Food For Fun-Hot Wok Return#3 เมนูผัก "สามสหายในน้ำรากบัว" เมนูผัก มาแล้วกับโจทย์ใหม่ของเดือนกันยายน 59 " เมนูผัก " เจ้าภาพบอกว่าขอให้เป็นผัก จะเป็นอาหารคาว หวาน ได้หมด ขอให้มีส่วนผสมของผัก ปรกติเราเป็นตัวกินพืชอยู่แล้วนะ ที่บ้านทุกมือๆ จะต้องมีผักอย่างน้อยหนึ่งจาน ผักผัดที่บ้านมีหลายสไตล์ สุดแท้แต่ว่าวันนั้นจะได้ผักอะไร ที่สำคัญกว่านั้น ขึ้นอยู่กับว่า วันนั้นจะมีเชฟคนไหนผ่านมาสะดุดประตูครัวบ้านนี้ด้วย  ในบ้านเราจะมีธรรมเนียมอย่างนึงที่ไม่ได้สร้าง แต่มันเกิดขึ้นเอง คือการคุยข่มขวัญกันเรื่องทำอาหาร ว่าใครทำอะไรเด็ดดวงที่สุด  ไม่มีการยอมกัน ดังนั้น ใครกล่าวอ้างสิ่งใด ก็มักจะต้องแสดงให้เห็น ผัดผักโขมจีนกับเห็ดหอมสด สไตล์บ้านเรา ผัดถั่วงอกกับเป็ด จานนี้ฝีมือเชฟจากแดนไกล ที่มาพักร้อนที่บ้านทุกปี ตอนระหว่างมาอยู่ ทุกคนมีความสุขมาก เพราะมีคนมาทำอาหารอร่อยให้กินทุกวัน คิดเมนูให้ จัดการของที่เจ้าของบ้านฝ่ายหญิงบ้าซื้อสะสมเอาไว้ในตู้เย็นไปได้อย่างเยอะ คิดถึงจัง  เมื่อไหร่จะถึงซัมเมอร์ปีหน้านะ ที่จริง เราไม่ได้จะเอาผัดผักมาร่วมกิจกรรม "เมนูผัก" รอบนี้ของชาวกะทะร้อนนะคะ เราจะทำขนมจากผักตะหาก จะเรียกว่าผักก็ไม่เชิง มันมีสวนผสมของเมล็ดและผลไม้ด้วยนี่นา สามสหายในน้ำรากบัว เป็นการ featuring กันระหว่างรากบัว เมล็ดแปะก้วยและพุทราจีนเชื่อมนั่นเอง รวมกันอยู่ในน้ำรากบัวหอมๆ หวานอ่อนๆ กินร้อนก็ได้ กินเย็นก็ชื่นใจ ทำง่ายๆ มีประโยชน์มากมายด้วย เอามาฝากจากในเวป ลองเข้าไปอ่านดูนะคะ  สรรพคุณรากบัวจีน สรรพคุณเมล็ดแปะก้วย สรรพคุณของพุทราจีนแห้ง ส่วนผสม ปริมาณอย่างละน้อยมากตามความชอบ รากบัวจีน เลือกที่แก่ๆ และสดใหม่ ดูจากสีของรากจะไม่ดำคล้ำ ลักษณะรากจะอวบอ้วน เมล็ดแปะก้วย เลือกที่ใหม่ๆ ไม่เก่าเก็บ ไม่แนะนำเมล็ดแปะก้วยแบบแกะสำเร็จต้มสุกมาแล้ว เพราะหาความหอมและรสชาดไม่เจอ พุทราจีนแห้ง น้ำตาลทรายขาวชนิดไม่ฟอกสี สำหรับเชื่อมพุทรา น้ำตาลทรายแดงหรือทรายขาวสำหรับใส่ในน้ำต้มรากบัว วิธีทำ -  ล้างทำความสะอาดพุทราจีนแห้ง แช่ในน้ำอุ่นให้ท่วม ทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือจนพุทราพองตัวและสามารถแคะเมล็ดข้างในออกได้ สะเด็ดน้ำออกให้แห้ง -  ต้มน้ำให้เดือด ใส่พุทราที่แช่น้ำจนพองตัวลงไป พร้อมกับน้ำตาลทราย สัดส่วนราวๆ น้ำตาลทรายต่อน้ำ คือ 1ต่อ5  ต้มไฟอ่อนๆ จนน้ำเชื่อมเข้มขึ้น ผิวพุทราเป็นเงา ยกลงพักไว้ -  ปอกรากบัว ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นบาง ต้มในน้ำเดือดปริมาณเยอะๆ จนสุกนุ่ม ปรุงความหวานตามชอบด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือทรายขาวตามชอบ ลดความหวานเผื่อสำหรับเวลารวมกับพุทราจีนเชื่อมด้วยนะคะ  พอรากบัวสุกดี ตักออกจากน้ำ เก็บน้ำรากบัวเอาไว้ -  คั่วเมล็ดแปะก้วยในกระทะร้อนปานกลางสัก 3-4 นาที  นำออกมาพักให้เย็นแล้วเคาะตรงกลางลูกเบาๆ ด้วยฆ้อนเล็กๆ แกะออกจากเปลือก นำไปต้มในน้ำเดือดราว 15 นาทีหรือจนสุกนุ่ม เทออกเปลี่ยนเป็นน้ำเย็น เปลือกสีน้ำตาลชั้นในจะลอกออกง่ายๆ ในขั้นตอนนี้ ล้างให้เปลือกออกจนหมด สะเด็ดน้ำ -  ต้มน้ำกับน้ำตาลทรายในหม้ออีกใบ กะปริมาณน้ำให้พอดีกับเมล็ดแปะก้วย คือพอท่วมแต่ไม่ถึงกับจะทำแปะก้วยต้มน้ำตาล  พอน้ำตาลเดือด ตั้งไฟทิ้งไว้สักพักพอให้มีความเช้มข้นขึ้นเล็กน้อย ใส่แปะก้วยที่เตรียมไว้ลงไปต้มกับน้ำเชื่อมสัก 10 นาที การต้มน้ำตาลแบบนี้จะทำให้ได้เมล็ดแปะก้วยที่หนึบหนับ ไม่เละ เสิร์ฟ ตักสามสหายที่เตรียมไว้ลงในชาม มากน้อยตามชอบ ใส่น้ำรากบัว กินร้อนหรือเย็นก็อร่อยค่ะ พุทราจีนแห้งลูกยักษ์นี้ ท่านได้แต่ ..ใดมา ตอบ ..คุณโอสาวโสภาเนินน้ำ..ท่านให้ พอแค่นี้ก่อน เดี๋ยวจะกลายเป็นบล็อกวรรณกรรมไป มีแต่รูปตอนแห้งๆนะคะ ไม่มีภาพประกอบตอนเชื่อมค่ะ รากบัวจีน ปอกแล้วหั่นบางๆ เมล็ดแปะก้วย คั่วไฟกลางแป๊บเดียวแล้วเอาออกมาเคาะ จะแกะง่าย ถ้าคั่วต่อไปนานๆให้สุกแล้วราดด้วยน้ำเกลือเข้มข้น เอามากินเล่นอร่อยดีนะคะ เห็นไหม แกะไม่ยาก ต้มรากบัวในน้ำปริมาณเยอะหน่อย เพราะเราจะใช้เป็นน้ำหวานที่เสิร์ฟ ตักรากบัวที่สุกแล้วออกมาแยกไว้ต่างหาก หรือใครจะไม่แยกก็ไม่น่าจะมีปัญหาอะไร เสร็จแล้ว พร้อมกิน เป็นขนมอร่อยที่ไม่มีส่วนผสมของแป้ง ไขมัน น้ำตาลน้อยๆ ถ้าไม่ทำให้หวานจัด กินแล้วได้สุขภาพดีด้วยค่ะ คนทำ เชื่อมพุทราจีนได้อัปลักษณ์มาก กลัวคนมอบพุทราจีนแห้งให้จะมาเอ็ดตะโรจริงๆ เลย อิอิ ขอให้มีความสุขกับการกินขนมแบบได้ประโยชน์ด้วยนะคะ ขอบคุณทุกๆ ท่านที่แวะมาใช้เวลาด้วยกัน ณ​ที่นี้เสมอมา   Create Date : 16 กันยายน 2559 35 comments Last Update : 16 กันยายน 2559 15:44:13 น. Counter : 9012 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะ สามสหายในน้ำรากบัวน่ากินจัง ขยันมากเลย พุทราจีนก็เชื่อมเอง แปะก๊วยก็คั่วเอง เห็นแล้วอายเลยค่ะ สำหรับเราให้ซื้อสำเร็จทั้งหมดแล้วมาต้มน้ำเชื่อมใส่เรายังขี้เกียจเลยค่ะ เมนูผัดผักโขมจีนใส่เห็ดหอมกับถั่วงอกผัดกับเป็ดไม่เคยกินเลยค่ะ เห็นแล้วอยากลองผัดผักโขมจีนกับเห็ดหอมสดจังเลยค่ะ ส่วนผัดถั่วงอกบ้านเราผัดกับเต้าหู้ไข่ น้อยครั้งที่จะผัดกับเลือดหมูหรือผักกาดดอง วันนี้โหวตเกลี้ยงแล้ว พรุ่งนี้แวะมาใหม่นะคะ ปล.เราแอบแว่บมาดูบ้านนี้หลายรอบมากว่าจะอัพบล๊อกรึยังนะ เจอกระเพาะปลาตุ๋นตลอดเลย จนเผลอคิดไปว่ายังเล่นบล๊อกอยู่รึเปล่านะ ดีใจนะคะที่เห็นอัพบล๊อกอีกครั้ง   โดย: เรียวรุ้ง 16 กันยายน 2559 18:30:56 น.

ขอบคุณสำหรับโหวตนะคะ สองสามปีเอนทรีเลยหรือคะ เผลอตกใจ แต่ก็แสดงว่ายังมีเยื่อใยนิ ตอนรุ้งเข้ามาเห็นอัพบล๊อกก็เผลอเข้าใจไปว่าคงร่วมเล่นแค่เกม Food For Fun ซะล่ะมั้ง แปลว่าจะเห็นอัพเดือนละบล๊อกมโนไปเองทั้งนั้น ที่ไหนได้เคยดองได้เป็นปีเลยหรือคะ รุ้งก็เพิ่งเข้ามาเล่นบล๊อกปีนี้เป็นปีแรกค่ะ ถ้าเบื่ออาจหายหน้าไปเลย แต่ตอนนี้ยังสนุกอยู่ค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ หวังว่ายังมีเอ็นทรีหน้าให้รุ้งเข้ามาทักทายนะคะ   โดย: เรียวรุ้ง 16 กันยายน 2559 19:26:25 น.

มาคนที่สอง ขอสองถ้วยนะคะพี่โส่ย ถึงพี่โส่ยวางกับดักเป็นผัดผักข้างบนไว้แบ่งพื้นที่ในท้อง ก็ไม่เป็นปัญหาค่ะ สามารถจัดการกับ ขนมหวานสามสหายในน้ำรากบัวได้อีกค่า...   โดย: phunsud 16 กันยายน 2559 19:43:27 น.

อะเจ๊ย... แอบมาส่งการบ้านตั้งแต่เมื่อไหร่เนี่ย เกือบพลาดอดชิมซะแล้วสิ ปรกติคุณโส่ยต้องเต้าทึงห้าเซียนเจ็ดเซียนไม่ใช่เหรอ ทำไมวันนี้เหลือแค่สามเองล่ะ เห็นรากบัวแล้วอยากกิน เอามาทำซุปก็อร่อยเนาะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต multiple Literature Blog ดู Blog Raizin Heart Movie Blog ดู Blog tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog kae+aoe Literature Blog ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog อาจารย์สุวิมล Travel Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 16 กันยายน 2559 21:54:22 น.

น่าจะเป็นขนมที่กินแล้วได้ประโยชน์มากมายเลยนะคะ อยากลองชิมซะแล้วสิ แต่ต้องหลังจากกินผัดผักจานบนก่อนนะคะ   โดย: ALDI 17 กันยายน 2559 2:16:12 น.

สุขสันต์วันหยุดสุดสัปดาห์ค่ะ เห็นสามสหายในน้ำรากบัวแล้วอยากหม่ำจัง บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต secreate Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: เรียวรุ้ง 17 กันยายน 2559 8:44:58 น.

ไม่ค่อยเห็นแปะก๊วยแบบทั้งเปลือกนี่เลยค่ะ และต้องเอามาคั่วด้วย น่าสนใจนะคะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog Max Bulliboo Klaibann Blog ดู Blog Maeboon Klaibann Blog ดู Blog กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog Close To Heaven Travel Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: Sai Eeuu 17 กันยายน 2559 13:48:06 น.

อ้อจ้าาาาา เดือนนี้เค้าให้เป็น Herbivore เนอะคะ ดีเหมือนกัน พักนี้หมอติว่ากินแป้งกับน้ำตาลมากไป งงๆอยู่ค่ะ ตรวจน้ำตาลก็มีแค่ 90 เค้าให้ลดแป้งเยอะๆ เอากะเค้าค่ะ อยากอยู่กะลูกอีกนานๆ เสาร์อทิตย์เหนื่อยมาก ได้แต่มากดโหวตแล้วไม่ได้แปะ วันนี้เอากลับมาแจกค่ะ อิอิ 18-09-2016 กาปอมซ่า Literature Blog mcayenne94 Dharma Blog พรไม้หอม Health Blog Maeboon Klaibann Blog secreate Food Blog ALDI Klaibann Blog ที่เห็นและเป็นมา Art Blog เรียวรุ้ง Literature Blog The Kop Civil Diarist Raizin Heart Movie Blog ขอบคุณที่คอยเตือนด้วยความห่วงใยเสมอนะคะ สุขสันต์วันจันทร์ค่ะ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 19 กันยายน 2559 9:23:33 น.

รีบกลับมาแก้ต่างเรื่องหุ่นค่ะ พี่โส่ย ที่กินแบบนี้ เพราะน้ำหนักขึ้นแล้วต่างหากค่ะ เลยต้องควบคุมค่ะ ถ้ากินปกติทุกมื้อ น้ำหนักจะเพิ่มทุกวันค่ะ ปูนนี้แล้ว ไม่ค่อยเผาผลาญค่ะ แล้วก็จะเดินเหนื่อยด้วย ถ้าแบกมวลกายมากๆ เลยต้องพยายามลด เพื่อสุขภาพนะค่ะ เรื่องสวยงามคงไม่แล้วค่ะ   โดย: Sai Eeuu 19 กันยายน 2559 11:56:04 น.

555 น่าเอ็นดูจริงๆ นั่งพับเพียบฟัง เพลงลาวดวงเดือน อ่านคำประพันธ์ ซี้ซี้ซั้วซั้วอีก เป็นกำลังใจแก่คนเขียน เป็นอย่างยิ่งค่ะ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 19 กันยายน 2559 21:04:19 น.

ต๋ามาทันมั๊ยคะพี่โส่ย คงยังไม่หมดนะคะ สามสหายในน้ำรากบัวกับผัดผักอีกสองเมนู น่าทานมากๆค่ะ ต๋าเคยซื้อแปะก๊วยแต่แบบแกะแล้ว พอเห็นวิธีแกะเปลือกจากพี่โส่ยดูไม่ยาก คราวหน้าต้องลองซื้อแบบมีเปลือกมาบ้างค่ะ ขอบคุณพี่โส่ยสำหรับสูตรอร่อยนะคะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต secreate Food Blog ดู Blog .................................. พี่โส่ยนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 20 กันยายน 2559 0:36:22 น.

เห็นแล้วก็ชื่นใจค่ะ โดยเฉพาะหน้าร้อน ไสน้ำแข็งลงไปหน่อย เย็นฉ่ำดีนะคะ แปะก๊วยแม่ซองฯจะเอาไปต้มในน้ำเดือด พอน้ำกำลังจะเดือดอีกรอบก็เอาขึ้นแล้ววางบนกระดาษซับน้ำ แป๊ปเดียวเมล็ดก็แห้ง เอามาเคาะเปลือกออก เคาะง่ายมากเมล็ดไม่แตกด้วย อันนี้แม่ค้าเป็นคนบอกคร่า   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 20 กันยายน 2559 18:54:43 น.

สามสหายในน้ำรากบัว ของพี่ดูดี มีประโยชน์ น่าอร่อยสุด ๆ ไปเลยค่ะ อยากได้ซักถ้วย ณ ตอนนี้เลย 55 ... รู้วิธีทำแล้ว ไว้ขยัน ๆ จะลองทำบ้างค่ะ .. ที่จริงคิดว่า มี 3 สิ่ง ครบ ... พุทราแห้งเม็ดจิ๋ว นอนอยู่ในแพนทรี .. รากบัวสดแช่แข็ง ซื้อมาแบบไม่มีจุดมุ่งหมาย นอนแข็งอยู่ในช่องฟรีซ แป๊ะก๋วย (กะเทาะเม็ดแล้ว :)) ได้มาจากร้านชำจีน เหลือ 1 ถุงจิ๋ว ในตู้เย็น ... สรุปเหลือแต่ความขยันค่ะพี่ 55 ... คิดว่าไข่สด ก็มีส่วนที่จะได้มาการองขาแบบกระโปรงบานแฉ่งแบบพี่ว่าเหมือนกันค่ะ ชุดนี้จำได้ว่า age ไข่ ไว้ 2-3 วัน ส่วนผสมของ French Method สูตรนี้ (มีส่วนผสมของน้ำตาลกับไข่ขาวน้อย ... ไอซิ่งมากเป็นเท่าตัวกับส่วนส่วนอัลมอนด์) ส่วนใหญ่ จะได้กะโปรงบาน ๆ แบบนี้ค่ะพี่ ขาไม่เรียบสวย แหะ French Method อีกแบบ ที่เป็นสูตร ใส่น้ำตาลทรายกับส่วนไข่ขาวมาก ๆ ... ไอซิ่งกับอัลมอนด์ ปริมาณเท่า ๆ กัน ... สูตรนี้จะได้ผิวและขาจะออกมาเหมือนแบบ Italian Method เลยค่ะ ... อาทิตย์นี้มีโอกาสทำอีก ลองทำเปรียบเทียบกัน ขาต่างกันแบบที่ว่าจริง ๆ ค่ะพี่ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต newyorknurse Literature Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog   โดย: Tristy 20 กันยายน 2559 23:16:16 น.

น่ากินสุดๆไปเลยคะ   โดย: chon CH 21 กันยายน 2559 2:39:42 น.

secreate Food Blog ดู Blog มาส่งกำลังใจค่ะ คุณโส่ย   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 21 กันยายน 2559 19:19:09 น.

ขอบคุณพี่โส่ยสำหรับกำลังใจค่ะ ฝนกำลังตก พี่โส่ยนอนหลับฝันดีนะคะ   โดย: Sweet_pills 22 กันยายน 2559 0:02:20 น.

จ๊ะเอ๋ แวะมาเห็นสามสหายในน้ำรากบัว อยากหม่ำบ้างเลยซื้อเต้าทึง มีเกินสามสหายไปเยอะเลยค่ะ มีแป้งด้วยอะ แต่เสียดายที่เป็นน้ำเชื่อมไม่ใช่น้ำรากบัว   โดย: เรียวรุ้ง 22 กันยายน 2559 11:09:06 น.

ขอบคุณนะคะที่แวะทักทายด้วยบทกวี แสดงว่ามีอารมณ์สุนทรีย์จริงๆด้วย ผีเสื้อ,แมลงปอ บอบบางจริงๆนะคะ แต่ตอนเด็กกลับไม่ได้นึกถึงเรื่องแบบนี้เลย พยายามไล่จับอยู่นั่นแล้ว ไม่รู้ทำตัวไหนตายไปบ้างรึเปล่า หิ่งห้อยอีกอย่างชอบจังป้องไว้ในมือคอยดูแสงวิบวับ วิบวับ ถ้าผีเสื้อเปียกฝน ปีกบอบบางจะเป็นยังไงนะ ฝนพรำก็คงสู้ไหว แต่ถ้าพายุมาล่ะ อ่านบทกวีแล้วคิดมากตามเลยค่ะ   โดย: เรียวรุ้ง 22 กันยายน 2559 12:05:32 น.

กรี๊ดดดดด ว้าววววว นางสาวไทย สูงยาว เข่าดี แวะไปเจิมกระทู้ให้เค้าด้วย มิน่าเล่า เมื่อวานนี้ ฝนฟ้าถล่มทลาย หลังคาบ้านแทบพังลงมา อิอิ จำได้ว่าดูโพสนี้แล้ว แต่น่าจะเป็นในเฟสบุ๊ค แล้วคงจะลืมตามมาแวะชมในบล๊อกตรงนี้ จึงไม่มีคอมเม้นท์ของเจ้าป้ามาพ่นน้ำหมากไว้ อิอิ ขอบคุณแม่นางมากคะที่บอกเคล็ดไม่ลับไว้ด้วย นอกจากขยำขยี้ใบเหลียงอย่างเมามันส์แล้ว ยังแนะนำให้เอาน้ำมันพืชใส่ลงไปขยำอีกด้วย อ่ะ ไม่เชื่ออย่าได้ลบหลู่ รอบหน้าจัดเลย แล้วจะมาบอกเล่าให้ฟัง   โดย: บ่งบ๊ง 22 กันยายน 2559 14:41:41 น.

น่าอร่อยทุกเมนูเลยค่ะพี่โส่ย ถูกใจคนชอบผักอย่างหนูมากมาย สามสหายในน้ำรากบัว เป็นเมมนูสุขภาพที่น่าลิ้มลองสุดๆค่ะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Klaibann Blog ดู Blog กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog Sweet_pills Travel Blog ดู Blog kwan_3023 Diarist ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog ขอบคุณที่แวะชมเมนูที่บล็อกค่ะ   โดย: mambymam 22 กันยายน 2559 14:49:04 น.

จานเเรกน่าเอามากินกับข้าวต้มค่ะ   โดย: little foggy 22 กันยายน 2559 19:00:53 น.

ชลก็พวกมักง่ายคะ อีกอย่างล้างจานชาม 555+ เอาง่ายๆไว้ก่อน   โดย: chon CH 23 กันยายน 2559 0:13:49 น.

ขอบคุณพี่โส่ยมากค่ะ วันนี้มีมาการองมาลงอีก ^^   โดย: Tristy 23 กันยายน 2559 4:21:26 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog AppleWi Beauty Blog ดู Blog ต้นกล้า อาราดิน Literature Blog ดู Blog narellan Food Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog   โดย: เจ้าการะเกด 23 กันยายน 2559 22:03:08 น.

เที่ยวแบบไม่ได้เห็นด้วยตาแต่เกาะติดทุกความเคลื่อนไหวค่ะพี่โส่ย อิอิ ถ้าเค้าไม่ไปทำงานกับคณะ ต๋าก็จะไปด้วยค่ะ แต่เที่ยวผ่านภาพถ่ายแบบนี้ก็ได้ถามไถ่ (ซักไซ้) ได้จินตนาการ ก็สนุกไปอีกแบบนะคะ พี่โส่ยคงเข้านอนแล้วนะคะ ต๋าไม่ได้เข้ามาทุกวัน วันนี้มาดึกมากเลยค่ะ พี่โส่ยนอนหลับฝันดีนะคะ   โดย: Sweet_pills 24 กันยายน 2559 1:09:29 น.

ขอบคุณพี่มากค่ะ เคยเจอประสบการณ์ที่พี่พูดเหมือนกันค่ะ ถ้าใส้เป็นผลไม้ หรือแยมแบบเหลว ๆ หน่อย บางครั้งเปลือกเธอแฉะ จริง ๆ ค่ะ ... ถ้าเป็นพวก berries ทั้งหลาย อาศัยกวนกับน้ำตาลไปเรื่อย ๆ จนเริ่มข้น ก็ใส่ cornstarch (คนละลายน้ำนิดหน่อย) ประมาณ ช้อน - 2 ช้อนโต๊ะ (ตามปริมาณลูกเบอร์รี่ค่ะพี่ อย่างกวนเบอร์รี่ 2 ถ้วย ก็ใส่ไป 2 ช้อนโต๊ะ) กวนพอข้น แป้งสุก แล้วก็ใส่เจลาตินที่บานละลายน้ำแล้วในตอนท้าย ปิดไฟ ... ซอสตอนนี้ก็จะกลายเป็นซอสที่ข้นมาก ๆ เป็นเคิร์ดไปแล้วค่ะ 55 .... พอเย็นตัวดี ก็เอาไปตีผสมกับ buttercream อัตราส่วนประมาณ 1 : 1 ค่ะ ... พอเอาไปเป็นใส้มาการอง ก็ไม่ชื้นมากนะคะ สำหรับเลม่อนเคิร์ด ส่วนใหญ่ก็ชอบผสมกับบัตเตอร์ครีม สัดส่วน ก็ 1 : 1 เหมือนกันค่ะ ช่วยสมดุลเรื่องความชิ้นได้อยู่นะคะ อีกอย่างได้ครีมรสกลมกล่อมขึ้น ไม่เปรี้ยวจี๊ดจนไปค่ะ (พูดตามความชอบนะคะพี่โส่ย ^^)   โดย: Tristy 24 กันยายน 2559 2:48:23 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต จากเพื่อนถึงเพื่อน Literature Blog ดู Blog ชมพร About Weblog ดู Blog Sai Eeuu Literature Blog ดู Blog narellan Food Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog phunsud Food Blog ดู Blog บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog น่ากินมากค่ะ   โดย: อุ้มสี 24 กันยายน 2559 10:48:17 น.

โห้อยากได้สักถ้วยจังคะพี่โส่ย ทานเยนก็ได้ ทานร้อนๆก็กำลังดี ช่งนี้ญี่ปุ่นกำลังจะเข้าหน้าหนาวแล้วคะ   โดย: Mitsubachi 26 กันยายน 2559 15:30:52 น.

น่ากินทั้งผัดผักจานแรกและ3สหายเลยค่าพี่โส่ย โหวต Food ค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 29 กันยายน 2559 8:35:42 น.

ลองทำดูใหม่คะพี่โส่ย ความพยายามมาพร้อมความสำเร็จคะพี่โส่ย หนูว่าจะทำพายกรีกอยู่คะ ทำเสร็จแล้วะมาเคาะประตูนะคะ   โดย: Mitsubachi 29 กันยายน 2559 12:22:19 น.

โหมีการเปิดภาพข่มขวัญประชันแบบนี้ด้วย ถึงจะมีผักเป็นส่วนประกอบเยอะ ก็เถอะแต่ก็น่ากินมากเลย ขนมมื้อนี้น่าจะเรียกว่าอะไรดีหนอ ผัก - พืช - ธัญญพืช ?? แต่รวมๆแล้วก็เป็น รับเทศกาลขนมเจ ได้นะ อิอิ ชอบรากบัว แล้วก็แปะก๊วยมาก (ส่วนพุทธานี่เฉยๆ)แต่ ไม่เคยเห็นแปะก๊วยทั้งเปลือกเลยค่ะ ถ้าจะลองทำกินเองดูบ้างนี่ ฟ้าคงต้องเตรียมใส่น้ำแข็งด้วย ไม่ชอบกินแบบร้อนๆ เท่าไหร่ +   โดย: กาบริเอล 30 กันยายน 2559 14:33:02 น.

ฮั่นแน่...ยังสามสหายในน้ำรากบัวอยู่ จะขึ้นเมนูเจมั้ยคะ แต่จะว่าไปเมนูนี้ก็เจเหมือนกันนิ   โดย: เรียวรุ้ง 2 ตุลาคม 2559 10:32:29 น.

Nice post, thanks for sharing. This website helped me SOOOO much. I will definitely have to try it! Looking forward some more.. Visit website - https://www.wordsaregod.com/quotes/category/8/inspirational.html   โดย: inspirational quotes good morning IP: 139.99.104.95 15 กุมภาพันธ์ 2563 17:57:34 น.

I LIKE THAI FOOD VERY MUCH. PLEASE VISIT:https://ivc-services.com/   โดย: mohan singh IP: 139.99.104.95 27 กุมภาพันธ์ 2563 11:44:07 น.

Nice blog ..! I really loved reading through this article.. Thanks for sharing such a amazing post with us and keep blogging Website //www.nictcsponline.co.in/   โดย: Online bank csp IP: 139.99.104.95 4 พฤศจิกายน 2563 2:38:38 น.