Bloggang.com : Scooterella : ปลาราดพริก แบบไกลบ้านนนนน

ปลาราดพริก แบบไกลบ้านนนนน

สี่วันก่อนไปซุปเปอร์ เห็นปลาแซลมอนชิ้นเขื่องดูสดน่ากินดีก็เลยสอยมาหนึ่งชิ้น แช่ไว้เกือบลืมไปเลยว่ามี วันนี้ไปเปิดๆเจอ ทำอะไรกินดี ไปแงะๆ ตู้กับข้าวเจอซองผงโลโบ้ทำปลาราดพริก เอาซะหน่อย ไม่เคยทำเลย วิธีทำก็เหมาะกับชาวไกลบ้านอย่างเราๆ แหละคะ

อุปกรณ์ที่ขาดมิได้เลยคือ
ปลาหนึ่งชิ้นด้วยความที่ชอบแซลมอนเป็นพิเศษ ซื้อแบบฟิเล ไม่มีก้าง
ผงปลาราดพริกโลโบ้
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊ป
ผักชีกระหย่อมนึง ... เท่านี้จริงๆ

มาดูปลากันก่อนเลย ชิ้นค่อนข้างใหญ่เลยแบ่งหั่นเป็นสองชิ้นจะได้ทอดง่ายๆ

ทอดไฟกลางๆ แซลมอนถ้ามันสุกมาก มันจะไม่อร่อยนะ เอาพอแบบด้านนอกเหลืองๆ กำลังสวยพอคะ

เนื่องจากทอดสองชิ้น ก็ค่อยๆ ทอดมองๆ กันไปอย่าให้ไหม้เชียว แล้วระหว่างนั้นก็จำเริ่มทำน้ำราดปลานะคะ หน้าตาเจ้าผงปลาดราดพริกโลโบ้คะ

จัดการเทใส่หม้อซะ เทออกมา เยอะเหมือนกันนะเนี่ย หุหุ

ตามสูตรบอกว่าให้เติมน้ำ 1 ถ้วยคะ น้ำแถว San Jose นี่ไม่ค่อยดีเลยแคลเซี่ยมเยอะเกินเซ็ง ที่บ้านเลยกินน้ำขวดแทนคะ ปลอดภัยไม่อยากเป็นนิ่ว

แวะมาดูปลาทอดซะหน่อย เหลืองสวยได้ที่แล้วก็เอาขึ้นใส่จานรอคะ ทอดอีกชิ้นต่อกันไป

เติมน้ำใส่หม้อที่เทผงไว้ ค่อยๆ ต้มไปคะ ไม่ต้องรีบ เพราะยังต้องทอดปลาอีกชิ้นนึง ระหว่างต้มไปก็ชิมรสชาติน้ำราด เราว่ามันออกเปรี้ยวไปนิดนึง ก็เลยคว้าน้ำตาลปิ๊ปมาช้อนโต๊ะนึงใส่ลงไป น้ำตาลปิ๊ปจะได้รสชาติดีกว่าน้ำตาลทรายคะ เราว่านะ

ปลาทอดสองชิ้นเสร็จแล้ว นอนรอในจานคะ ทีนี้ก็รอเจ้าน้ำราดเคี่ยวให้ได้ที่เท่านั้น

เรารอจนน้ำราดปลา เดือดปุดๆ อย่างในรูปสักพักนึงคะ ชิมรสชาติอีกรอบถ้าพอใจก็นำมาราดปลาได้เลย

ราดแล้ว ก็โรยผัีกชีสักกะหน่อย ให้ดูสวยงาม หลอกชาวบ้านว่าเป็น Gourmet Dish ฮ่ะๆๆๆ

เสร็จแล้วคร่าาา ง่ายไหมเอ่ย แค่นี้ก็ได้กินปลาราดพริกแล้ววว ฮูเร่ !!!

Create Date : 02 พฤษภาคม 2551

Last Update : 2 พฤษภาคม 2551 9:33:00 น.

19 comments

Counter : 898 Pageviews.

ทำอะไรก็น่ากินไปหมด เขียน cooking book ขายเหอะแกเอ๊ยย ตำราสำหรับคนไกลบ้านไง อิอิ

โดย: ไผ่ไร้กอ IP: 58.8.127.86 วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:37:18 น.

ขอกัดปลาแซลมอนสักคำใหญ่ๆๆ โฮกกกกก

โดย: ningky IP: 58.137.4.153 วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:40:05 น.

น่ากินมากกกกกกกกกก
แซลมอนชิ้นใหญ่ สวยด้วย แง่มๆ น้ำลายไหลค๊าบ

โดย: MeLaNie_me'

วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:52:45 น.

โดย: นายแจม

วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:55:21 น.

น่าทานมากๆค่ะ แซลม่อนชิ้นใหญ่ ลายสวย ยั่วน้ำลายจริงๆ

โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ

วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:32:10 น.

เก่งมากกกกกกก
ผัวรักผัวหลงแหละงานนี้

โดย: OtwO IP: 58.8.188.152 วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:33:21 น.

ปุ๊กๆ แกลืมซื้อพริกมาโรยว่ะ

โดย: oHLa

วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:36:12 น.

โดย: สายของพิณ

วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:00:27 น.

น่าหม่ำมาก มาดามไปจ่ายตลาดของเอเชียนได้ที่ไหนคะ ปอซื้อซุปเปอร์แถวๆบ้านแต่มันมีไม่ครบค่ะ
นึกว่ามาดามไปอังกฤษซะแล้ว อิอิ แต่ก่อนไปมาโชว์ฝีมือทำกับข้าว คนดูเลยหิวตาลายเลยตอนนี้

โดย: ปอ IP: 24.23.129.108 วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:13:42 น.

ปกติไป Ranch99 คะ มีที่ Milpitas กับ แถว San Jose ก็มีคะ

โดย: Scooterella

วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:15:49 น.

ฮ่าฮ่า ง่ายดีแถมน่ากินซะด้วยยยยยย

โดย: Gigg (Gigg_Pat

) วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:14:57 น.

โอ้ววน่ากินมากๆเลยจ๊ะ ขอสักชิ้นได้มะเนี่ยยย หิวววอ่าา

โดย: FreakGirL

วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:24:00 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ สีส้มสวยเชียว

โดย: Picike

วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:59:09 น.

โดย: libbyandportia IP: 86.62.250.3 วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:30:22 น.

ขอบคุณมากนะคะมาดาม วันนี้ปอทำแกงส้มทานแต่ใช้ทูน่ากระป๋อง รสชาดออกมาแบบแปลกๆดี จริงๆก้ออยากินปลาราดพริกแต่ไม่มีเครื่องแกง สงสัยต้องออกไปหาซื้อมาเก็บไว้แล้วหล่ะ

โดย: ปอ IP: 24.23.129.108 วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:24:09 น.

ว๊าว ทำไม่ยาก ออกมาหน้าตาดี น่าหม่ำด้วยค่ะ

ต้องลองบ้างแล้ว

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:03:48 น.

น่าทานมากเลย ง่ายๆแต่น่าอร่อยอย่างแรง

โดย: ich habe kein Geld

วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:29:48 น.

น่ากินนนน

โดย: ป้าน้อง IP: 58.137.1.154 วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:22:59 น.

น่ากินจังเลยค่ะ สงสัยต้องไปซื้อตัวช่วยมาทำมั่งแล้ว

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:5:57:55 น.