I dont care who you are , where you're from , what you did, as long as we are friends forever
Group Blog
 
<<
เมษายน 2559
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
21 เมษายน 2559
 
All Blogs
 
153 พักร้อน













บ้านเรา(พัก)ร้อน   ทางนี้ก็ไม่เลิกหนาวเสียที  อากาศเย็นมาพร้อมกับฝนค่ะ 

กรมอุตุฯ บอกว่า  พรุ่งนี้ อาจจะมี  "ฝนหิมะ"   ในที่นี้คือ  ตอนที่กลั่นตัวจากเมฆเป็นหิมะสีขาวก้อนใหญ่ปลิวตามแรงลม แต่เมื่อแตะพื้นดินปุ๊ปจะละลายกลายเป็นน้ำทันที   ก็...แฉะค่ะ เจิงนองเหมือนฝนตก เพียงแต่ไม่ต้องกางร่ม เพราะมันยังไม่ทันเปียกค่ะ บางทีก็ร่วงใส่ฮู๊ดแล้วกลิ้งตกลงพื้นไปเอง  (อย่าเพิ่งลงความเห็นว่า "อากาศที่นี่ดี" นะคะ อย่าเพิ่งค่ะ) จะขยายความให้อีกนิดค่ะ เรื่องอากาศที่นี่

อาทิตย์ที่ผ่านมา จันทร์ ถึงพฤหัสบดี
เช้า 6.20 น.  +2  (ฟ้าสางแดดออกตั้งแต่ตี 5 ) อากาศเย็น ควันออกปาก ยอดหญ้าเป็นแม่คะนิ้งน้อยๆ ปุยบางๆ  แต่ยังคงใส่เสื้อกันหนาวแบบบางอยู่  ส่วนสาวๆ ที่แข็งแรงก็แจ็คเก็ตหนังสั้นแค่เอวค่ะ  ลมหนาวมาเอื่อยๆ   หน้าชาเรื่อยๆ พยายามทำตัวให้ชิน  บางวันแดดก็เปรี้ยงอย่างกับ 10 โมงบ้านเรา แต่อากาศเย็น (ตวัดฮู๊ดคลุมหูและหัว จะได้ไม่ป่วย)

8.00 น. ถึงปลายทางแล้วนะคะ  +7  อากาศเย็นๆ ต้องตวัดฮู๊ดปิดหู เพราะเดิน(ท้าลม)ออกกำลังกาย 20 นาทีค่ะ ถ้านั่งรถเมล์ประมาณ 3 ป้าย แต่เลือกเดินชมนกชมไม้ไปตามเรื่อยๆ ค่ะ

ช่วงกลางวัน อุณหภูมิจะสูงขึ้นกว่าเดิม ประมาณ 5 องศา หรือมากกว่านั้นแล้วแต่อากาศค่ะ

เลิกเรียน 15.00 น. อากาศเริ่มเย็นตัวลง (ลดลงเหลือเท่าเดิม คือ +7) แต่อาจจะมีลม หรือแดดเปรี้ยง ต้องเดินปลดซิบเสื้อกันหนาว (เป็นไม้แขวนเสื้อตลอดเวลาเลย ฮา) เพราะยังใส่สเว็ตเตอร์อยู่ค่ะ 

จากนั้นอุณหภูมิก็จะลดนิดหน่อย ซึ่งแล้วแต่ว่ามีฝนมาแจมด้วยไหม  ถ้ามีฝน อุณหภูมิก็จะเท่ากับตอนเช้า คือ +2 +3 ตามยถากรรมไป (ทั้งๆ ที่พระอาทิตย์ลับฟ้าประมาณ สอง ทุ่ม)

เมื่ออากาศมันหนาว หรือเย็นทั้งปี ทั้งชาติ  อาหาร(พื้นบ้าน)ก็เหมือนกันค่ะ

แต่น แตน แตน แต๊นนนนน .......

"คาราเดี๊ยซ"
จากคำว่า  "โค่ลัดเนอะ" = เย็น   ส่วน "เดี๊ยซ"  สันนิษฐาน(เอง)ว่า มาจากคำว่า "มะลาเดี๊ยซ" =  เยี่ยม  (เป็นคำชมค่ะ  เช่น  เก่งมากเลย)












นี่คือซุปเยลลี่ค่ะ  ภาษาบ้านเราคือ แกงจืดวุ้นค่ะ

วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายที่สุดในปฐพีค่ะ  

1. ทำเหมือนแกงจืด (หม้อใหญ่เลยก็ได้ค่ะ)  แต่เนื้อต้องต้มให้เปื่อย แล้วฉีกๆ ให้แหลก หรือฝอยๆ  ผักก็ต้มให้นิ่มค่ะ  นิยมเนื้อหมู ไก่ วัว หรือปลา  เพราะเวลากินแทบไม่ต้องเคี้ยว ไหลลงกระเพาะไปเลย
2. ตักใส่ถ้วยที่จะทำเป็นเยลลี่
3. ละลายผงเยลลี่ตามที่ต้องการว่า ให้จับตัวมากน้อยแค่ไหน ใส่ปริมาณตามที่ต้องการ   ในภาพใส่ไป 25 กรัมค่ะ  (ทำอาหารไม่เป็น ครั้งแรกใส่ไปแล้ว 1 ซอง  คือ 10 กรัม  แต่ตั้งไว้ในครัวผ่านไป 2 ชม. ไม่จับตัว เลยต้มส่วนนี้ใหม่  ใส่ไปอีกซองครึ่ง  คือ 15 กรัม  แล้วเพิ่งนึกออกขณะต้มว่า  เออ... มันต้องใส่ตู้เย็นนี่นา  พอหายอุ่นเลยใ่ส่ตู้เย็นค่ะ  ฮา )
4. พอแช่ได้ 1 ชม. แล้วก็แอบดู แอบจิ้มได้ค่ะว่า แข็งหรือยัง  
5. ค่อยๆ เอามีดแซะ เพื่อคว่ำถ้วยใส่จาน

ทำอาหารจานนี้ครั้งแรกในชีวิตค่ะ  เพราะเห็นในห้างบ่อย (แอบแพงด้วยค่ะ) แล้วหน้าซองเยลลี่มันมี เลยทำตาม  มั่วๆ เอาทุกอย่าง  รสชาติคือแกงจืดปกติ  แต่บ้านเราจะกินตอนร้อนๆ  บ้านนี้ก็กินตอนร้อนและกินแบบเย็นๆ ค่ะ   แต่เอาออกจากตู้เย็นเฉพาะตอนจะกินนะคะ  จากนั้นก็ใส่ตู้เหมือนเดิม เดี๋ยวจะละลายแล้วเสียรูปค่ะ

เมื่อก่อนในห้องก้นครัว พักหนึ่งนิยมทำเค้กหยดน้ำ หนูก็ไม่กล้าลองทำอาหารพื้นเมืองรัสเซียจานนี้มาโชว์ กลัวฟีดแบ็ค 

เป็นอาหารที่กินได้ตลอดทั้งปีค่ะ  บ้านเราไม่คุ้นอาหารแบบนี้ บอกความรู้สึกที่เห็นครั้งแรกกันได้นะคะ  ขำๆ กันไปค่ะ  เพราะครั้งแรกที่หนูอั้มเข้าปาก  อืมม...... แหยะๆ แล้วก็...เลิกคบไปนานเลย ทีนี้ลองมาทำเองบ้างค่ะ ก็โอเค รสชาติถูกปากเพราะทำเอง ปรุงเอง  แหะ แหะ

ตอนนี้กำลังเตรียมตัวรับเพื่อนสนิทมาเที่ยวที่นี่ค่ะ ซึ่งข้อมูลของเพื่อนที่ส่งมานั้น ต้องปรับกันพอสมควรค่ะ ทั้งราคา และค่าเดินทางที่นี่ (ราคาที่นี่ปรับขึ้นทุกปีค่ะ) และช่วยวางแผน ภายใน 2 วัน (พยายาม)เก็บภาพมอสโกให้ได้มากที่สุด ซึ่งหนูต้องคำนวณเวลาการเดินทางเมโทร คิดระยะทาง  เนื่องจากสถานที่ท่องเที่ยวเปิด 9 โมงเช้า  เวลาน้อย แล้วที่นี่ก็กว้าง การเดินทางไปแต่ละที่ใช้เวลาเดินทางพอสมควรค่ะ  แล้วก็ใกล้สอบ การบ้านและการทวนจะเยอะหน่อย หนูขอโทษพี่ๆ ทุกๆ คนที่เข้ามาเยี่ยม หนูอาจจะไปเยี่ยมพี่ๆ ที่บล็อคไม่ได้นะคะ  ขอโทษจากใจที่เสียมารยาทค่ะ

สุขสันต์วันแรงงานค่ะ



Create Date : 21 เมษายน 2559
Last Update : 22 เมษายน 2559 2:08:34 น. 6 comments
Counter : 486 Pageviews.

 
สวัสดีค่ะ..

ไข่พะโล้...เอาไปแช่ตู้เย็น ก็ออกมาคล้ายๆกันนะคะ

อร่อยดีค่ะ


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 22 เมษายน 2559 เวลา:12:42:22 น.  

 
อากาศหนาว เย็นจัด ถ้ามีเสื้อฮูด..หรืออย่างอืืนด้วย พอไหว
ครับ.. เคยเจอมีเสื้อบางตัวเดียวเข็ด..

อาหารที่ว่า คงเหมือน หมูกระด้างทางภาคเหนือ.. ผมเคย
พาเพื่อน กท.ไปเที่ยว..

ให้ยกแกงกระด้างไปที่โต๊ะ ช่วย ๆ กัน..เผลอแพล๊บ
เพื่อน จะนำไปตั้งไฟ รีบร้องห้าม เฮ้ย เขากินเย็น ๆ
เป็นแบบเยลลี่กัน


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 22 เมษายน 2559 เวลา:16:43:53 น.  

 
โลกเรานี่ก็ไม่ค่อยมีอะไรพอดีนะ ทางนั้นหนาวเข้าไส้เลย ทางนี้ร้อนตับแตก

ลบพัดนี่น่ากลัวจริงๆ ครับ ลมตีหน้าทีหน้าชาเลย

SeaSnow Klaibann Blog
+


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 22 เมษายน 2559 เวลา:16:55:28 น.  

 
เวลาทำขาหมูเหลือแต่น้ำและเศษเนื้อและหนัง
แม่ซองฯจะเอามาต้มจนเปื่อยและน้ำงวด
ชิมให้เค็มพอดี แล้วกรองเอาแต่ น้ำไปใส่ตู้เย็น
ก็จะเป็นเยลลี่ กินอร่อยดีค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 22 เมษายน 2559 เวลา:20:14:36 น.  

 
โหวต Literature blog ให้ค่ะ
รอชมภาพและเรื่องราวในมอสโคว์นะคะ ยังไม่เคยไปค่ะอยากไปม๊ากกก
อาหารวุ้นๆนี่ เราเคยเห็นทางยูทูปนะคะ เค้าทำออกมาดูน่าทานค่ะ มีการใส่ผักสร้างสีสรรเข้าไปด้วยค่ะ ของหนูพี่ว่าดุน่าทานดีออก แหม..อย่าไปแคร์กะฟีดแบคค่ะ คนไม่เคยทำ ไม่เคยทาน แต่ชอบให้ negative feedback มีเกลื่อนเมืองค่ะ เราชอบของเรา แค่นั้นสำคัญที่สุด จบ...แฮร่ๆๆๆ


โดย: Max Bulliboo วันที่: 25 เมษายน 2559 เวลา:3:41:36 น.  

 
แกงจืดวุ้น แปลกดีค่ะ หรือจะลองทำกินบ้าง หุหุ


โดย: kae+aoe วันที่: 25 เมษายน 2559 เวลา:13:12:21 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

SeaSnow
Location :
ชลบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




คิดในแง่ดีๆ ดีกว่ามานั่งจำสิ่งที่พลาดไป
Friends' blogs
[Add SeaSnow's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.