Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ทำขนมในวันว่าง
ร้านกาแฟ อะ ชานซ์ ออฟ ซันไชน์
Just my thoughts
ตุลาคม 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
29 ตุลาคม 2554
คาราเมล คัสตาร์ด เย็นฉ่ำสักถ้วยมั้ยคะ
บราวนี่หน้ากรอบ สูตรคุณวรรณ ไม่ใช้เครื่องตีไข่ค่ะ
All Blogs
สวัสดีปีใหม่ชาวพันทิปด้วยคัพเค้กค่ะ
Le Croque Monsieur แซนวิชฝรั่งเศสร้อนๆ ค่ะ
Scottish Shortbread
มาตราส่วนการชั่ง ตวง ส่วนผสม
คาราเมล คัสตาร์ด เย็นฉ่ำสักถ้วยมั้ยคะ
บราวนี่หน้ากรอบ สูตรคุณวรรณ ไม่ใช้เครื่องตีไข่ค่ะ
ความรู้เรื่องขั้นตอนการทำเบเกอรี่
ทำตารางบอกส่วนผสมทดแทนในการทำเบเกอร์รี่ มาแบ่งปันกันค่ะ
ขนมปังหมูยอ เกิดมาวันที่ทำ ขนมปังไส้กรอกชีสค่ะ
พิสูจน์กลเม็ดเคล็ดลับเก็บกล้วยหอมให้อยู่นานๆ ค่ะ
มือใหม่ส่งการบ้านค่ะ
บราวนี่หน้ากรอบ สูตรคุณวรรณ ไม่ใช้เครื่องตีไข่ค่ะ
วันนี้ขี้เกียจล้างเครื่องตีไข่ค่ะ ก็เลยหาสูตรที่ใช้ตะกร้อมือเจอสูตรบราวนี่นี้เข้าก็เลยจัดการซะเลย
ขอบคุณสูตรจากวรรณค่ะ แต่มีแอบปรับสูตรนิดหน่อยนะคะ
ส่วนผสม (ขอลอกจากคุณวรรณมานะคะ)
เนยเค็ม 160 กรัม (ถ้าเป็นเนยจืด ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา ถ้าเป็นเนยเค็มใส่เกลือ 1/4 ช้อนชา)
น้ำตาล 220 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
แป้งเอนกประสงค์ 75 กรัม
ผงโกโก้ 60 กรัม (ปรับเป็นผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ + ผงโกโก้จนครบ 60 กรัมค่ะ)
กลิ่น วนิลา 1 ช้อนชา
ช๊อคโกแล็ตชิพ 50 กรัม
วิธีทำวันนี้เน้นง่ายเข้าไว้ค่ะ
1.วอร์มเตา 175 องศา ไฟ บน-ล่างไว้
2.เอาเนยกับน้ำตาล เกลือ ไปอุ่นให้เนยละลาย เอาเข้าไมโครเวฟก็ได้ค่ะ 30 วินาทีแรกแล้วเอาออกมาคน ให้เข้ากันค่ะ จับเข้าไมโครเวฟอีกรอบสัก 1 นาทีก็ได้ค่ะ น้ำตาลจะยังไม่ละลายนะคะ คนให้อุ่นๆ แล้วใช้ตะกร้อมือตีค่ะ
3. แล้วใส่ไข่ + วนิลา ลงไป ตีต่อให้น้ำตาลละลาย แต่น้ำตาลจะไม่ละลาย 100% นะคะ ถ้าใช้พายตักมาดู จะเห็นน้ำตาลเป็นเม็ดเล็กน้อย
4.ผสมแป้ง ผงโกโก้ ผงกาแฟ ช๊อคโกแล็ตชิปไว้ในชามผสมอีกใบ คนด้วยตะกร้อให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนของเหลวใน ข้อ 3 ลงไปค่ะ
ส่วนผสมที่ได้จะไม่ข้นหนืดมากนะคะ จะเหลวนิดหน่อย แต่จะเงาๆ
5. เทใส่ถาด ที่รองด้วยกระดาษไข อบประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก
โดยรวมแล้ววิธีหรือขั้นตอนอาจไม่เหมือนคุณวรรณแบบเป๊ะ นะคะ แต่ก็ออกมาอร่อยนะคะ
ทำเองก็ได้ง่ายจัง ใช้เวลาน้อยด้วยค่ะ
Create Date : 29 ตุลาคม 2554
Last Update : 29 ตุลาคม 2554 10:46:14 น.
5 comments
Counter : 11286 Pageviews.
Share
Tweet
ติดใจครับ ตามมากินในบล็อกอีกที อิอิอิ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:7:14:02 น.
น่าทำมั่งอ่า
โดย:
Tukta21
วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:8:14:23 น.
ขอบคุณ คุณทนายอ้วนมากค่ะที่แวะมาด้วย
คุณ Tukta21 ทำเลยค่ะง่ายมากๆ
โดย:
น้ำอุ่นดิน
วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:10:49:27 น.
บราวนี่ของโปรดเลยนะคะ
โดย:
หอมกร
วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:20:33:05 น.
สุขสันต์วันฮัลโลวีนเช่นกันค่ะคุณหอมกร อร่อยกับบราวนี่ด้วยกันนะคะ ^^
โดย:
น้ำอุ่นดิน
วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:8:20:36 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
น้ำอุ่นดิน
Location :
เชียงใหม่ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
?
]
Back to where I belong,
: Users Online
Friends' blogs
monnira
khumkhawklong
ปูขาเก เซมารู
diamondsky
Close To Heaven
tiara
Tristy
satineesh
dailydelicious
~Just Relax~
chef umim
เต่าญี่ปุ่น
ผ้าไหมไทย
Guzzie
swin
noonong
america
its_gemmi
yayka
Webmaster - BlogGang
[Add น้ำอุ่นดิน's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.