Bloggang.com : เสี้ยวขาวฯ : เมื่อฝรั่งอยากทานหมุพะโล้,,,,,ทำไงได้เราก็ทำไม่เป็น..แต่ก็จัดให้ตามขอ555+++

เมื่อฝรั่งอยากทานหมุพะโล้,,,,,ทำไงได้เราก็ทำไม่เป็น..แต่ก็จัดให้ตามขอ555+++

เรื่องของเรื่องก็คือ อาทิตย์ก่อนเพื่อนฝรั่งมาทำรายงาน
และมันบอกว่าอยากทานอาหารไทย อาหารอะไรก็ได้และบอกผมว่า
" เราอยากทานอาหารไทยฝีมือแกว่ะ เพราะไปร้านอาหารไทยมันเเพง "
ผมก็ไม่รู้จะทำไง ก็ตอบตกลงไป...เลยไปค้นตู้อาหารแห้งดูเผอิญมีผงพะโล้เป็ดอยู่ถุงนึง...เลยมีไอเดีย...ทำหมูพะโล้ เลยเพราะตู้เย็นก็มีเนื้อหมูติดมันอยู่นิดนึง.....
ก็ทำมั่วๆเอาครับอีกอย่างจะหาเครื่องปรุงที่นี่ก็ยากอยู่แล้วรากผักชมผักชีก็ไม่มีจะหารากอะไรก็ไม่มี...เอารากต้นไม้แถวที่พักก็กะไรๆอยู่(ฮา)
เลยทำตามมีตามเกิดครับ.....
.............................................
พอทำออกมาแล้วปรากฏว่ากินได้และรสชาดใช้ได้ครับ...
กินจดหมดหม้อเลย กินกันสี่คนคับ....

ทีนี้พอเปิดเรียนมาวันจัทร์มันก็มาถามตั้งเเต่เช้าเลย..
" เฮ้ยแกเอาวิธีทำอาหารที่แกทำวันนั้นมาให้เราหน่อยสิ(พะโล้) "
เราก็ถามกลับไปว่า แกจะทำเองหรอ เพื่อนก็บอกว่า ก็ใช่สิเพราะอยากอยากกินอีก วันนั้นอร่อยมากเลย(ไม่ได้ยอมั้ง) เราก็ตอบกลับไปว่าถ้าจะกินแกมาก็มาห้องเราสิเดี๋ยวทำให้กินเพื่อนก็บอกว่าไม่อยากรบกวน...
สุดท้ายผมก็ตอบตกลงว่าจะจดวิธีทำให้...
พอวันรุ่งขึ้นมันก็โทรมาเน้นอีกว่าอย่าลืมเขียนวิธีทำให้ด้วยนะ เอามาให้วันนี้ยิ่งดีเลย...
เราก็งานเยอะ..ยังไม่ได้เขียนให้เลย(ซะงั้น)
พอมาที่ห้องเรียนก็ไม่ได้เอามาให้เลยบอกมันไปว่า...ทางที่ดีแกไปซื้อเครื่องปรุงมาก่อนนะเรื่องวิธีทำเดี๋ยวเราจะลงทางเนทให้...
เพื่อนก็โอเค...

ทีนี้วันนี้เพื่อนบอกว่าเราซื้อหมดเเล้วนะเครื่องปรุงที่แกบอกอ่ะ ทีนี้เหลือเเค่วิธีทำ....
เราก็คิดในใจ(เหอ มันเอาจริงหรอเนี่ย)
เอ้าสุดท้ายเลยบอกไปว่า คืนนี้รอเข้าเนทดูเเล้วกันเดี๋ยวเราจะส่งทางเนทให้
(ก็คือ Blog นี้แหละครับ)

!!!!!!!ผมจะทำเป็น 2 ภาษาเลยนะครับทั้งภาษาไทยเเละภาษาฝรั่งเศส
เพราะจะให้เพื่อนเข้ามาอ่านในนี้ด้วยครับ!!!!!!!

OK.พร้อมเเล้วก็ไปกันเลยครับ วิธีทำแบบมั่วๆอย่างสูตรผม
คงไม่มีขายในโลกนี้เเน่นอน(เพราะไม่มีใครกล้ากิน 555+++)....

Bonjour Julie, voilà la recette de la cuisine ( Par-Lo )
Attention! j'explique en Thai et en Francais 2 langues.

Mais si tu veux la méthode comme la mienne suivez-moi!

เครื่องปรุงที่ต้องใช้(มีอยู่แค่นี้จริงครับ เพราะจะหาให้ครบสูตรคงยากครับ อิอิ) นั่นก็คือ ผงพะโล้ และก็ ซอส (ดังรูป)

1.les ingrediens que tu dois avoir
-cino parfums
celle -ci
V
V

-la sauce celle que je t'ai montré à tout à l'heure( dimanche soir )
V
V

ผักชี(เสียดายไม่มีรากอ่ะ)

-le persil
V
V

เกลือเเละน้ำตาล

- du sel et du sucre
V
V

กระเทย เอ๊ยไม่ใช่ กระเทียมครับ

- l'aile
V
V

หั่นเนื้อไก่ออกเป็นชิ้นไหญ่ๆ

2.couper du porc ou du poulet en (grand) morceaux

คลุกผงพะโล้กะเนื้อไก่ให้เข้ากัน(ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับ 3-4 คน)

3.melanger le cino parfums avec les morceaux de poulet( 1 cuillèree pour 3-4 couverts)

ซอยกระเทียมออกเป็นชิ้นบางๆ ดังรูป

4.couper l'aile comme cette photo

ตั้งหม้อ และใส่น้ำมันลงไป 2-3 ช้อน โต๊ะ

5.chauffer une casserole,mettre 2-3 cuillèrees d'huile

เจียวกระเทียมให้ออกสีน้ำตาล
6.brunir l'aile jusqu'à sa couleur est brun comme ces photos

ใส่เนื้อไก่ลงไปในหม้อ แล้วคนไปมาจนเนื้อไก่สุขนิดๆพร้อมกับใส่ซอส เกลือน้ำตาล ตามรสที่ชอบครับ
จะเป็นรถยนต์ รถมอไซต์ รถเก๋ง ก็ว่ากันไปครับ คริคริ

7.mettre les morceaux de poulet dans la casserole
et le faire cuir pendant 5-8 min.,en mettant de la sauce
(2 cuillèrees),et bien sur tu peux mettre du sucre et du sel
( le gout comme tu veux ;mais normalement ce plat est un peu sucré)
-

ขณะ ที่ไก่กำลังไกล้สุขก็ ใส่น้ำลงไปกะให้เกือบเต็มหม้อ(ใครหน้าหม้อก็เอาหม้อไหญ่ๆยิ่งดีครับ) เกี่ยวกันไหมเนี่ย
ใส่ไข่ต้มและปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ1 ชม.

8.dès que le poulet est cuit, ajouter 2 tasses d'eau,oufs durs;couvrir et laisser ,mijoter pendant 1 heure.

8.1

8.2

8.3

พอเสร็จก็ตักลงถ้วย ใส่ผักชีแล้วก็หม่ำ(จ๊กม๊ก)เลยครับ

9.pour finir,le dresser dans 1 tasse et mettre les persils
en fin, manger!!

bon appétit !!!

สุดท้ายก็เสร็จครับ ก็ทานได้ครับ เหอๆในสภาพเเวดล้อมที่หาเครื่องปรุงตามสูตรสำเร็จที่แสนจะยากนั้นก็ทำง่ายๆแบบนี้เลยครับ
ทานได้ไม่ได้ว่ากันทีหลัง(ว่างั้น)
ทานให้อร่อยทุกท่านนะครับ....

Create Date : 17 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 21 พฤศจิกายน 2551 23:29:56 น.

12 comments

Counter : 878 Pageviews.

ใช้ผงวิเศษแล้ว รับรองต้องอร่อยค่ะ กิกิ

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:21:16 น.

ทำออกมาหน้าตาน่ารับทานดีออกค่ะ

โดย: Yolanrita

วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:28:45 น.

อยู่ปารีสรึเปล่าคะ ถ้าอยากได้ผักชีแบบมีราก ต้องไปร้านอื่นที่ไม่ใช่ตังอ่ะค่ะ ที่ตังจะตัดรากออกหมดเลย แต่ที่อื่นเค้าจะมาทั้งต้นทั้งรากเลยค่ะ

เห็นพะโล้แล้วก็อยากกินค่ะ ไม่ได้ทำมานานแล้ว

โดย: ...hamster... IP: 82.243.153.94 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:49:42 น.