✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #4 อาหารเจ-มังสวิรัติ "เห็ดอบวุ้นเส้นหม้อดิน" ✿
สวัสดีค่ะ เดือนนี้มาเร็วค่ะ..
ขอส่งการบ้าน อาหารเจ-มังสวิรัติ ของคุณพี่บี๊นะคะ
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #4✿
"เห็ดอบวุ้นเส้นหม้อดิน"
ส่วนผสม
นำเห็ดหอม, เห็ดหูหนู, เห็ดเข็มทอง และวุ้นเส้น มาผสมกันในอ่างผสม โดยเติม น้ำเปล่าครึ่งถ้วย, น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ และ ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน
จากนั้น ทาน้ำมันให้ทั่วหม้อดิน แล้วนำขิงที่หั่นไว้ มาเรียงให้สวยงาม
นำวุ้นเส้นที่คลุกไว้มาใส่ในหม้อ แล้วนำเต้าหู้มาวางข้างบนอีกที
นำไปตั้งไฟกลาง ประมาณ 10 นาที
เปิดหม้อ แล้วคลุกวุ้นเส้นให้ทั่วอีกครั้ง (เราตักเต้าหู้ออก แล้วคลุกวุ้นเส้นให้ทั่ว เสร็จแล้ว จึงนำเต้าหู้มาวางข้างหน้าใหม่)
ปิดฝา ตั้งไฟต่ออีก 3 นาที
ยกลงจากเตาเลยค่ะ
เปิดผอบ..พบนาง..เต้าหู้ ก่อนเลยค่ะ..
ซูม ซูม..
อร่อยค่ะ ถ้าใส่เต้าหู้มากกว่านี้สักหน่อย..ทานเปล่า ๆ ไม่ต้องพึ่งข้าวเลยค่ะ..
ขอบคุณที่แวะมา พบกันใหม่เดือนหน้าค่ะ
เมนูนี้ดัดแปลงมาจาก คุณ Maekwansri และ เชฟปีเตอร์ ไลจากไทยรัฐออนไลน์ ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
Create Date : 05 ตุลาคม 2559 |
|
12 comments |
Last Update : 5 ตุลาคม 2559 9:13:48 น. |
Counter : 1665 Pageviews. |
|
|
|
ถูกใจเด็กเส้นมาก ๆ ค่ะ
ปล.หม้อสวย หยิบมาใช้งานบ่อย ๆ นะคะ ^__^