9W - Magic 33 : เมนูมันฝรั่ง # Hamburger Pie
สวัสดีค่ะ มาพบกันอีกครั้งกับการบ้าน แม่มดนะคะ ครั้งนี้ พี่แหม่ม Narellan เป็นผู้ออกโจทย์ค่ะ
"เมนูมันฝรั่ง" จะเป็นของคาว ของหวาน อาหารไทย อาหารเทศได้ทุกชนิดค่ะ
มันฝรั่ง ส่วนใหญ่จะเป็น อาหารแกล้ม หรือ Side dish ลองถามอากู๋ดู ก็มีไม่กี่ชนิด.. ทีแรกว่าจะทำ Shepherd Pie แต่เคยทำไปแล้ว มาเจอ Hamburger Pie ซึ่งคล้าย ๆ กัน อย่ากระนั้นเลย
Hamburger Pie
ส่วนผสมมี มันฝรั่ง, เนื้อบด (แฮมเบอร์เกอร์) 1 ปอด์น, หอมใหญ่ 1 หัว, ถั่วกรีนบีน 1 กระป๋อง, ซุปมะเขือเทศ 2 กระป๋อง และ เชดาร์ชีส 1 ถ้วยค่ะ
ขั้นแรกก็ทำ มันฝรั่งบด Mash potato โดยปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วหั่นเต๋า นำไปต้มกะเกลือจนสุก จากนั้นนำมาใส่เนย 1 แท่ง เกลือนิดหน่อย แล้วก็บด คนให้เนื้อเนียนค่ะ
เสร็จแล้วก็พักไว้ เปิดเตาอบ 350 องศาฟาร์เรนไฮท์ แล้วนำเนื้อมาผัดกับหอมใหญ่ ซึ่ง ควรหั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเต๋าเล็ก ๆ นะคะ แต่ พอดีคุณฝรั่งไม่ทานหัวหอมทุกชนิด เราเลยหั่นชิ้นใหญ่ ๆ เพื่อคุณฝรั่งจะได้เขี่ยออกง่าย ๆ
ซึ่งตอนนี้ อาจเติม Worcestershire sauce เพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้ค่ะ พอเนื้อสุกก็เติม ซุปมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน พอซุปเริ่มเดือดก็เติมถั่วกระป๋อง
จากนั้นก็เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทนไฟ
ค่อย ๆ วางมันฝรั่งบด รอบ ๆ ชาม เหลือ ตรงกลางไว้โรยชีสค่ะ
นำเข้าอบในเตา 30 นาที
รสชาติคล้าย ๆ Shepherd Pie อร่อยดีค่ะ
ทานคนละ 2 ทัพพีก็อิ่มจุกเลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะมา พบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ
ขอบคุณ allrecipes.com สำหรับสูตรอร่อยค่ะ
Create Date : 15 กันยายน 2556 |
Last Update : 15 กันยายน 2556 10:32:26 น. |
|
15 comments
|
Counter : 1709 Pageviews. |
|
|