ส่วนผสม
รากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ด โขลกทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด อย่างละ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ข้อนโต๊ะ
เนื้ออกไก่สับละเอียด 1/2 ถ้วย
เห็ดหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วย
เห็ดฟางสับละเอียด 1/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊ป 2
ซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ใบชะพลู (อาจใช้ใบทองหลาง ใบผักกาดหอม ส้มเขียวหวาน) 8-12 ชิ้น

วิธีทำ

1. ผัดรากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกไว้กับน้ำมันให้หอม ใส่ไก่สับ เห็ดสับ ลงผัดให้สุก
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ จัดรับประทานกับใบชะพลู หรือผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ต่างๆที่เตรียมไว้ได้ตามใจขอบ