Group Blog |
เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว  ส่วนผสม 1. ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 1 กิโลกรัม 2. ผักกาดหอม 4 ต้น 3. เนื้อหมูต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ถ้วย 4. กุ้งตัวเล็กต้มสุก 1 ถ้วย 5. ถั่วลิสงอบ 1/2 ถ้วย 6. โหระพาเด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย 7. สะระแหน่เด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย 8. ถั่วงอกเด็ดหาง 1 ถ้วย 9. แตงกวา 5 ผล ส่วนผสมน้ำจิ้ม 1. น้ำปลา 1/2 ถ้วย 2. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย 3. พริกขี้หนู 30 เม็ด 4. น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย 5. กระเทียมซอย 15 กลีบ 6. รากผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. นึ่งแผ่นก๋วยเตี๋ยว ตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมขนาด 2 x 2 นิ้ว 2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาด ตัดเท่าแผ่นก๋วยเตี๋ยว 3. ลวกกุ้งให้สุก แกะเปลือกออก ผ่าครึ่งเอาเส้นดำออก 4. ปอกเปลือกแตงกวาแล้วผ่าสี่ เอาไส้ออก หั่นตามขวางหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร 5. วางแผ่นก๋วยเตี๋ยวบนผักกาดหอม หยิบเครื่องทุกอย่างวางบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว ราดด้วยน้ำจิ้ม วิธีทำน้ำจิ้ม โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนูให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่กระเทียม ชิมรสให้ถูกใจ
|
shinnemonman
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?] Link |
||||||||||||
