photo 228464_4461641617318_575826594_n_zpsdd383209.jpg
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2557
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
15 กรกฏาคม 2557
 
All Blogs
 
9W - Magic 43 : เมนูขนมจีน # ขนมจีนหมูตะไคร้ (Bun thit nuong)




กลับมาพบกันอีกครั้งใน 9W - Magic 
เดือนนี้วนกลับมาที่เจ้าป้าอิ๋ว แห่งบ้าน Sai Eeuu 

ขอให้เพื่อนๆ ส่งการบ้านชื่อ "เมนูขนมจีน" ค่ะ
ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนที่ทานแบบดั้งเดิมเป็นประจำ ที่ขายกันทั่วไป หรือประยุกต์เป็นเมนูอื่นๆ ก็ได้ทั้งนั้นนะคะ ขอให้มีเส้นขนมจีนเป็นส่วนประกอบนะคะ 







พูดถึงขนมจีน ก็ นึกได้อย่างเดียวคือ ร้านก๋วยเตี๋ยวเวียตนาม
และที่สั่งทานประจำ ก็มีอยู่จานเดียว นี่แหละ..

Bun thit nuong

หรือ

ขนมจีนหมูตะไคร้


แหม..พอดีมีตะไคร้เหลือจากเมนูที่แล้วด้วย..แหล่มเลย..

ส่วนผสมนะคะ

ขนมจีน หมู ตะไคร้ซอย แครอทขูด แตงกวาหั่นเล็ก ๆ ถั่วงอก ผักกาดแก้ว ต้นหอมซอย และ ใบสะระแน่




ก่อนอื่นก็หมักหมู ด้วย เกลือ ผลคนอร์ ซอสหอยนางรม น้ำตาลนิดนึง น้ำปลา และตะไคร้ซอย




ระหว่างรอหมูก็มาทำน้ำจิ้มกันค่ะ
โดยการนำน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลมาตั้งไฟ คนให้ละลาย ทิ้งไว้ให้เย็น




จากนั้นก็มาจัดจานกันค่ะ
โดยนำขนมจีน แครอทซอย แตงกวาซอย ถั่วงอก ผักกาดแก้ว ต้นหอม
มาจัดให้สวยงาม




นำหมูมาปิ้ง 




ให้หมูเกรียม ๆ หน่อยค่ะ





จากนั้น นำหมูมาเติมในจานที่จัดไว้..




นำน้ำจิ้มที่เย็นแล้ว มาเติมแครอทซอย




พร้อมทานค่ะ




ต้นตำหรับมีโรยถั่วลิสงป่นด้วย..แต่ เรา ไม่ทานก็เลยไม่ใส่ค่ะ




ใกล้ ๆ อีกซักที่..




เวลาทานก็ ราดน้ำจิ้ม แล้วก็คลุกเคล้า ให้เข้ากัน..
อร่อยค่ะ..อิอิ




ขอบคุณที่แวะมา..

พบกันใหม่ เดือนหน้านะคะ







Create Date : 15 กรกฎาคม 2557
Last Update : 15 กรกฎาคม 2557 10:50:48 น. 12 comments
Counter : 2972 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมมมมมมมมมมม
เดือนนี้ได้เจิมการบ้านสามบล็อกแล้ว อิอิ...
เดี๋ยวขึ้นไปชิมก่อนนะ แล้วค่อยมาเม้นท์ต่อ
นี่แค่เม้นท์จองที่ริงไซด์ค่ะน้องดาว


โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 กรกฎาคม 2557 เวลา:11:04:47 น.  

 
ดีจังชิมมาหลายบ้านแล้ว ไม่มีเมนูซ้ำกันเลย
ตอนแรกคิดว่าจะมาแนวเปาะเปี๊ยะสดค่ะ
หมูตะไคร้ส่วนใหญ่พี่จะทานกับเส้นหมี่
เอาไว้คราวหน้าลองกับขนมจีนดูบ้างดีกว่า
เพราะพี่ก็ชอบอาหารเวียดนามเหมือนกันค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 กรกฎาคม 2557 เวลา:11:07:24 น.  

 
นี่ก็น่าอร่อยค่ะ เมนูนี้ ไม่เคยกินเลยค่ะ เคยแต่เห็นเป็นเส้นหมี่หมูย่างค่ะ แบบนี้ก็อร่อยแบบง่ายๆ เลยนะคะ แต่รสชาดออกแนวอาหารเวียดนามนะคะ ถ้าน้ำจิ้มแบบนี้

พี่ไทยอย่างเราก็ซอยพริกสด ลงไปคลุกด้วยดีกว่า


โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 กรกฎาคม 2557 เวลา:14:01:26 น.  

 
ภาษาเค้าอ่านไม่ออกอ่ะพี่ดาว
แต่ภ่ษาเราเข้าใจง่ายๆค่า
เป็นเมนูที่กินง่าย สบายท้องจริงๆ
ใส่ผักเยอะๆๆๆ เลย ว่าแล้วก็หิว อิอิ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 15 กรกฎาคม 2557 เวลา:14:17:24 น.  

 
ไปชิมหนมจีนมาสองบ้านแระ เริ่มอิ่ม
มาบ้านนี้ขอแต่หมูแระกันน๊า แบบว่ามักน้อยน่ะ
ไม่ต้องเกรียมมากก็ได้ ย่างนานเปลืองไฟ

อุ๊ย เปลี่ยนอีโม้ใหม่ สงสัยชุดเก่าคงน้อยใจ
ขุ่นแม่ไม่ได้เหลียวแลเท่าไร เข้าบล๊อคเดือนละครั้งนิ๊



โดย: schnuggy วันที่: 15 กรกฎาคม 2557 เวลา:18:22:28 น.  

 
ไปชิมหนมจีนมาสองบ้านแระ เริ่มอิ่ม
มาบ้านนี้ขอแต่หมูแระกันน๊า แบบว่ามักน้อยน่ะ
ไม่ต้องเกรียมมากก็ได้ ย่างนานเปลืองไฟ

อุ๊ย เปลี่ยนอีโม้ใหม่ สงสัยชุดเก่าคงน้อยใจ
ขุ่นแม่ไม่ได้เหลียวแลเท่าไร เข้าบล๊อคเดือนละครั้งนิ๊



โดย: schnuggy วันที่: 15 กรกฎาคม 2557 เวลา:18:22:57 น.  

 
อาหารเวียดนามนี่ชอบแทบทุกอย่างผักแยะดี
โดยเฉพาะเมนูนี้ แบบชอบขนมจีน
ชอบเนื้อตะไคร้ ชอบผัก ชอบน้ำจิ้ม เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ
ไม่ได้ทำส่งการบ้าน แต่พอน้องดาวเอามายั่ว
น่ากินแบบนี้ ทำกินซะดีมั้ยเนี่ย ^^


โดย: narellan วันที่: 15 กรกฎาคม 2557 เวลา:19:17:56 น.  

 
เมนูนี้ก็น่าสนใจ และน่าอร่อยด้วย
ดูแล้วทำไม่ยาก น่าลองทำมากค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 16 กรกฎาคม 2557 เวลา:1:48:09 น.  

 
แวะมาชิมด้วยคนนะคะ ฮึ๋มน่าตาน่าทานเชียว งั้นเมนูเย็นนี้เลยละกัน



โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 16 กรกฎาคม 2557 เวลา:9:17:34 น.  

 
น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ เห็นแล้วต้องกลืนน้ำลาย เอื๊อกก


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 16 กรกฎาคม 2557 เวลา:15:18:27 น.  

 
โอ้ว ไอเดียเยี่ยมมากๆกับคนที่ชอบผักๆหลากสีสไตล์
อาหารเวียดนามนะน้องดาว

หมูตะไคร้ ทอดผัดออกมาคงหอมจริงๆ
ทานกับเส้นขนมผักเยอะๆ สีสันๆ น้ำจิ้มหวานเค้มน้ำปลา
อร่อย ทานเพลินๆเลยค่ะ

ไม่ค่อยได้คุยกันบ่อยๆเลย ต่างคนต่างยุ่งช่วงนี้เนาะ

ไงก็รักษาสุขภาพนะคะ คิดถึงเสมอจ้า


โดย: anigia วันที่: 16 กรกฎาคม 2557 เวลา:19:52:56 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ แอบกลืนน้ำลายไปหลายอึกเลย ตอนทานหมูคงนุ่มหอมตะไคร้ดีแน่ๆเลยค่ะ


โดย: hot cappuccino วันที่: 31 กรกฎาคม 2557 เวลา:9:06:58 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

simplyusana
Location :
Wisconsin United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]




You can take the girl out of the country, but you can't take the country out of the girl.
รักความเป็นไทย

สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
Friends' blogs
[Add simplyusana's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.