Group Blog
 
 
ตุลาคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
24 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 
ทำตารางบอกส่วนผสมทดแทนในการทำเบเกอร์รี่ มาแบ่งปันกันค่ะ

บางครั้งที่เราทำเบเกอร์รี่ แล้วเจอปัญหาว่าส่วนผสมหรือวัตถุดิบบางอย่างเราไม่ได้มีติดบ้าน จะไปซื้อก็กลัวจะเหลือบ้าง ขี้เกียจออกจากบ้านบ้าง

วันนี้ซีก็เลยทำตารางแจกแจงรายละเอียด ว่าส่วนผสมไหนจะทดแทนได้ด้วยอะไรมาบอกกันค่ะ (หลังจากที่ปลุกปล้ำกับมันมาสักพัก ทำเป็นตารางเพื่อให้ดูง่าย แต่เอาลง blog ไม่เป็น หาวิธีอยู่ค่อนวัน สุดท้ายก็ต้อง capture มาเป็นส่วนๆ นะคะ)

แต่ที่จริงแล้วการใช้ส่วนผสมทดแทน อาจทำให้รสชาติ หรือรสสัมผัส เปลี่ยนไปจากสูตรนะคะ ดังนั้นก่อนจะใช้อะไรทดแทนควรจะเข้าใจบทบาทหน้าที่ของส่วนผสมนั้นๆ เสียก่อนค่ะ แล้วก็ใช้ตารางนี้เพื่อเป็นแนวทางเท่านั้นนะคะ

อ้างอิงมาจาก http://joyofbaking.com/IngredientSubstitution.html แปล และรวบรวมมาเฉพาะที่เห็นบ่อยๆ ในสูตร ไม่ได้แปลมาทั้งหมด ผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยไว้ล่วงหน้านะคะ กูรูท่านใดจะช่วยแก้ไขก็ยินดีค่ะ






































หวังว่าบล็อกนี้จะเป็นประโยชน์ต่อมือใหม่หัดทำเบเกอร์รี่ทุกคนนะคะ
ขอบคุณที่แวะมาค่ะ


Create Date : 24 ตุลาคม 2554
Last Update : 24 ตุลาคม 2554 16:31:36 น. 6 comments
Counter : 1534 Pageviews.

 
ดีค่ะ มีประโยชน์มากๆ
ขอบคุณนะคะ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 24 ตุลาคม 2554 เวลา:20:19:49 น.  

 
ขอบคุณมากเลยค่ะ
มีประโยชน์จริง ๆ


โดย: ALDI วันที่: 24 ตุลาคม 2554 เวลา:21:47:54 น.  

 
โห... ประโยชน์มากมากเลยค่ะ อ่านแล้วรู้เลยว่าตัวเองไม่รู้อะไรเลย แหะแหะ

ขอบคุณที่แวะไปร่วมโหวตนะคะ และขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตด้วยค่ะ


โดย: somjaidean100 วันที่: 24 ตุลาคม 2554 เวลา:22:19:31 น.  

 
เป็นประโยชน์มากๆ เลยค่ะ มีบางอย่างที่บุ๊งใช้ประจำด้วย

ขอบคุณนะคะที่ไปโหวตให้ขนมปังโปรเจคฮัลโลวีนของบุ๊งค่ะ ขอบคุณมากค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:1:23:13 น.  

 
ขอบคุณค่ะ ดีมากก ค่ะ เพราะถ้ามีของทดแทนจะได้ไม่ต้องไปซื้อบางทีร้านอยู่ไกลนะค่ะ


โดย: yanipa (yanipa ) วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:12:30:02 น.  

 
ทำแล้วเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ซีก็ยินดีมากค่ะคุณ Secreate, คุณ ALDI, คุณ yanipa

คุณ somjaidean100 และคุณบุ๊ง ทำขนมได้น่ารักจริงๆ ค่ะ สมควรได้คะแนนโหวตค่ะ ไม่ต้องขอบคุณหรอกค่า


โดย: น้ำอุ่นดิน วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:22:55:55 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

น้ำอุ่นดิน
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Back to where I belong,
: Users Online
Friends' blogs
[Add น้ำอุ่นดิน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.