 362 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [