หมูทอดกระเทียม สูตรคุณouan ouan --เมนูนี้ง่ายอีกแล้ว--

เมนูนี้ได้มาจากคุณouan ouan ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ คลิ๊กเข้าไปดูวิธีทำได้ค่ะ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=sweenita&month=22-08-2009&group=4&gblog=14
พอดีไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำไว้ค่ะ ทำง่ายดีค่ะ แถมเครื่องปรุงก็ไม่เยอะแยะให้ปวดหัว พอดีในตู้เย็นไม่มีอะไรเลยนอกจากมีเนื้อคอหมูอยู่ก้อนนึง เลยเสร็จคุณแม่บ้านซะเลย จะได้ไม่ต้องมานั่งคิดให้ปวดเฮดว่าเย็นนี้จะหม่ำอารายกันดี มาดูเมนูง่ายๆ แต่อร่อยดีกว่าเนอะ ขอลอกสูตรมาไว้ที่นี่นะคะคุณouan ouan
ส่วนผสม
เนื้อหมูสันนอก 300 กรัม
กระเทียมสับ 20 กรัม
น้ำเปล่า ½ ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกไทย ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา
วิธีทำ
- นำเนื้อหมูและน้ำเปล่าใส่ลงในกระทะ จะให้ดีใช้กระทะเทฟล่อน เพราะไม่ติดกระทะ
- นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง ยกเว้นกระเทียม และซีอิ๊วดำ
- ผัดให้เข้ากัน ช่วงนี้กระทะร้อนแล้ว ให้ผัดไปเรื่อยๆ พอหมูเริ่มสุก ใส่ซีอิ๊วดำ และผัดให้เข้ากัน ชิมรสโดยชิมจากน้ำที่ออกมาได้ค่ะ
- ผัดหมูในกระทะไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มงวด ใส่กระเทียมที่สับไว้ ผัดให้เข้ากัน พอน้ำในกระทะแห้งดี ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ หมั่นคนในกระทะเพื่อให้สีสม่ำเสมอ
- ทอดให้หมูแห้งได้ที่ และกระเทียมเหลืองกรอบแล้ว กรองน้ำมันออกจากกระทะ เหยาะซอสปรุงรสเพิ่มเล็กน้อย
- ตักใส่จานเสิร์ฟ

Create Date : 09 เมษายน 2553		2 comments
Last Update : 10 เมษายน 2553 20:55:05 น.
Counter : 817 Pageviews.
Share Tweet