กุมภาพันธ์ 2557

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
 
8 กุมภาพันธ์ 2557
All Blog
ปลาต้มเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม
1. ปลาหั่นชิ้น (ประมาณ 1 กก.)
    สามารถใช้ปลาได้หลากหลายเช่น ปลากระบอก ปลาช่อน ปลานิล ปลาหมอไทย
2. เต้าเจี้ยวขาว 1 1/2 ถ้วย
3. หอมแดง 10 หัว
4. ต้นหอมหั่นท่อน
5. กระเทียม พริกไทย

วิธีทำ
- ล้างเต้าเจี้ยวขาวให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- นำเต้าเจี้ยวที่ล้างไว้ 1 ถ้วย หอมแดง 10 หัว ตำให้ละเอียด จากนั้นใส่เต้าเจี้ยวที่เหลือ 1/2 ถ้วย ตำบุบพอแตก
- ตำกระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
- นำหม้อที่ใช้แกงตั้งไฟ ใส่น้ำมัน เจียวพริกไทยกระเทียมให้พอเหลือง ใส่น้ำกะพอประมาณ
- ใส่เต้าเจี้ยวที่ตำไว้ละลายในน้ำแกง รอให้เดือด ใส่เนื้อปลาลงไป
- น้ำแกงเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือป่น  ผงชูรส และน้ำปลา  ชิมรสตามชอบ
- โรยหน้าด้วยต้นหอมหั่นท่อน




Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2557 5:48:17 น.
Counter : 3152 Pageviews.

2 comments
  
เป็นอาหารจานโปรดอีกจานเลยค่ะ ได้สูตรแล้ว เดี๋ยวขอจิ๊กไปทำนะคะ
ขอบคุณสูตรดีๆมากๆค่ะ
โดย: ชัชชษา วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:16:00:08 น.
  
เป็นอาหารจานโปรดอีกจานเลยค่ะ ได้สูตรแล้ว เดี๋ยวขอจิ๊กไปทำนะคะ
ขอบคุณสูตรดีๆมากๆค่ะ
โดย: bang-on IP: 192.99.14.36 วันที่: 21 มีนาคม 2557 เวลา:3:24:47 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

shinnemonman
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]