Food For Fun - Hot Wok Mission Return #9 :: เมนูอาหารทำบุญ " Pineapple Upside-Down Cake Pineapple (Banana) Upside-Down Cake กิจกรรม Food For Fun #9 ประจำเดือนมีนาคมนี้ โจทย์เมนูอาหารทำบุญ และขอให้มีส่วนผสมของอาหารไม่ว่าจะหวานคาว เป็นสีเหลือง ช่วงนี้เราใส่บาตรเกือบทุกเช้า อาหารที่เตรียมใส่บาตรจะคิดไว้ตั้งแต่เย็น ส่วนใหญ๋จะทำง่ายๆ ทำได้ไว้ก่อนส่วนหนึ่ง แล้วตอนเช้ามาประกอบร่างอีกที ถ้าเป็นข้าวสวย ที่บ้านจะใช้ข้าวกล้อง หรือข้าวซ้อมมือ ข้าวไรซ์เบอรี่ซึ่งพวกนี้จะใช้เวลาหุงค่อนข้างนานกว่าข้าวขาวธรรมดา เราจะหุงไว้ตอนเย็นแล้วมาอุ่นตอนเช้ามืดก่อนใส่ กับข้าวเตรียมไว้ ของหวานถ้าเป็นผลไม้ที่ต้องปอกหั่นก็ทำเตรียมใส่กล่องแยกแช่เย็น ถ้าเป็นพวกผลๆ เช่นกล้วยหอม ส้ม ก็มาหยิบใส่ตะกร้าตอนเช้าได้เลย ถ้าเป็นขนม เรามักจะทำขนมทุกๆ สองสามวันเพื่อเอาไว้ใส่บาตรนี่ละ ถ้าเป็นเค้กก็ทำแยกออกมาเป็นคัพเค้กเพื่อใส่บาตร โดยมากจะเลือกที่เป็นเค้กแบบไม่มีหน้าครีม เค้กผสมผลไม้หรือเค้กช้อคโกแลต วันนี้เราจะทำเค้กหน้าสับปะรดกัน สูตรมาจากน้องหนึ่ง ที่ทำเป็น Banana Foster Upside Down Cake เอาไว้ในเวป //www.adrenalinerushdiaries.com/  ของเธอ สะสวยน่ากิน เราทำตามแบบเบิ้ลสูตร(ตามถนัด) แล้วเลยแตกแขนงใช้สับปะรดมาทำด้วย ขอบคุณน้องหนึ่ง สำหรับสูตรและวิธีทำค่ะ แบบใช้กล้วยหอมทำจะหน้าตาแบบนี้ เตรียมส่วนของหน้าเค้กที่อยู่ด้านล่างก่อนนะคะ ส่วนผสมของซ้อส สับปะรดกระป๋องแบบแว่นๆ 6-7 ชิ้น กล้วยหอมสุกๆ 4 ผล เนย 112 กรัม น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย น้ำตาลทรายสีทอง 80 กรัม ผงซินนามอน 3/4 ช้อนชา Light Rum + Amaretto+XO Brandy 120 Ml. ส่วนของตัวเค้ก จะได้เค้กถาดสี่เหลี่ยมขนาด 7"X11"  จำนวน 1 ถาด คัพเค้กถ้วยมาตรฐานอีก 12 ชิ้น และเหลือมาทำเค้กสับปะรดขนาด 2 ปอนด์อีก 1 อัน แป้งอเนกประสงค์  360 กรัม เนย 227  กรัม ผงฟู 1  1/3 ช้อนโต๊ะ หรือ 4 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียด 180 กรัม ดอกเกลือ 1 ช้อนชา ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง แยกไข่แดง ไข่ขาว น้ำแอปเปิล 1 ถ้วย วานิลาเอ็กซแทรค 2 ช้อนชา วิธีทำ เตรียมพิมพ์เค้ก ทาเนยที่ก้นพิมพ์และด้านข้างให้ทั่ว ต้องการอุณหภูมิเตา 180 องศาซี เรียงกล้วยหอม (เราใช้กล้วยหั่นแว่นๆ) และสับปะรดลงที่ก้นพิมพ์ให้เต็ม ทำซอสโดยการนำน้ำตาลทั้งสองชนิดรวมกับเนยและซินนาม่อนใส่ในกระทะก้นแบนหรือหม้อที่ก้นหนาๆ หน่อย ตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลาย ใช้วิธีเขย่าๆ อย่าคน พอน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีเข้มตามที่ชอบ ใส่เหล้าลงไป เอียงกระทะหรือหม้อให้ไฟลุกไหม้แอลกอฮอล์จนหมด นำไปเทใส่พิมพ์ที่เตรียมวางกล้วยและ/หรือสับปะรดไว้ให้ทั่ว พักไว้ ทำเค้ก 1.ร่อนแป้ง+ผงฟูเข้าด้วยกันสักสองรอบ พักไว้ 2.แยกไข่แดงไข่ขาว ไข่ขาวใส่ไว้ในชามสะอาดไม่มีไขมัน เราใช้ Stand Mixer ก็ใส่ในชามผสม 3.ละลายเนย พักไว้ให้เย็น 4.ตีไข่แดงด้วยตะกร้อมือจนเป็นครีมสีซีด เทเนยที่ละลายไว้ลงผสม คนด้วยตะกร้อมือแรงๆ จนเข้ากัน ตามด้วยเกลือ  วานิลลาและน้ำแอ๊ปเปิ้ล จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป คนให้เข้ากันดีไม่เป็นเม็ด 5.ตีไข่ขาวจนพอเป็นยอดอ่อน ค่อยเติมน้ำตาลทรายลงทีละน้อย ตีด้วยสปีดกลางจนหมดน้ำตาล เพิ่มความเร็วขึ้นตีต่อจนได้ยอดแข็ง(Firm peak) แบ่งส่วนของไข่ขาวลงผสมในส่วนแรก ตะล่อมให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อมือ พอไข่ขาวหมด ใช้พายยางกวาดส่วนผสมให้ถึงก้นชามขึ้นมาในลักษณะของการพับทบ ดูว่าไม่มีส่วนของเนยละลายนอนก้นดี 6.เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่ว เคาะพิมพ์เบาๆ กับเคาน์เตอร์ ส่งเข้าอบในเตาที่อุณหภูมิคงที่ ใช้เวลา 25-30 นาที ขึ้นอยู่กับเตาของใครของมันนะคะ เราอบคัพเค้กกับแบบถาดใช้เวลาเท่ากัน ส่วนที่เป็นพิมพ์ปอนด์จะใช้เวลาเยอะกว่า ดูว่าหน้าขนมเป็นสีเหลืองทองสวย ใช้ไม้แหลมจิ้มลงไปจนถึงก้นพิมพ์ไม่มีน้ำเหลวๆ ติดขึ้นมาก็แปลว่าสุก พักเค้กบนตะแกรงอย่างน้อย 15 นาที ก่อนคว่ำเค้กลงในถาดหรือจานที่เครียมไว้ เสิร์ฟอุ่นๆ หรือเย็นๆ ก็อร่อยค่ะ ถ้าใครมีไอศครีมวานิลลา เสิร์ฟพร้อมกัน เข้ากันดีสุดๆ Baking Note :: 1. เราทำเบิ้ลสูตรจากต้นฉบับน้องหนึ่ง บางอย่างไม่ได้เพิ่มเป็นสองเท่าเช่นน้ำตาลและซินนาม่อน 2. น้ำตาลทรายแดงตามสูตรให้ใช้ Light brown sugar แต่เรามีแต่แบบสีเข้มเลยเติมน้ำตาลทรายชนิดสีทองลงไปเพิ่ม อยากให้หน้าขนมสีไม่เข้มจัดมาก 3. ส่วนของเหล้าที่ใช้ เราปรับตามที่มี เพราะเหลือแต่เหล้ารัมแบบสีอ่อนซึ่งไม่ค่อยหอม เลยเพิ่ม Amaretto และบรั่นดีลงไป 4. เวลาใส่เหล้าลงไปในส่วนของน้ำตาลคาราเมลในกระทะ โปรดใช้ความระมัดระวัง ถ้าน้ำตาลเป็นผลึกแสดงว่าอุณหภูมิที่ใช้อาจจะต่ำเกินไป เคี่ยวต่อไปอีกซักพักให้ละลายหมด 5. พักเค้กในตะแกรงให้เย็นสนิทจริงๆ ก่อนจะคว่ำใส่จาน ขึ้นต้นเป็นสับปะรด ลงท้ายเป็นกล้วย ไม่เป็นไร สีเหลืองทองเหมือนกัน เราเรียงกล้วยหอมแบบนี้ พยายามเรียงให้ไม่มีช่องว่างนะคะ เพราะตอนอบกล้วยจะหดอีก อันนี้เตรียมแบบถ้วยจะไว้ใส่บาตร ราดคาราเมลซอสท่วมมากๆ ทำเยอะ ชั้นตอนทำง่ายไม่ยุ่งยากเหมือนชื่อ ตอนทำซอสตั้งไฟแล้วพยายามอย่าคน เพราะน้ำตาลจะตกผลึก แต่ถ้าเผลอคนไปแล้ว(แบบเรา) ตอนใส่เหล้าก็ตั้งไฟอ่อนให้นานหน่อย ให้น้ำตาลละลายหมดก่อนค่ะ ตีไข่แดงให้เป็นครีมสีซีด บริหารกล้ามแขนและข้อมือกันหน่อย ใช้ตะกร้อมือ ราดคาราเมลให้ทั่วๆ ค่ะ พูดถึงเรื่องการตีไข่ขาว ยอด Firm peak ของเราคือประมาณนี้ เนื้อไข่ขาวเป็นฟองละเอียดแน่นเนียน มันวาวและโค้งเป็นจงอยปากนก เค้กแบบที่ทำ Upside-Down จะค่อนข้างเช็คสุกด้วยสีของหน้าเค้กยากสำหรับเรา เพราะบางทีด้านบนสีสวยแล้ว แต่เนื้อเค้กที่ติดกับผลไม้ข้างล่างยังไม่สุกดี ถึงใช้วิธีเอาไม้แหลมจิ้มก็บางทีไปจิ้มโดนคาราเมลหรือเนื้อผลไม้ มันจะออกเปียกๆ อยู่ดี เราใช้วิธีเผื่อเวลามากกว่าปรกตินิดหน่อยค่ะ ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องเนื้อเค้กจะแห้งเกินไป เพราะในตัวเค้กมีผลไม้และคาราเมลไซรัปช่วยอยู่เยอะพอสมควร พักให้เย็นสนิทให้แน่ใจก่อนคว่ำเค้กลงถาด หรือจานจะดีที่สุด เพราะถ้าคาราเมลยังซึมลงในเนื้อเค้กไม่หมดอาจจะแบะได้ นี่คือพูดในกรณีที่ราดน้ำซอสเยอะๆ แบบเรานะคะ เตรียมแพ็คเค้กที่เย็นสนิทแล้วสำหรับเอาไว้ใส่บาตร ที่จริง ตรงกลางรูสับปะรดเราใส่แครนเบอรี่แห้งลงไปด้วยนะคะ อยากให้มันมีสีแดงๆ แต่มันจมหายไปไหนก็ไม่รู้ ทิ้งไว้อีกวันค่อยมาตัด มันจะแห้งขึ้นหน่อย ซอสซึมหายลงไปในเค้ก เนื้อเค้กนุ่มละเอียด ไม่หนัก และไม่หวานจัด อร่อยดีค่ะ ผลพวงจากการทำแบทเทอร์เยอะ ผลไม้หมด เอาแอ๊ปเปิ้ลมาฝานวางเรียงเป็น Apple-Upside-Down ได้อีกหนึ่งอัน เค้กพวกนี้ ไม่ต้องใช้แบทเทอร์เยอะนะคะ เป็นเค้กที่ไม่สูงมาก มาอร่อยๆ กันค่ะ อิ่มบุญ อิ่มใจ ได้ขนมกินด้วย ขอให้มีความสุขกับการทำขนม และอาหาร ไม่ว่าจะทำไปเพื่อทำบุญ ให้คนในบ้านหรือคนรอบๆตัว ก็ถือว่าเป็นเรื่องดีทั้งหมด การใส่บาตร เป็นการฝึกตนให้สละความตระหนี่ ทางพระเขาว่ามาอย่างนี้ สำหรับเรา การลุกขึ้นตั้งใจใส่บาตรทุกเช้า หรือให้บ่อยครั้งเท่าที่จะทำได้ เป็นการฝึกตนให้รับผิดชอบกับสิ่งที่ตั้งใจทำ ให้ความรู้สึกที่ดีมาก เวลาใส่บาตรแล้วรู้ว่าเราได้เตรียมอาหารที่จะถวายพระอย่างดีที่สุดเท่าที่ทำได้ตามกำลังและไม่เบียดเบียนตัวเอง ขอบคุณทุกๆท่าน ที่แวะมาใช้เวลาด้วยกัน ณ ที่นี้เสมอมาค่ะ   Create Date : 10 มีนาคม 2560 35 comments Last Update : 10 มีนาคม 2560 12:00:12 น. Counter : 2978 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณClose To Heaven, คุณmambymam, คุณchon CH, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเรียวรุ้ง, คุณเนินน้ำ, คุณSai Eeuu, คุณจินหลิน, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณชีริว, คุณSweet_pills, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณMrs.Golf Joonjaroen, คุณMitsubachi, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณALDI, คุณadum-sound

หิวตามเลยค่ะพี่โส่ย   โดย: อุ้มสี 10 มีนาคม 2560 12:43:04 น.

secreate Food Blog ดู Blog มากรี๊ดค่ะ เคยทำเค้กอัพไซด์ดาวน์แบบนี้แค่ครั้งเดียว ยังจำได้ว่าตอนนั้นที่คว่ำเค้ก แอบทำหกค่ะ แฮร่ 5555 เห็นแล้วก็อยากทำ อยากกินอีกค่ะพี่โส่ย   โดย: Close To Heaven 10 มีนาคม 2560 13:03:58 น.

สวยงามและน่ากินมากค่ะ   โดย: mambymam 10 มีนาคม 2560 13:16:38 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะพี่โส่ย อย่างนี้ต้องขอสักชิ้นโตๆ   โดย: chon CH 10 มีนาคม 2560 13:37:39 น.

ตบะจะแตกก็ขนมแบบนี้เลยค่ะ ตอนนี้หมอให้ลดขนมทุกประเภท เห็นแล้วจะอดใจได้ป่าวเนี่ย   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 10 มีนาคม 2560 14:41:31 น.

เห็นแล้วหิวๆเลยค่ะ อยากหม่ำ ขอสักชิ้นค่ะ แต่จะว่าไปชิ้นเดียวก็ไม่พอนะอิอิ secreate Food Blog   โดย: เรียวรุ้ง 10 มีนาคม 2560 15:54:14 น.

น่ากินทั้งสับปะรด กล้วย และแอปเปิ้ลเลยค่าาาาาา   โดย: เนินน้ำ 10 มีนาคม 2560 16:58:19 น.

3 อย่างนี่ เหลือง ส่งการบ้านได้ทั้งหมดนะคะ คุณโส่ย ว่าแต่ชอบแบบไหนมากกว่ากันเอ่ย กล้วยนี่ ยังนึกรสชาดไม่ออกนะคะ แต่สัปรดนี่ อร่อยแบบสดชื่นแน่ๆ นะคะ ใช้แบตเทอร์เยอะเกิน เดี่ยวได้ทานส่วนหน้าน้อยไปซิคะ แบตเทอร์น้อยๆ แหละ ดีแล้วค่ะ อิอิ   โดย: Sai Eeuu 10 มีนาคม 2560 17:10:19 น.

secreate Food Blog น่ากินจัง ได้กาแฟซักถ้วยนะคะ แม่ซองฯยังไม่ได้ส่งการบ้านเลย ยังคิดมเนูไม่ออก อิอิ พอเป็นสว.ปั๊ป มันตื่นเช้ามืดอัตโนมัติค่ะ อยากนอนต่อมันก็ไม่ยอมหลับ เลยต้องลุกขึ้นมาทำโน่นนี่ค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 10 มีนาคม 2560 20:32:35 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่โส่ย.. หอม ยั่วน้ำลายเลยคะ โหวตให้เลยนะคะ   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 10 มีนาคม 2560 22:11:23 น.

Ah I have a pen I have pineapple Ah! pineapplepen. (ผิดเพลงละๆ) น่ากินครับพี่โส่ย ผมยังไม่เคยจับกล้วยกับสับปะรดมาฟีเจอร์กันเลย น่าจะลองใส่ทั้งสองอย่างดูสักรอบ ไม่รู้ใครจะข่มใคร สีเหลืองทองสวยงามเข้าคอนเซปต์ทั้งกล้วยและเนื้อเค้กเลยครับ   โดย: ชีริว 11 มีนาคม 2560 0:00:58 น.

ขออนุโมทนาบุญกับพี่โส่ยด้วยนะคะ เป็น Upside-Down Cake ที่สวยมากๆค่ะ secreate Food Blog ขอบคุณพี่โส่ยสำหรับเมนูอาหารทำบุญ และขอบคุณสำหรับข้อคิดดีๆที่พี่โส่ยให้ไว้ท้ายบล๊อกเสมอค่ะ   โดย: Sweet_pills 11 มีนาคม 2560 7:28:22 น.

แบบกล้วยนี่ยังไม่เคยลองเลยค่ะ น่าสนใจมาก ๆ ค่า ชอบกินกล้วยค่ะ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 11 มีนาคม 2560 8:09:34 น.

คุณย่าดีใจมากๆค่ะ นางสั่งไว้แล้วลืมไปแล้ว ตอนก่อนวันเกิดบอกว่าจะทำเค้กอะไรกินกันดีนะ ชลบอกว่าเอ้า ก็เคยขอเค้กตัวนี้ไว้ ชลจะทำให้นะ เพราะของขวัญไม่รู้ว่าจะให้อะไรดี แต่คุณย่าดีใจ คนทำก็หน้าลอยเหมือนกันค่ะ   โดย: chon CH 11 มีนาคม 2560 14:18:17 น.

น่าหม่ามากๆค่ะ เรื่องรูปใหญ่สงสัยหนูต้องกลับไปเขียนแบบเก่า เขียนแบบที่เขาทำมาให้รูปใหญ่มากๆ จะไปแก้หนูกกลัวคอมเมนท์จะหายหมด   โดย: Kai (aitai อ่านว่า อะอิไต้ ) 11 มีนาคม 2560 14:30:08 น.

สวัสดีค่ะพี่โส่ย สีเข้มๆแบบนี้ เหมือนได้กลิ่นหอมๆของคาราเมลทะลุจออกมาเลยเชียว จะกล้วย จะสัปปะรดก็น่าอร่อยไปหมด ขอเบิ้ลฉองเลยนะคะ อิอิ เรื่องบ้านใหม่ ทำเอาหนื่อยมากค่ะพี่ เลยแทบไม่ได้เข้าบล็อกเลย นี่เสาร์อาทิตย์ก็ทำสวน เปลี่ยนชีวิตสาวชาวกรุงจริงๆค่ะ ^^   โดย: IndyLand 12 มีนาคม 2560 5:29:41 น.

ขอบคุณพี่โส่ยมากนะคะสำหรับคำแนะนำ ต๋าใส่ถั่วฝักยาวหมดแต่ทานไม่หมด พออุ่นผักก็ไม่สดสวยแล้ว ไว้ต๋าจะแบ่งอุ่นหรือโรยแบบสดบ้างค่ะ พี่โส่ยมีความสุขในวันหยุดนะคะ   โดย: Sweet_pills 12 มีนาคม 2560 8:33:18 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ถ้ามีโอกาสเกดก็อยากใส่บาตรตอนเช้าบ้างค่ะ เป็นการฝึกตนให้พ้นความตระหนี่จริงๆค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต คนผ่านทางมาเจอ Diarist ดู Blog mariabamboo Parenting Blog ดู Blog ชีริว Travel Blog ดู Blog ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog เกศสุริยง Education Blog ดู Blog เรียวรุ้ง Book Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: Raizin Heart 12 มีนาคม 2560 9:13:40 น.

ชะอ้าว พี่โส่ยก็เพิ่งกลับจากขอนแก่นเหมือนกัน ขอนแก่นสมัยก่อนฟังเหมือนไกล แต่เดี๋ยวนี้ขับรถไปกันได้สบายๆเลยนะครับ เสียดายยังไม่เคยไปลองต้มเซ่งจี๊ คราวหน้าถ้าไม่ลืมจะไปตามหาครับ   โดย: ชีริว 12 มีนาคม 2560 14:32:32 น.

ดูไป อ่านไป พร้อมกับกลืนน้ำลายเอี๊ยกๆเลยค่ะ น่าทานมากเลย ยิ่งทานคู่กับชาร้อนๆ คู่กับเค้กอัพไซน์ดาวน์ของพี่โส่ย คงฟินมิใช่น้อยเลยค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 12 มีนาคม 2560 20:53:38 น.

น่ากินทั้งกล้วยและสัปปะรดเลยครับ   โดย: ทนายอ้วน 13 มีนาคม 2560 6:23:04 น.

มาช่วยส่องหาแครนเบอรี่ค่า อิอิ แบบเป็นถ้วยเล็ก ๆ น่ารักน่าหม่ำพอดี ๆ นะคะ ควบคุมปริมาณพออิ่มได้ ชอบภาพสุดท้ายจานกับส้อมเซ็ทนี้สวยดีค่ะ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 13 มีนาคม 2560 11:50:39 น.

ขอบคุณสำหรับคำเตือนนะคะ จริงค่ะที่นิยายหลายเรื่องพอเป็นละครแล้วเหมือนจะเป็นคนละเรื่อง เห็นแล้วช้ำใจ แต่บางค่ายก็สามารถถ่ายทอดออกมาได้ดีก็มีนะคะ เราก็ยังคงวาดหวังกันต่อไป   โดย: เรียวรุ้ง 13 มีนาคม 2560 15:03:43 น.

ไม่เคยลืมคำแนะนำของพี่โส่ยเรื่องซื้อแปะก๊วยแบบมีเปลือกเลยค่ะ พี่โส่ยเคยทำลงบล๊อกให้ชม ทั้งใหม่และน่าอร่อยมากนะคะ วันนึงต๋าจะหาซื้อมากระเทาะและหาเมนูแปะก๊วยทำการบ้านส่งพี่โส่ยบ้างค่ะ พี่โส่ยนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ ขอบคุณพี่โส่ยมากค่ะสำหรับคอมเมนท์และกำลังใจ   โดย: Sweet_pills 14 มีนาคม 2560 1:02:36 น.

สวัสดีค่ะน่ากินมากค่ะ   โดย: เจ้าการะเกด 14 มีนาคม 2560 10:46:26 น.

มาแล้วคะพีโส่ย โอโห้ทำขนมเยอะจังเลย เอาไปทำบุญที่วัดใกล้บ้านใช่มั๊ยคะ Amaretto เมืองไทยขายเท่าไรคะ หนูซื้อไว้ขวดใหญ่เลยคะ มีทุกเหล้าเอาไว้ชงค๊อกเทลคะ   โดย: Mitsubachi 14 มีนาคม 2560 11:50:37 น.

คงอร่อยคนละแบบกันเนาะคะ ไม่มีเหล้าซักอย่าง ทำได้ไหมคะนี่ ชอบแมวในกล่องคอมเมนท์ค่ะสีสวยดี *** ขนมหนูมั่วจากสูตรต้นฉบับเค้า เพราะเสียดายน้ำส้มคั้นที่แช่ผลไม้น่ะค่ะ แฮ่   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 14 มีนาคม 2560 19:35:31 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่โส่ย.. แวะมาอีกรอบ..หอมสัปปะรดคะ..อิอิ   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 14 มีนาคม 2560 19:45:10 น.

ขนมหน้าตาดี คงทั้งหอมและแอบเมาด้วยหรือเปล่าคะ เห็นมีส่วนผสมของเหล้าด้วย แหะ ๆ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกและโหวตด้วยนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 15 มีนาคม 2560 18:03:35 น.

ดีค่า มายกมือตอบพี่โส่ยตอนเที่ยงคืนค่ะ ขอบคุณพี่โส่ยมากนะคะสำหรับคำแนะนำดีๆที่มีให้ต๋าเสมอ พี่โส่ยนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 16 มีนาคม 2560 0:08:28 น.

หมูจ๊ออร่อยมากครับ ทอดมาแบบกรอบๆ ไม่ได้กลิ่นสาปหมูเลยครับ   โดย: ทนายอ้วน 16 มีนาคม 2560 7:48:17 น.

หนูมีกลิ่นปรุงแต่งกลิ่นเหล้ารัม อาจจะได้กลิ่นปลอม ๆ พอทดแทนได้ เดี๋ยวดูอีกทีค่ะ แฮ่ กิ่วแม่ปาน กำลังเนื้อหอมค่ะ 2 ปีมานี้ ฮิตกันจริง ช่วงที่ไปเป็นช่วงวันหยุดยาวด้วยล่ะค่ะคนเลยเยอะไปหน่อย   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 16 มีนาคม 2560 19:37:34 น.

เยิ้ม ๆ ซอสน่าอร่อยมากค่ะ มีทั้งถาดใหญ่ ถ้วยเล็ก อยากไปร่วมทำบุญด้วยจังค่ะ   โดย: ALDI 17 มีนาคม 2560 7:05:54 น.

ผ่านไปสี่ปีทำสี่ครั้ง ก็เฉลี่ยทำแค่ปีละครั้งเองค่ะคุณโส่ย ถ้าชอบทานเนื้อใช้เนื้อบดก็น่าจะอร่อยค่ะ เหมือนไส้พายเนื้อที่คุณโส่ยเคยทำก็น่าจะได้เนาะ ส่วนมันฝรั่งถ้าไม่บดเลยเกรงว่าส่วนผสมจะไม่เข้ากัน หรืออาจเปลี่ยนสูตรและกรรมวิธีเป็นแบบอื่นก็น่าลองค่ะ   โดย: เนินน้ำ 17 มีนาคม 2560 12:05:30 น.

อ่านอีกรอบคิดว่าคอมเม้นท์ข้างบนตัวเองเข้าใจผิดแน่ ๆ ที่คุณโส่ยบอกไม่บดหมายถึงเนื้อใช่มั๊ยคะ ไม่ใช่มัน 555   โดย: เนินน้ำ 17 มีนาคม 2560 12:36:36 น.