photo 228464_4461641617318_575826594_n_zpsdd383209.jpg
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
11 พฤศจิกายน 2555
 
All Blogs
 
Shepherd's Pie



ไม่เคยรู้จักอาหารนี้มาก่อนเลย..ไม่รู้เลยด้วยว่าทำจากอะไร คืออะไร..พอดีว่าตอนนี้อ่านหนังสือนิยายรักกระจุ๋มกระจิ๋ม...(ปกติอ่านแต่ฆาตรกรรมอำพราง) ซึ่งไม่ได้เข้ากะตัวเองเท่าไหร่ ..แต่ นางเองของเรื่องได้ทำเจ้า Shepherd's Pie นี้ ในเดทแรกของเธอ..ด้วยความอยากรู้อยากเห็นว่า มันคืออะไร เลยต้องไปถามอากู๋..แล้วก็ลงมือทำ...





Shepherd's Pie เป็นอาหารพื้นเมืองชาวไอริช..เป็นการนำเนื้อแกะ และมันฝรั่งบด ที่เหลือทานจากมื้อก่อน มาปรุงเป็นเมนูใหม่..คงเหมือน ๆ กับ แกงโฮะ ของบ้านเรามั้งคะ...ตามสูตรดั้งเดิมต้องทำมาจากเนื้อแกะ แต่ปัจจุบัน ได้มีการปรับปรุง และ ใช้เนื้อวัวแทน

ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไมเรียกมันว่า พาย..เป็นพายตรงไหน..



เริ่มกระบวนการโดย
ล้างมันฝรั่งหัวโต ๆ 3 หัว ปอกเปลือก และหั่น 4 หรือ 6


นำไปต้มในน้ำกับเกลือเล็กน้อย ประมาณ 20 นาที


ระหว่างรอมันฝรั่งสุก เราก็มาเตรียมส่วนผสมกัน
ตั้งเตาอบไว้ที่ 400 F หรือ ประมาณ 204 C

หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
แครอท, ข้าวโพด และถั่วลันเตา อย่างละ 1 ถ้วยตวง


เนื้อแกะสับ และ เนื้อวัวสับ อย่างละ 1/2 ปอนด์
(เราใช้เนื้อ 2 ชนิดปนกัน เพื่อน ๆ อาจใช้ เนื้อวัวหรือเนื้อแกะอย่างเดียวก็ได้)
เนยเค็ม 1 แท่ง
น้ำซุปวัว 1/2 ถ้วยตวง
Worcestershire Sauce 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ และ พริกไทย


หั่นเนย 1/2 แท่งละลายในกระทะ ผัดแครอท, หอมใหญ่ ข้าวโพดและถั่วลันเตาจนสุก


เติมเนื้อแกะ และ เนื้อวัวลงผัด
ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย และ Worcestershire Sauce


พอเนื้อสุกเติมน้ำซุปเนื้อพอเดือด  ลดไฟ เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที


เมื่อมันฝรั่งสุกก็เทน้ำออก แล้วนำมาบด


เติมเนย 1/2 แท่งที่เหลือ เติมเกลือและ พริกไทย ผสมให้เข้ากัน พักไว้


หันกลับมาที่กระทะ ครบ 10 นาที ก็เทลงในภาชนะทนไฟ


นำมันฝรั่งบดมาเกลี่ยบนเนื้อที่ผัด พยายามเกลี่ยให้ปิดหน้าให้หมด


นำเข้าเตาอบ ประมาณ 30 นาที
(วางบนถาดก่อนก็ดี เพราะ มันล้น น้ำหยดควันโขมงบ้าน)


30 นาที ผ่านไป พร้อมเสิร์ฟ


Smiley หอม อร่อยค่ะ Smiley


ทานคนละ 1 ทัพพีก็อิ่ม จุก..เพราะมันหนักท้องมาก..


คุณซะมีแอบเหยาะ chilies oil ที่ทำเอาไว้ เข้ากันเป็นอย่างมาก



วิธีทำ chilies oil ก็แสนง่ายดาย

หาขวดสะอาด ๆ 1 ใบ และ น้ำมันมะกอก


พริกที่อยากจะทำ
เราปลูก wax habanero pepper ไว้ คุณซะมีเก็บไปแกล้งเพื่อนที่ทำงานหมด
เหลืออยู่ 3 ผล เลยเอามาลองทำน้ำมันพริกดู กินได้ก็ดี กินไม่ได้ก็ทิ้งไป


กระเทียมสด


นำน้ำมันมะกอกมาตั้งไฟให้ร้อน แต่ไม่เดือด แล้วหั่นกระเทียมเป็นแว่น ๆ ใส่ในน้ำมัน
ทีแรกตั้งใจจะไม่หั่นพริก แต่ เอาใส่ปากขวดไม่ได้เลยต้องหั่น..
พอน้ำมันเย็นก็นำมากรอกใส่ขวด


ทิ้งไว้ 2 วันก็ทานได้แล้วค่ะ..


พบกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ





ขอขอบคุณสูตร Shepherd's Pie จาก //www.simplyrecipes.com
และลายสวย ๆ จากคุณชมพรค่ะ




Create Date : 11 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2555 0:03:51 น. 37 comments
Counter : 4510 Pageviews.

 
ว๊าวววววววเจิมมมมมมมม


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:24:16 น.  

 
ดูชื่อครั้งแรกนึกว่าขนม ดูต่อมาอ้าววอาหารซะงั้น

แหมๆ สงสันอินกะนิยาย นึกว่าตัวเองเป็นนางเอกแน่เลย คริคริ

แต่ก็น่ะได้อาหารน่าทานมาหนึ่งอย่าง


ปล. กล้องตัวนี้ถ่ายออกมาสีสันสดใสม๊ากกกกกค่ะ


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:27:03 น.  

 
มาดูอ่ะ เคยกินแกะแล้วมีกลิ่นสาบอ่ะ


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:26:00 น.  

 
อะไรว้า ป้าบี ข้างบน ^^^
วันอาทิตย์ she ไม่พักผ่อนหรือไง
ไล่จิ้ม ทุกบ้าน ปาดหน้าเราที่บ้านป้าโอ
นี่ป้า วันอาทิตย์นะ พาดพุงเว้ย
.....
เข้ามาดู พายแกะ ของที่รัก
โอ๊ย ถ้าทานหมด จะใช้สูตรลดความอ้วน กี่วันดี จ๊ะ
ถ่ายรูปนำเสนอ น่ากินมาก ๆ
พรุ่งนี้ค่อยโหวดนะจ๊ะ
ใช้โทรศัพท์ โหวดไม่สะดวกจ๊ะ
จู จ๊วบบบบบบบ สัก 10 ที


โดย: รู้นะว่าคิดถึง วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:49:13 น.  

 
เข้ามาถึงบ้านแล้ว...

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เศษเสี้ยว Travel Blog ดู Blog
simplyusana Klaibann Blog ดู Blog


โดย: รู้นะว่าคิดถึง วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:21:19 น.  

 
อร่อยจริงป่าว..
ต้องเอามาแบ่งให้ชิมก่อนถึงจะเชื่อ อิอิ..
ล้อเล่นน่ะค่ะ ช่วงนี้ยุ่ง ๆ ยังไม่ได้ทำการบ้านแม่มดเลยอ่ะ
แต่รู้ว่าคนแถวนี้ทำเสร็จ แล้วก็กินหมดไปนานแล้วด้วย
พร้อมขนมปัง (มีตาทิพย์ด้วยนะ)



โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:15:37:51 น.  

 
อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยย
น้องแกะน่ารักจังเลย
เง้อออ ไม่ช่ายยยย
พายน่าทานค่าคุณดาว

แอบสนใจ chili oil
ทำไม่ยากจริงๆ เอาไปหาขวดมาหมักไว้บ้างดีกว่า อิอิ


โดย: Close To Heaven วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:05:49 น.  

 
กล้องเจ๋งอ่ะคุณดาวถ่ายมาดีมาก เดี๋ยวนี้อาหารสวยนะคะ ภาพคล้ายๆเวลาเราเปิดหนังสือเลย


โดย: supersupy วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:16:10 น.  

 
รูป ที่เห็น เค้ากว่าจะถ่ายได้
ตอนแรกมันไม่ยอม
บอกว่าแม่จ้าง 20 บาท
มันกระโดดจูบเลย
จ้างลูกสาวถ่ายให้ 50 บาท
ลงทุนกว่าจะได้รูปนี้ ไม่ถึงร้อย
คุ้ม เน้อที่รัก
คิดถึงค่ะ


โดย: รู้นะว่าคิดถึง วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:48:41 น.  

 
แวะเข้ามาดูเมนูอร่อยครับคุณดาว
เพิ่งกลับมาถึงบ้านได้สักพักเองครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:12:31 น.  

 
น่ากินจังคุณดาว ทำไม่ยากด้วย


โดย: นุท (chay_tbh ) วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:36:43 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะ
ขอโปะมันบดแยะๆ


โดย: narellan วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:38:09 น.  

 
เมนูนี้ฮิตติดลมบนของที่อังกฤษมาก สามีก็ชอบทานค่ะ แต่ไม่ค่อยได้ทำเพราะกินกันไม่หมด ปล่อยให้เค้าแวะไปกินบ้านแม่เค้าเอา 555


โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:34:09 น.  

 
เมนูนี้ไม่เคยเห็นเหมือนกันค่ะ น่าทานมากๆเลยนะค่ะเนี่ย ^^


โดย: bear hunt วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:1:30:44 น.  

 
มาศึกษาวิธีการทำ Shepherd's Pie ด้วยคนค่ะพี่ดาว
น่าสนใจ น่าทาน วันหลังต้องลองทำบ้างแล้ว
อากาศหนาว ทานอาหารอบแบบนี้กำลังดีเลย
คุณพ่อบ้านของเอิงชอบเนื้อสัตว์ ข้าวโพด แครอท มันฝรั่ง ...เสร็จเรา อิอิ

ปล.ชอบภาพแกะนอนโพสท่ามาก 555+ (เด๊วจับมากินซะดีมั้ย)


โดย: diamondsky วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:36:24 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณดาว






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:6:23:37 น.  

 
+555 ทำแล้วกินตั้งสามวันเชียวเหรอ
ทำให้คิดถึงแกงส้ม กับไข่พะโล้ของไทย ๆ เนาะ
เอาไว้หลาย ๆ มื้ออร่อยดีค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:47:05 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ คุณดาว ทำก็ไม่ยากเท่าไหร่ น่าจะเป็นเมนูของแนตในสูตรได้เหมือนกันนะค่ะ
ขอยืมมาใช้บ้างนะค่ะ



โดย: PrettyNatty วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:49:24 น.  

 
อิอิ ของบุ๊งเลือกโรงแรมเป็นหลักเลยค่ะ
ไม่ใช่อะไร พาเด็กๆ ไปด้วย เวลาส่วนใหญ่คืออยู่ในโรงแรม
เอาแบบมีสระว่ายน้ำดีๆ หน่อย แล้วก็มีอะไร นั่น นู่น นี่ให้เด็กๆ ทำไรงี้ค่ะ
เพราะพาไปข้างนอกได้แป๊บๆ ก็เหนือย อยากจะนอนกันแล้ว
จะว่าไป แม่ก็เหนื่อยค่ะ พาลิง 2 คนไปเที่ยว นี่ไม่ง่าย 55555


โดย: Close To Heaven วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:44:51 น.  

 
สวนของโครงการหลวง
สวยสุดยอดครับคุณดาว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:48:37 น.  

 
หากจะให้แจ่ม...คราวหน้าโรยชีสข้างบนสุด แล้วอบ..ออกมาเหลืองสวยงามแถมอร่อยด้วยค่ะ อิ อิ อย่าใส่เยอะนะเดี๋ยวอ้วน


โดย: Maeboon วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:02:05 น.  

 
อาหารดูทำไม่ยากนะคะพี่ดาว shepherd's pie หน้าตาเป็นแบบนี้นี่เอง อิอิ เห็นแล้วคิดถึงเมกาจัง เนื้อแกะถูกกว่าบ้านเราเยอะเลยค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:31:39 น.  

 
เมนูเนื้อๆได้แค่แอบดูค่ะ แต่เห็นแล้วน่าหม่ำดีแท้นะคะนี่
น้ำมันจากพริก แปลกดีค่ะ อยากรู้จังว่ากินแล้วจะมีรสเผ็ดมั้ยนะ
แกงมัสมั่นที่บล็อก ดาใช้เครื่องแกงสำเร็จรูปค่ะ
คุณครูของหนุ่มๆซื้อมาฝากค่ะ เจ้านี้เค้าอร่อยค่ะ
ดาทำเครื่องแกงเองไม่เป็นค่า...
ต้องอาศัยเครื่องแกงสำเร็จแบบนี้ล่ะค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:12:59 น.  

 
อ้าวลืมค่า..ยกแกงมัสมั่นมาฝากคุณดาวด้วยค่ะ
มาอร่อยด้วยกันค่ะคุณดาว


โดย: phunsud วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:14:10 น.  

 

WOW....น้ำลายไหลเป็นทางด้วยความอยากกินจังค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:55:56 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ของโปรดคนข้างๆเลยค่ะ เกรวี่เยิ้มๆแบบนี้น่าอร่อย


โดย: somjaidean100 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:1:15:47 น.  

 
มาแล้วๆ แอบเห็นเช๊ฟเพิร์ดพายตั้งแต่วันหยุด
พึ่งมีโอกาสย่างกรายเข้าบล็อก อิอิ

อ๋อๆๆๆ มีประวัติเป็นพายเชื้อสายไอริชนี่เอง
บ้านเราไม่สันทันและรู้จักอะไรกะเขาหรอก
เชื้อสายเยอรมันฮังกาเรี่ยน อิอิ อาหารคนละแนว
ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไมเค้าเรียกพายเนาะ
ไม่เห็นจะมีเพสทรี่ตรงไหน ยกเว้นมันฝรั่งบด สงสัยติ๊ต่างเอา

เสียดายถ้าทำ เมนูนี้ต้องแปลงอีกคำรบอ่ะคุณดาว
แม่แอ๋นไม่ทานทั้งแกะทั้งเนื้อ ลงเอยที่ไก่งวงสับอีกแน่ๆถ้าลองนะคะ

ชอบไอเดียทำน้ำมัน chilli oil จัง บ้านเราก็มีฮาบานีโร่ น่าลองๆ



โดย: anigia วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:3:22:07 น.  

 
แม่สามีห้าวมากค่ะ แล้วก็เสียงดังแต่ว่าเป็นกับสามีแกคนเดียว เวลาใช้สามีล้างจานนี่ยิ่งน่ากลัวไปใหญ่ แต่ไม่เคยใช้อ๋อยเลยนะคะ

โหคุณดาว กินกันตั้งสามวัน แบบนี้บ่อยๆ เป็นเศรษฐีแน่ๆ เลยค่ะ มาอยู่เมืองนอกนี่เกือบทุกคนเป็นโรคเสียดายของนะคะ หรือว่าสามีพวกเราถูกสอนมาดีเลยทำให้พวกเรากินทิ้งกินขว้างไม่ได้ก็ไม่รู้


โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:00:10 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณดาว







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:6:46:26 น.  

 
ตอนนี้ผมอยกาเป็นเด็กครับ 555
อยากกลับไปเป็นเด็กเหมือนหมิงหมิงครับ 555

กิน เล่น นอน เรียน

สนุกจริงๆ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:22:19 น.  

 
น่าหมํ่าจังเลยค่ะ ดูการทำไม่ยากด้วยนะคะ

chilies oil พริกแบบนี้เหมือนจะเคยเห็นในซุปเปอร์ค่ะ แต่ไม่เคยทำเองเลย น่าลองนะคะ



ขอบคุณมากมายเลยค่ะที่แวะไปชมเค๊กที่บล็อก และอุปกรณ์ผู้ช่วยในครัวตัวใหม่ ตอนนี้กำลังเห่อสุดๆค่ะ อิอิ


โดย: LoveParadise วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:23:13:27 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณดาว






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:37:12 น.  

 


ส่งมาให้ชิมค่ะ บางทีชลทำแล้วเป็นไตก็มีเหมือนกันนะค่ะ
แต่ช่วงนี้โอเคแล้วค่ะ เราไม่ยอมแพ้ค่ะ ต้องทำให้ได้


โดย: bear hunt วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:44:18 น.  

 
ผมว่าการพูดคุยเป็นสิ่งสำคัญมากจริงๆนะครับในชีวิตคู่
ผมก็ใช้การพูดคุยครับ
บางครั้งงอนกันจนไม่รู้ว่างอนกันเรื่องอะไร

พอคุยกัน --- อ้าว --- เรื่องแค่นี้เองเหรอ

ไม่น่าเสียเวลางอนกันเลย 5555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:6:55:45 น.  

 
+55 บ้านนี้ก็ดองบล็อกเหมือนกันนิ คิดว่าเป็นแต่พี่ซะอีกค่ะ
แฟนคุณดาวชอบทานอาหารไทยเหรอคะ ทานเผ็ดได้มั๊ย
ดูว่าเป็นคนทานไม่ยากด้วยเนาะ ดีจัง


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:11:52 น.  

 
ชอบหัวขนมปัง โป๊งเหน่งๆๆๆๆ อิอิ
ลองลดแป้งลงนะคะ ถ้ามันแข็ง แป้งอาจเยอะไป
ไม่จำเป็นต้องใส่ให้เท่ากับสูตรก็ได้ค่ะ
ปรับตามลักษณะของโดว์ที่นวดได้นะคะ
รอชิมค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:30:24 น.  

 
อร๊ายยยยยคุณดาว ชอบงูหรอค่ะ หายากนะคะเนี่ย ส่วนมากผู้หญิงกลัวงูกันโม๊ดดดดดด

เรานั่งหดขาทั้งวันเพราะยังไม่ได้เก็บของ ฮืออออออ


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:14:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

simplyusana
Location :
Wisconsin United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]




You can take the girl out of the country, but you can't take the country out of the girl.
รักความเป็นไทย

สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
Friends' blogs
[Add simplyusana's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.