พฤษภาคม 2556

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
31
 
 
ไอศกรีมน้อยหน่า


ส่วนผสม
1. เนื้อน้อยหน่าชิ้นๆ 2 ถ้วยตวง
2. เนื้อน้อยหน่าบดละเอียด 2 ถ้วยตวง
3. เจลาติน 2 ช้อนชา
4. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
5. ไข่แดง 1 ฟอง
6. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
7. กะทิ 1 ถ้วยตวง
8. นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง
9. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1. น้อยหน่านำมาแกะเมล็ดออก เสร็จแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน (เพราะจะเอาอีกส่วนไปปั่นละเอียด)
2. เอากะทิ ไข่แดง นมข้นจืด เกลือป่น น้ำตาลทราย ใส่ลงไปในหม้อ นำไปตุ๋นในน้ำร้อน ใส่เจลาตินที่ผสมกับน้ำเปล่า ตุ๋นแค่ร้อนพอได้ที่แล้วยกขึ้น
3. นำส่วนผสมที่ตุ๋นไว้เอามาใส่เครื่องปั่น พอรู้สึกว่ามันเข้ากันดีแล้วก็หยุดปั่นเอาเนื้อน้อยหน่าบดละเอียดใส่ลงไป ปั่นต่อจนเนื้อไอศกรีมเนียน เทลงในอ่างผสม
4. นำเนื้อน้อยหน่าชิ้น ๆ ผสมลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน
5. นำเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็ง แล้วคอยนำส่วนผสมออกมาคนทุก 1 ชั่วโมง ให้คอยคนและแช่แข็งจนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัวเนียน
6. จัดใส่แก้ว ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ



Create Date : 24 พฤษภาคม 2556
Last Update : 25 พฤษภาคม 2556 5:03:46 น.
Counter : 1356 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

shinnemonman
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]