ปีนี้โชคดีมาก ๆ ได้หยุดช่วงเทศกาลคริสมาสต์ติดต่อกัน 5 วัน..ทุกปีต้องไปทำงานตลอด...แต่กว่าจะได้หยุดต้องจองล่วงหน้าเป็นปี..แต่นะ..ได้หยุดก็ดีใจแล้ว..

ได้หยุดอย่างนี้ มาทำอาหารอร่อย ๆ ทีอยากทานกันดีกว่า..เห็นพี่โอทำขนมผักกาดทอดแล้วเกิดน้ำหมากไหลย้อยที่มุมปาก..อยากทานมาก..อย่ากระนั้นเลย.....

ขนมหัวผักกาด

ส่วนผสม
หัวไชเท้าขูดเส้น 2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 2 1/2 ถ้วย
แป้งท้าวยายม่อม 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วย
กุ้งแห้ง 1/4 ถ้วย (แต่เราใส่เบิ้ลเพราะชอบกุ้งแห้ง)
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ถั่วงอก, ต้นหอมซอย, ซีอิ้วขาว, น้ำมันพืช และผักชี

ส่วนผสมที่จริงไม่ยากเลย..แต่ เจ้าแป้งท้าวยายม่อมนี่..เราไปตามหาที่ร้านลาว, ร้านเวียต มาถึง 4 ร้านกว่าจะเจอ..แต่ตอนหลังพี่โอมาเฉลยว่า ใช้แป้งมันแทนได้..แว๊....


นำส่วนผสมมารวมกันในจานทนไฟ นำไปนึ่ง 25 นาที


นำมาตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วลงทอด ใช้น้ำมันนิดนึง พอเกรียม ๆ ก็ใส่ถั่วงอก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว
โรยต้นหอมกะผักชี..
ทานกะน้ำจิ้ม ซึ่งเราใช้สูตรเดิม..น้ำจิ้มไก่ผสมซอสพริก (ไม่ได้ถ่ายรูปมา)
อร่อยใช้ได้เหมือนกันนะ สีมือตัวเองนี่..

วันนี้นั่งห่อของขวัญทั้งวัน...เบื่อ ๆ เลยนึกอยากทำขนมขึ้นมา..เปิดดูบล็อกของเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ มาเจอเจ้านี่..Scones เห็นสูตรแล้วแหม..ท่าทางง่ายเน๊าะ และอุปกรณ์ก็มีที่บ้านพร้อม..
ดูสูตรจาก 4 บ้านในเวลาเดียวกัน..พี่บิ๊, น้องบุ๊ง, น้องหนึ่งและน้องสาว

Cranberry scones

ส่วนผสม
ก่อนทำต้องมานั่งคำณวนสูตรทุกที จากกรัม เป็นถ้วยเนี่ย..
ทำไมอเมริกามันไม่ใช้หน่วยให้มันเหมือนชาวโลกเค้าว้า

แป้งขนมปัง 2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/8 ถ้วย
วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วย
เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
แครนเบอร์รี่แห้ง 1 1/2 ถ้วย

ผสมทุกอย่างรวมกัน แล้ว นวดเป็นก้อน คลุมด้วยพลาสติก ทิ้งไว้ 10 นาที
นำออกมานวดอีกทีแล้วใช้ไม้คลึงให้เป็นแผ่น
ตามสูตรพี่บิ๊บอกหนา 2 นิ้ว น้องหนึ่ง กะ น้องสาวบอก นิ้วครึ่ง
 เราเลยทำมันหลายขนาด กลัวพี่ - น้อง จะเสียใจ ฮา
ที่กดพิมพ์คุกกี้ก็ไม่มี..ใช้ถ้วยช็อตกราสกดเอา..อย่างอนาถ ออกมาแบบ ทุลักทุเล
แล้วทาหน้าขนมด้วย  egg wash

ก่อนเข้าอบก็ตั้งสวยดี..อบออกมา สโคนชั้น..ล้มตายกันเป็นแถว...กร๊ากกก


มาดูชัด ๆ ว่ามันล้มตายกันจริง ๆ


สวย ๆ ก็มีนะเคอะ..เดี๋ยวจะว่าเดี๊ยนมิมีสีมือ..


ทานกะแยมอร่อย นุ่ม หอมมาก ๆ เลยค่ะ


ดูกันอีกมุม..


สวยอยู่ 3 ชิ้น ก็โชว์อยู่นั่นแล้ว...

อิ่มหนำสำราญ พระอาทิตย์ตกดิน ก็เลยชวนคุณฝรั่งไปขับรถดูไฟกันดีกว่า
ทุกปีจะไปที่ Candy cane lane แต่ปีนี้ เค้าว่า มีที่ใหม่ สวยเริ่ดแต่ เก็บค่าเข้าชม รถคันละ 15 ดอล์ล
แต่รายได้ส่วนหนึ่งจะบริจาคมูลนิธิ Make A Wish เอ้า..ไปร่วมทำบุญกะเค้าซะหน่อย

Jellystone Park Camp-Resort หรือ Yogi Bear's Campground อยู่ที่เมือง Caledonia ห่างจากเมือง Milwaukee ประมาณ 20 นาที

(ขออภัย รูปอาจไม่สวย เพราะ นั่งถ่ายจากในรถ และ ไฟอย่างนี้ ถ่ายรูปออกมา มันไม่สวยและอลังการเหมือนมาดูด้วยตาตัวเอง)


สวยตั้งแต่ทางเข้า


ใช้ไฟประดับเป็นล้าน ๆ ดวง ประดับประดาบริเวณรีสอร์ท

มีอุโมงค์ที่มีไฟกระพริบตามจังหวะเพลง ไฟสวย เพลงก็มันดี

ขับรถตาม ๆ กันไป ใครอยากหยุดถ่ายรูปก็เบี่ยงหลบข้างทาง
ก่อนออก แวะเดินดูร้านขายของที่ระลึก..


ข้างในเขามีคุณแซนต้ามานั่งถ่ายรูปกะเด็ก ๆ ด้วย

คิดรูปละ 5 ดอล์ล เราก็อยากถ่ายเน๊าะ เกิดมาไม่เคยนั่งตักลุงแซนต้าเลย..
แต่ ไปเมียงมองดูแล้ว มีแต่เด็กเล็ก ๆ 4-5 ขวบ..เลยไม่เอาอ่ะ..อาย..

พรุ่งนี้จะต้องไปค้างบ้านแม่คุณฝรั่ง 1 คืน ตามธรรมเนียมเขาเน๊าะ..
กลับมาแล้วจะมาเล่าให้ฟังค่ะ

พบกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ

ขอขอบคุณของแต่งบล็อกสวย ๆ จากคุณชมพรค่ะ

Create Date : 24 ธันวาคม 2555
Last Update : 24 ธันวาคม 2555 13:52:42 น.		33 comments
Counter : 2700 Pageviews.
Share Tweet