Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
กรกฏาคม 2552
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2 กรกฏาคม 2552
ปลาช่อนเผา นอกร้านอาหารก็ขายได้
คลิ๊กพิซซ่ากุ้ง
สูตรข้าวต้มปลา ศรีราชา
สูตรผัดไทย 5 รส ถนนช้างม่อย
All Blog
ปลานึ่งมะนาว 2 สูตร
หอมหวานมัน กับ ข้าวเหนียวมูน น้ำกะทิทุเรียน
'ปาท๋องโก๋เกลียว' สูตรปักษ์ใต้ขายคู่ 'สังขยา'
เมี่ยงคะน้าก๋วยเตี๋ยว
ปลาดุกฟูขี้เมา
ข้าวยำปักษ์ใต้ 2 สูตร
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
พล่าปลาสลิด
ปลาทับทิมทอดน้ำปลา
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
ต้มซุปเปอร์
ขนมเบื้องญวน สูตรโบราณ
หมูย่างเกาหลี เจ๊หมวย ตลาดศาลเจ้าโรงทอง
ปลาดุกทอดสมุนไพร กับยำกุนเชียงปลา
ยำทรงเครื่องเกสรบัวหลวง-มะม่วงมัน
ทับทิมกรอบรวมมิตร ทุนต่ำ-ทำไม่ยาก
น้ำเต้าหู้ใบเตย
ซาลาเปาทวีโชค สูตรฮวกไช้
ปลาช่อนเผา นอกร้านอาหารก็ขายได้
คลิ๊กพิซซ่ากุ้ง
สูตรข้าวต้มปลา ศรีราชา
สูตรผัดไทย 5 รส ถนนช้างม่อย
สูตรทีโบนสเต๊ก ฝีมือกุ๊กอารมณ์ดี
กาแฟชัก เทไปเทมา ท่าทำเงิน
สูตรผัดไทย 5 รส ถนนช้างม่อย
คนเชียงใหม่ชอบอาหารรสแซบ คุณจรัสศรี เหลืองอาภาพงศ์ จึงปิดกิจการร้านขายเครื่องเงิน
มาเปิดร้าน ผัดไทย 5 รส มี เปรี้ยว หวาน มัน เค็มและเผ็ด รสชาติอร่อยถูกใจคนกลางคืน
ลูกค้าจึงฝากลายเซ็นไว้เต็มข้างฝาร้าน ผัดไทย 5 รส ผัดร้อน ๆ ใส่จานรองด้วยใบตอง
ทำให้ผัดไทยหอมอร่อยยิ่งขึ้น คุณจรัสศรีได้มอบสูตร ผัดไทย 5 รสมาให้ทำกินกันดังนี้ครับ
เครื่องปรุงเส้นผัดไทย
1.เส้นผัดไทย 1 กิโลกรัม
2.พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำส้มสายชู 1 ทัพพี
4.น้ำปลา 1 ทัพพี
วิธีทำ
ผัดน้ำมันพืชกับพริกป่น น้ำส้มสายชู น้ำปลา แล้วยีเส้นผัดไทยใส่ลงไปผัดด้วยจึงตักใส่หม้อพักไว้
เครื่องปรุงผัดไทย
ไชโป๊ เต้าหู้ น้ำตาลทราย เนื้อไก่บดละเอียด กุ้งแห้ง ใบกุยช่าย ถั่วลิสงบดละเอียด ถั่วงอก ไข่ไก่ น้ำมันพืช
วิธีทำ
ตักน้ำมันใส่กระทะให้ไฟร้อนปานกลาง จึงตักเนื้อไก่บดลงไปผัดกับน้ำมันจนเนื้อไก่สุก ใส่ไชโป๊ เต้าหู้
น้ำตาลทราย ถั่วลิสงบด กุ้งแห้ง ลงไปผัดด้วย จึงใส่เส้นผัดไทยที่เตรียมไว้ลงไปผัดกับเครื่องปรุง
เมื่อเข้ากันดีแล้วจึงตอกไข่ใส่ลงไปผัดด้วย แล้วใส่ใบกุยช่าย ถั่วงอก ลงไปผัดสุดท้าย
วิธีทำผัดไทยกุ้งสด
ใช้กุ้งก้ามกรามแกะเปลือกออกให้หมด ใส่พริกไทยป่น ผงหมักเนื้อนุ่มโชตธนโชติ ลงไปเคล้ากับกุ้ง
หมักทิ้งไว้ 20 นาที จึงนำกุ้งไปผัดกับกระเทียมสับและน้ำมันพืช พอให้กุ้งสุก 80% จึงตักกุ้งขึ้นมาพักไว้
เมื่อทำผัดไทยเสร็จให้ใส่กุ้งที่ผัดแล้วลงไปผัดกับเส้นผัดไทยให้ทั่ว จึงตักใส่จาน
คุณจรัสศรีทำผัดไทย 5 รส ขายจานละ 20 บาท ผัดไทยห่อไข่ 30 บาท ผัดไทยกุ้งสด 50 บาท
ร้านอยู่ในซอย 3 ถนนช้างม่อย ขาย 5 โมงเย็นถึง 5 ทุ่ม
โทร. 0-5323-4636, 08-4809-4074
เทคนิคการหมักกุ้งให้เนื้อกรอบนุ่ม สอบถาม โทร. 08-1577-1317
ที่มา เดลินิวส์
Create Date : 02 กรกฎาคม 2552
Last Update : 9 เมษายน 2553 4:59:17 น.
Counter : 931 Pageviews.
0 comments
Share
Tweet
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
she-sweet
Location :
CA, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
?
]
Friends Blog
numinta
บุหงาแป้งล่ำ
smithfamily
Napassawan
somphoenix
KungGuenter
ญามี่
Mermaid AI
O_NeG
สวยตลอดกาล
star_paradise
baby in my heart.
ma-fia2009
Webmaster - BlogGang
[Add she-sweet's blog to your weblog]
Link
she sweet
พ่อแม่มือใหม่
นมแม่
มีบุตรยาก
คลีนิกรัก
สุดรัก
คุณแม่
ข้อมูลดูแลตนเอง
อยู่ไฟด้วยตัวเอง
ทำหน้าปกสวย
เวบฝากรูป
แนะนำร้านอาหารน่าสนใจ
นาย เหลือง
ร้านอาหารดีๆ พร้อมด้วยเมนูเด็ดๆ
บ้านเมือง
maeban
thai keyboard
elib-online
เนชั่น
ผู้จัดการออนไลน์
usvisa4thai
maama
photofunia
code
รูปสวยๆ
เรื่องท้องๆ
หมอชาวบ้าน
Bloggang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.