space
space
space
<<
พฤศจิกายน 2559
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
space
space
12 พฤศจิกายน 2559
space
space
space

ดินเนอร์สุดหรู พร้อมสเต๊กเนื้อวากิวนุ่มๆ กับวิวตึกสูงใจกลางถนนวิทยุ ที่ CHAR @ Hotel Indigo
ชื่อร้าน : CHAR
รายการอาหาร : อาหารอิตาเลียน
เวลาเปิดบริการ : 6:00PM – 12:00AM
ที่ตั้งร้าน : Hotel Indigo Bangkok Wireless Road, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 24.10" N 100° 32' 50.07" E




พ่อบ้านกลับมาเยือน Hotel Indigo ที่ถนนวิทยุอีกครั้ง หลังจากที่เคยประทับใจกับห้องอาหาร Metro on Wireless และ 22 Steps Bar ไปก่อนหน้านี้ วันนี้เราจะขึ้นที่สูงบ้าง ไปชั้น 25 ที่ห้องอาหาร Char ซึ่งมีจุดเด่นเป็นอาหารที่เน้นการย่างด้วยถ่านให้สมกับชื่อ Char นั่นเอง เรามาดูบรรยากาศร้านกันเบาๆก่อน ภายในร้านตกแต่งด้วยสีทองตัดกับพื้นไม้ พร้อมด้วยภาพที่ชวนให้นึกถึงวันวาน

ble_9762ble_9766ble_9768ble_9769

ที่ขาดไม่ได้เลยคือวิวตึกสูงใจกลางเมือง มุมนี้แนะนำเลยสำหรับพาคนรู้ใจมาดินเนอร์

ble_9773ble_9800ble_9789

มาดูอาหารการกินของเราดีกว่า เริ่มด้วย Complimentary Bread ขนมปังเนื้อนุ่ม ขอบด้านนอกกรอบๆ ทาเนยที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ อร่อยจนเผลอกินไปหลายชิ้นเลย

ble_9801ble_9797

ต่อด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย Tuna Tartar (280 บาท) เนื้อปลาทูน่าดิบๆสับปรุงรสจัดจ้าน ออกเปรี้ยวนำ เค็มตาม เผ็ดนิดหน่อย เสริฟคู่กับ Guacamole (อะโวคาโดบดปรุงรสสไตล์เม็กซิกัน) ขนมปังกรอบ (บางและกรอบจริงๆ) และผักดอง

ble_9810ble_9808

ต่อเนื่องด้วย Chef’s Foie gras Ballotine (730 บาท) ฟัวกราส์บดผสมกับฟัวกราส์แบบชิ้น เค็มๆมันๆ กินคู่กับขนมปังนุ่มๆ ชอบมากก ถ้าใครเลี่ยนก็มี Apple Puree กับสลัดผักไว้ให้กินแกล้มด้วย ส่วนผมก็ตับรัวๆ ไม่กลัวเลี่ยน

ble_9814ble_9828

Seared Hokkaido Scallops  (560 บาท) หอยเชลล์ฮอกไกโด ตัวใหญ่ ย่างไฟพอหอม กินคู่กับ Salsa ที่ทำจากมะเขือเทศและมะม่วง หอยสดและหวานมากๆ

ble_9803ble_9830

ลองพาสต้าบ้าง Lobster Ravioli (1,020 บาท) เส้นราวิโอลีนุ่มๆกับซอสมะเขือเทศปรุงรสกับเครื่องเทศพร้อมเนื้อล็อบสเตอร์ชิ้นโต รสชาติเข้มข้นดี ชีส Ricotta ที่โณยหน้ามาก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี

ble_9871ble_9877

North Pacific Black Cod Steak (710 บาท) จานหลักจานแรกเป็นปลาหิมะเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ จานนี้ปรุงรสแบบอ่อนๆ ทำให้ได้รสชาติของปลาหิมะโด่ดเด่นขึ้น

ble_9837ble_9847

Australian Lamb Rack (1,080 บาท) ต่อด้วยซี่โครงแกะเนื้อนุ่มๆ หอมๆ ราดซอสเกรวี่ เสริฟคู่กับผักย่างและซอสมินท์

ble_9839ble_9845

แล้วก็มาถึงคิวพระเอกของงาน Darling Downs Wagyu – Rib eye 500g.  (3,000 บาท) เนื้อวากิวนำเข้าจากออสเตรเลีย แค่วางบนโต๊ะก็ได้กลิ่นหอมลอยมาเลย สีสันก็สวยงามน่ากินเป็นอย่างยิ่ง เนื้อย่างสุกกำลังดี ด้านในสีแดงชุ่มฉ่ำแบบ Medium Rare ส่วนรสชาติก็เข้มข้นอร่อยดี

ble_9857ble_9856ble_9886

สำหรับซอสมีให้เลือกหลากหลายในราคา 40 บาท วันนี้ลองเลือกมา 3 อย่างได้แก่ Black Peppercorn/ Cream Mushroom / Bearnaise

ble_9869

ต่อด้วยเครื่องเคียงที่สามารถสั่งเพิ่มได้ มีมากมายหลายรายการ เริ่มด้วย Truffle Mashed Potatoes (120 บาท) มันบดเนื้อเนียนมากๆ แถมกลิ่นทรัฟเฟิลหอมๆก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี

ble_9862

Cajun Steak Fries (120 บาท) หรือเฟรนช์ฟรายส์ที่เรารู้จักกันดี

ble_9868

Creamed Spinach (120 บาท) ผักโขมอบชีส เข้มข้นทีเดียว

ble_9866

Sauteed Mushroom (120 บาท) เห็ดผัดกลิ่นหอม อร่อยดีเหมือนกันนะ

ble_9878

ต่อด้วยของหวาน Tiramisu Deconstructed (280 บาท) เป็นทีรามิสุที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร โดยนำ lady finger, Mascarpone, เยลลี่กาแฟ และเนื้อเค้ก มารวมกันเป็นทีรามิสุแสนอร่อยและสวยงามอย่างที่เห็น

ble_9888ble_9890

Lemon Tart (235 บาท) ทาร์ตรสเปรี้ยวๆหวานๆ เพิ่มความสดชื่นดี ตัวครีมเลม่อนก็เนียนมากๆ

ble_9892ble_9893

Banana Cheese Cake (310 บาท) ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มบนฐานกรอบๆ ความหวานมัน กลิ่นหอมๆ พร้อมรสสัมผัสนุ่มของเนื้อเค้กและฐานกรอบๆ เสริฟพร้อม Lime Cream รสเปรี้ยวสะใจ และ Berry Compote เปรี้ยวเหมือนกันแต่กลิ่นต่างกัน เลือกกินได้ตามชอบเลย

ble_9891ble_9901

ดีใจที่ได้มา อร่อยทุกเมนูตั้งแต่ต้นจนจบ บรรยากาศในร้านก็ดี แสงไฟยามราตรีก็สวยงาม ใครสนใจก็ไปลองกันดูครับ

Address: Hotel Indigo Bangkok Wireless Road – 81 Wireless Road, Lumpini Pathumwan Bangkok, 10330 Thailand

Open:  6:00PM – 12:00AM

Tel: 02-207-4999

ติดตามเพิ่มเติมกันได้ที่ https://www.facebook.com/sheepsbutler




Create Date : 12 พฤศจิกายน 2559
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2559 12:06:19 น. 0 comments
Counter : 472 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
space

พ่อบ้านของแกะน้อย
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add พ่อบ้านของแกะน้อย's blog to your web]
space
space
space
space
space