เต้าหู้ผัดกะเพราไก่สับ สวัสดีค่ะ นำเสนอการถนอมใบกะเพราไปแล้ว ตามลิ้งค์นี้ค่ะ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=schnuggy&month=29-09-2010&group=21&gblog=1 ต้องลองเอาใบกะเพราแช่แข็งออกมาใช้บ้าง จะได้รู้ว่ายังคงรูปดีอยู่จริงๆหรือป่าว หรือจะรับพร้อมข้าวกับไข่ดาวด้วยดีค่ะ ก็ต้องมีไก่สับค่ะ เวลาสับใส่ซอสหอยนางรมลงไปเลย เต้าหู้หนึ่งก้อน หั่นเต้าหู้ให้เป็นลูกเต๋า ใบกะเพราแช่แข็งเอามาหนึ่งถุงค่ะ ตำกระเทียมกับพริก ใช้พริกแห้งค่ะ แล้วเอาไปผัดกับน้ำมัน ผัดซะให้หอม แล้วใส่ไก่สับลงไป ตามด้วยน้ำมันหอย รสดี ซีอิ้วขาว แล้วใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไป คนเบาๆให้เข้ากัน กลัวเต้าหู้เละจ๊ะ เติมซีอิ้วหวานไปอีกหน่อย ตามด้วยใบกะเพราแช่แข็ง ใส่ไปทั้งแข็งๆเลยค่ะ ไม่ต้องรอละลาย ต้องคอยจับให้ใบกะเพรามันแยกออกจากกันค่ะ เสร็จแล้ว ผัดกะเพราะเสร็จแล้ว ทอดไข่ต่ออีกฟอง เสร็จแล้วค่ะ กินข้าวด้วยกันนะคะ ลากันด้วยรูปนี้เลยนะคะ ขอบคุณทุกท่่านที่แวะชม มีความสุขมากๆค่ะ   Create Date : 01 พฤศจิกายน 2553 16 comments Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2557 1:10:58 น. Counter : 2621 Pageviews. Share Tweet

กลิ่น พริก กระเทียม กระเพรา โชยออกมาจากคอมเลยค่ะ น่าทานมากๆ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบลอก scone นะคะ ครัวสันหลังยาวเนี่ย อะไรยากๆ เราไม่ทำค่ะ เพราะเราขี้เกียจ และที่สำคัญ เพราะเราทำไม่ได้ค่ะ อิอิ   โดย: tanamura 1 พฤศจิกายน 2553 3:13:25 น.

เต้าหู้ผัดกะเพราไก่สับ ชอบเต้าหู้อยู่แล้วเห็นแล้วหิวเลยพี่ไก่   โดย: แม่เฮือน 1 พฤศจิกายน 2553 3:14:45 น.

เย้..คนแรกค่ะพี่ไก่... สวัสดีค่ะ พี่ไก่.. หนูเพิ่งกลับมาจากมิวนิค ไปอยู่หนึ่งเดือนกว่า ๆ เดี๋ยวถ้ามีโปรแกรมไปแฟรงเฟริสต์...จะส่งข่าวนะค่ะ ...มาเยี่ยมบ้านพี่ไก่ทีไร..อิ่มตา แต่ปวดหัวใจทุกที ที่มิวนิค ยังพอหาวัตถุดิบทำอาหารไทยได้ แต่ยังไม่หายอยาก..แรก ๆ จะลำบาก หาสินค้าที่ไม่ใช่เนื้อหมู..นึกถึงชื่อพี่ไก่ แต่ภาษาเยอรมันมีหลายคำเนอะ ที่หมายถึงไก่ ได้กินพริกน้ำปลา...ผัดกระเพรา ที่ทำเองได้ ...   โดย: หนูมาดามพันชั่งค่ะ IP: 41.233.89.104 1 พฤศจิกายน 2553 3:18:05 น.

...ตอนโพสต์ กลายเป็นที่ 3 อายจัง..   โดย: มาดามพันชั่ง 1 พฤศจิกายน 2553 3:23:37 น.

คุณ tanamura วันหลังขอยืมชื่อครัวสันหลังยาวไปใช้บ้างนะคะ อิอิ คุณ แม่เฮือน กินข้าวด้วยกันก่อนค๊า คุณ มาดามพันชั่ง มาเมื่อไรบอกด่วนนะค๊า จะบริการสุดชีวิตจ๊า ภาษาเยอรมันมีหลายคำจริงๆด้วยค่ะ ทนปวดใจนิ๊ดนะ อิอิ คนอยู่ประจำก็เซ็งจ๊ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 1 พฤศจิกายน 2553 3:28:48 น.

ตื่นเช้ามาเห็นเต้าหู้แล้วหิวเลยค่ะ...................   โดย: sun_ice IP: 125.27.122.51 1 พฤศจิกายน 2553 9:20:59 น.

วันก่อนซื้อกะเพราไว้ ว่าจะผัดกะหนวดปลาหมึก ใส่เต้าหู้เพิ่มแล้วน่าทานจังค่ะ ได้ไอเดียเพิ่ม ขอบคุณนะคะ อ้อ! เข้าไปดูวิธีถนอมกะเพรามาด้วย ดีจัง ย้อนมามองคนอยู่เมืองไทยช่างสบายจริง ทั้งซื้อ/ทั้งปลูกได้ง่ายๆ   โดย: แม่ส้มแป้น 1 พฤศจิกายน 2553 10:07:42 น.

เห็นพริกก็รู้แล้วค่ะ อร่อยแน่นอนจานนี้   โดย: ลำตะคอง 1 พฤศจิกายน 2553 10:29:26 น.

เห็นเต้าหู้แล้วหิวเลยค่ะ   โดย: ชมชล 1 พฤศจิกายน 2553 14:18:40 น.

แวะมาทักทายค่ะ สบายดีนะคะ   โดย: Elbereth 1 พฤศจิกายน 2553 14:40:27 น.

พี่ไก่...จุ๊บ ๆ เมนูนี้ น่่าหม่ำเป็นที่สุดค่ะ ขอทำตามด้วยค่ะ เย้ยยย แต่ขอพิเศษไข่ดาวสอง อิอิ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 1 พฤศจิกายน 2553 15:17:15 น.

ตามมาเรียนทำอาหารด้วย สวัสดีค่ะคุณไก่สบายดีนะคะ   โดย: ดาเลียร์ 1 พฤศจิกายน 2553 16:37:58 น.

คุณ sun_ice กินข้าวกับหนูก่อนค่ะพี่ คุณ แม่ส้มแป้น กะเพราที่นี่ใบใหญ่สวยมาก แต่ไม่หอมเลยค่ะ คนไกลบ้านต้องดัดแปลงนิดนึงค่ะ ขอให้ผัดกะเพราให้อร่อยนะคะ คุณ ลำตะคอง แซ่บอีกแล้วค่ะ คุณ ชมชล ขอบคุณค่ะ คุณ Elbereth สวัสดีค่่ะ คุณ นู๋ยู้ฮู้ เด๋วพี่ผัดให้ใหม่นะน้องยู้นะ เอาเผ็ดน้อยๆ คุณ ดาเลียร์ สวัสดีค่ะ เชิญเลือกทำตามชอบเรยค๊า อิอิ จะได้ไม่เหงาไง มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 2 พฤศจิกายน 2553 1:09:58 น.

ขอแบบราดข้าว แถมกะเพราด้วยนะคะ   โดย: ซามอ 2 พฤศจิกายน 2553 10:05:22 น.

จัดให้คุณหม่อนจานโตๆเลยค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 3 พฤศจิกายน 2553 2:04:39 น.

ขอปิดเม้นท์บล๊อคเก่าค่ะ สงสัยอะไร ขอเชิญทางหลังไมค์หรือบล๊อคปัจจุบันได้เลย ขอบคุณนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 7 พฤศจิกายน 2554 3:16:53 น.