มีนาคม 2555

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
ข้าวผัดปลากระป๋อง...สุดแสนจะง่าย

หลังจากที่ห่างหายไปนาน เนื่องจากภาระงานที่เข้ามารุมทำให้ไม่มีเวลาทำอาหารทานเองเลย วันนี้ขอหยุดซักวันเพื่อพักผ่อนบ้าง เลยได้ทำอาหารกลางวันทานเอง และด้วยความขี้เกียจออกไปข้างนอก เลยใช้ของที่มีมาทำทาน วันนี้ที่ทำคือ ข้าวผัดปลากระป๋องค่ะ สูตรนี้อาจจะไม่ค่อยเหมือนเจ้าอื่น เพราะดัดแปลงเป็นสูตรที่ชอบอีกที ง่ายๆด้วยค่ะ

ลองดูส่วนผสมกันเลยนะคะ

 

ส่วนประกอบและเครื่องปรุง

1.ข้าวสวย (ควรจะเป็นข้าวหุงค้างคืน หรือ ข้าวแห้งหรือแข็งหน่อยค่ะ จะทำให้เวลาผัดไม่แฉะ)

2.ปลากระป๋อง (แน๊ทแยกส่วนของเนื้อปลากับน้ำค่ะ)

3.แครอทหั่นเต๋า

4.ใบโหระพา

5.กระเทียมสับหยาบ

6.ซอสหอยนางรม

7.ซอสปรุงรส หรือซีอิ้วขาว

8.น้ำมันพืช หรือน้ำมันกลาโนล่าก็ได้ค่ะ

9.น้ำตาลทราย

ปล.ส่วนประกอบทั้งหมดไม่ได้ปริมาตรไว้นะคะ ยังไงปรุงตามชอบได้เลย

วิธีการทำ

 

- เริ่มด้วยการตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอประมาณ แล้วใส่กระเทียมที่สับหยาบแล้ว ผัดจนกระเทียมเหลืองนิดๆและมีกลิ่นหอม

- ใส่แครอทหั่นเต๋าลงไปผัดซักระยะเพื่อให้แครอทไม่แข็ง แล้วจึงใส่เนื้อปลากระป๋องลงไปผัดก่อน อาจจะใช้ตะหลิวยีปลาเล็กน้อย 

ย้ำว่าเล็กน้อยไม่งั้นเวลาเอาข้าวลงไปผัดมันจะยิ่งเละกว่านี้ค่ะ

- จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัด พร้อมใส่เครื่องปรุงรส คือ ซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลทรายเล็กน้อย แล้วผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี

- เติมน้ำของปลากระป๋องลงไป ค่อยๆใส่นะคะ แล้วผัดไป ไม่จำเป็นต้องใส่หมด ขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวด้วยค่ะ อย่าใส่จนข้าวแฉะ

- เติมใบโหระพาลงไป (แต่ลืมถ่ายรูปตอนใส่ค่ะ ขอโทษด้วย) เป็นขั้นตอนสุดท้าย ปิดไฟแล้วยกลงได้เลย

- แล้วผลงานที่ได้ก็ตามในรูปเลยค่ะ อร่อยใช้ได้เลยค่ะ

ยังไงลองทำกันดูนะคะ ไว้พบกันใหม่ค๊า

 

 

 




Create Date : 31 มีนาคม 2555
Last Update : 31 มีนาคม 2555 14:56:01 น.
Counter : 4364 Pageviews.

6 comments
  
ผัดเสร็จแล้วน่ากินจังค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 31 มีนาคม 2555 เวลา:16:17:58 น.
  
จะลองไปทำทานดูบ้างนะคะ
โดย: ความรักสีจาง วันที่: 31 มีนาคม 2555 เวลา:19:20:37 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ เมนูนี้ น่าทำน้าเนี่ย มันง่ายดี...แต่ไม่น่าทำ เพราะทำทีไรไม่อร่อยทุกที แหะๆๆๆๆ
โดย: auau_py วันที่: 31 มีนาคม 2555 เวลา:21:37:55 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะ
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 31 มีนาคม 2555 เวลา:23:20:34 น.
  
ขอบคุณทุกๆท่านเลยค่ะ มือใหม่หัดขับเหมือนกันค่ะ ต้องทำหลายๆครั้งค่ะ เดี๋ยวมันอร่อยเอง อิอิ
โดย: natgynatgy วันที่: 3 เมษายน 2555 เวลา:14:35:19 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: Mimi-jaiko วันที่: 31 มีนาคม 2559 เวลา:14:41:26 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

natgynatgy
Location :
เชียงใหม่  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สวัสดีค่ะ ชื่อแน๊ทนะคะ..เป็นคนชอบเรียนรู้หลายๆอย่าง เช่น ทดลองเครื่องสำอางค์ใหม่ๆ ทำกิจกรรมยามว่าง ทำอาหาร เบเกอรี่ค่ะ เอาเป็นว่าจะนำเสนอสิ่งที่เป็น Lifestyle ของแน๊ทแล้วกันนะคะ






Google