มกราคม 2557

 
 
 
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
หมูแดดเดียว


ส่วนผสม
1. เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
2. กระเทียม 1 หัวครึ่ง
3. รากผักชี 5-6 ราก
4. พริกไทย 2 ช้อนชา
5.งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 4 ช้อนชา
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
9. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นำเนื้อหมูมาแล่ เป็นชิ้นบางหน่อย (หนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร) แต่อย่าบางมาก ถ้าบางมากเวลานำไปตากแดดจะแห้งมากเกินไป
- โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด แล้วนำไปหมักเนื้อหมู
- เติมน้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม งาขาว และผงปรุงรส ลงไป
- คลุกเคล้าหรือนวดด้วยมือจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี และทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- นำเนื้อหมูไปตากแแดดไว้ประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง กลับเนื้อหมูบ้างเป็นระยะ (โดยตากแดดไปสัก 2 ชั่วโมงเนื้อหมูด้านหนึ่งจะแห้งก็ทำการกลับเนื้อหมูแล้วตากอีกด้านไปอีก 2 ชั่วโมง)
- ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟ รอจนน้ำมันร้อนจึงนำหมูหมักลงไปทอดจนสุกทั่ว จัดหมูทอดใส่จานพร้อมเสริฟ




Create Date : 04 มกราคม 2557
Last Update : 4 มกราคม 2557 21:36:39 น.
Counter : 999 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

shinnemonman
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]