✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #5 อาหารจานเดียว "ข้าวหน้าไก่" ✿   สวัสดีค่ะ มาพบกันอีกครั้งกับ Food For Fun :: Hot Wok Return  เดือนนี้ โจทย์คือ.. อาหารจานเดียว แหม่.. อาหารจานเดียว ชอบค่ะ..ทำง่าย ทานง่าย..โดยเฉพาะ ถ้าเรามีคัมภีร์ในตำนาน.. เล่มนี้.. วันนี้ขอนำเสนอ...  ข้าวหน้าไก่  ส่วนผสม ไก่หมักด้วย ซอสหอยนางรม, ซีอิ้วดำ, ซีอิ้วขาว, น้ำมันงา, พริกไทยป่น, กระเทียมสับ มาเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะ ตั้งกระทะ เติมน้ำมัน กระเทียม และขิง โดยผัดให้ขิงหอม พอหอมขิงก็เติมรากผักชี ผัดให้เข้ากัน  เติมไก่ที่หมักไว้..ผัดพอสุก เติมน้ำซุป ให้พอท่วมไก่  พอเดือด ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลปี๊บ เหล้าจีน ชิมรส จากนั้น ใส่แป้งมันละลายน้ำ คนไวไว เพื่อป้องกันแป้งจับตัวเป็นก้อน พอเดือดอีกครั้งก็ดับไฟได้ค่ะ เสร็จแล้วค่ะ น่าทานมั้ยคะ พี่บิ๊ บ่งบ๊ง เจ้าของสูตร แนะนำว่า  ควรทานกับกุนเชียง และต้นหอม..จัดไปค่ะ อร่อยจริง ๆ ค่ะ.. ขอบคุณที่แวะมา.. พบกันใหม่เดือนหน้าค่ะ ปล.1. ขอบคุณสูตรอร่อยจากพี่บิ๊ บ่งบ๊งค่ะ  ปล.2. ติดตามสูตรเต็มได้จากหนังสือ 70 เมนูอาหารไทย ของพี่บิ๊ นะคะ   Create Date : 02 พฤศจิกายน 2559 14 comments Last Update : 2 พฤศจิกายน 2559 8:59:13 น. Counter : 1801 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: auau_py 2 พฤศจิกายน 2559 9:49:25 น.

น่าทานมากค่าาาา จัดไปหนึ่งกำลังใจ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต simplyusana Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 2 พฤศจิกายน 2559 10:05:29 น.

กินด้วยค่า เมนูแบบนี้ชอบกินแต่ไม่ค่อยได้ทำ รอกินที่คนอื่นทำแบบนี้ล่ะค่า ดูสะสวย คุณครูต้องให้คะแนนเต็มแน่ๆ   โดย: secreate 2 พฤศจิกายน 2559 13:22:42 น.

มาแล้ว มาแล้ว ตามกลิ่นพริกไทยหอมๆ และขิงมาเลย โอ้ววว นึกว่า ร้านข้าวหน้าไก่ห้าแยกพลับพลาไชย มาเองเลย หน้าตาดูเข้มข้น น่ากินที่สุด รสชาดที่ทำตามสูตร จืดไปไหมคะ คือว่าดีงามวันก่อนก็มีแฟนคลับมาส่งข้าวหน้าไก่ในเฟสบุ๊ค แปลกใจมากๆ ส่วนใหญ่คนที่ทำมาส่งการบ้านเขาทำได้น่ากินทุกคน ส่วนของเรา กว่าจะเก็บภาพสวยๆ มาได้ เล่นเอาเหนื่อยกันเลยเชียว พรุ่งนี้จะมาโหวตอาหารให้นะคะ วันนี้แวะไปแปะให้พี่โอศรีไปแล้วคะ ซาบซึ้งใจกับน้องสาวดาวมาก ๆๆๆๆๆ ที่ช่วยอุดหนุนตำราอาหารของพี่ แถมยังโฆษณาให้อีกด้วย มาเมืองไทยเมื่อไร แจ้งให้ทราบด้วยนะคะ จะทำอาหารจากฝืมือเจ้าของตำรา ไปฝากให้ชิมกับมือตัวเองเลย อิอิ   โดย: บ่งบ๊ง 2 พฤศจิกายน 2559 14:23:20 น.

น่าหม่ำมากค่า ชอบเมนูนี้จังเลย   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 2 พฤศจิกายน 2559 19:43:10 น.

แบบนี้ต้องเรียกว่าข้าวหน้าไก่ทรงเครื่องคราบ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 4 พฤศจิกายน 2559 6:25:28 น.

น่าอร่อยจังค่ะ อยากกิน ๆ   โดย: ALDI 5 พฤศจิกายน 2559 14:47:21 น.

พีาบิ๊ออกหนังสือรึคะ ดีจัง เดี๋ยวต้องไปหามาไว้ครอบครอง ดูรูปแล้ว มันฉ่ำๆ น่ากินเชียวค่า   โดย: เชฟตูน บ้านหวานเย็น 5 พฤศจิกายน 2559 16:49:04 น.

หน้าตาอาหารดีจนคิดว่าคงเป็นร้านดังๆ สักแห่ง น่าภูมิใจที่ทำได้น่าอร่อยขนาดนี้ค่ะ ฝีมือพี่ี๋บี๋สุดยอดสมกับเป็นเชฟใหญ่จริงๆ ด้วยนะคะ   โดย: Maeboon 9 พฤศจิกายน 2559 1:31:32 น.

ข้าวหน้าไก่ดูเข้มข้น น่าอร่อยจังค่ะ เป็นอีกเมนูที่ชอบ ทานแล้วอยู่ท้องดีนะคะ ขอบคุณที่แวะชมข้าวผัดป่าค่ะ   โดย: mambymam 9 พฤศจิกายน 2559 7:08:35 น.

น่าทานที่สุดเลยค่ะคุณดาว ในตู้เย็นมีกุนเชียงด้วย หนังสือก็มีแล้ว แต่ไม่ว่างจัดซะที แฮ่ simplyusana Food Blog ดู Blog ปล.ข้าวผัดมันกุ้งอร่อยง่ายๆนะคะ ทำบ่อยเลยเหมือนกัน ด้วยเหตุผลเดียวกันเลยค่า...   โดย: phunsud 9 พฤศจิกายน 2559 11:17:26 น.

เห็นข้าวหน้าไก่ ที่มีกุนเชียงด้วยนี่ บุ๊งหิวเลยค่าาาาพี่ดาว แอบกรี๊ซ หิวง่าาาา   โดย: Close To Heaven 9 พฤศจิกายน 2559 14:33:00 น.

เห็นอีกก็อยากกินข้าวหน้าไก่แบบนี้ สมัยก่อนอยากกินต้องไปแถว ๆ ห้าแยก จำได้ว่าจะได้กินต่อเมื่อไปวัดเทพศิรินทร์ จานนิดเดียวเอง ทำกินได้อร่อยเต็มใจเต็มคำกว่าเนอะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต simplyusana Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: secreate 9 พฤศจิกายน 2559 18:57:38 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่บล็อค มาม่าลาบหมู นะคะ ข้าวหน้าไก่นี่ของโปรดเกดเลยค่ะ น่าทานมากๆ ค่ะ   โดย: Raizin Heart 2 ธันวาคม 2559 10:18:10 น.