Bloggang.com : weblog for you and your gang
อะไรอะไรก็ง่ายยยไปหมด ถ้าตั้งใจทำ
Group Blog
อยากมีเพื่อนห้องก้นครัวไว้คุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในการทำอาหาร แอ็ดมาเป็นเพื่อนกันได้นะคะ http://facebook.com/Noizyyy
<<
สิงหาคม 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
5 สิงหาคม 2553
ทำคั่วกลิ้งครั้งแรกในชีวิต หร็อยแรง.....
All Blogs
หนมจีนน้ำป่า ทำง๊ายง่าย
ทำคั่วกลิ้งครั้งแรกในชีวิต หร็อยแรง.....
ผัดมะเขือยาว
review @ Pattaya
review ร้านอาหารตำนานป่า ระยอง
เชอร์รี่ เทอสวยย หอมม น่าลิ้มลอง
แกงส้มมะละกอใส่ดอกแค
ส้มตำปลาร้าอนามัย
ปลาทูทอดขมิ้น
ทำคั่วกลิ้งครั้งแรกในชีวิต หร็อยแรง.....
วันนี้นึกอยากทานคั่วกลิ้งขึ้นมา ได้ฤกษ์ไปตลาดแต่สาย (10 โมงกว่า 555)
ซื้อวัตถุดิบต่างๆ มาทำคั่วกลิ้ง อาหารปักษ์ใต้ที่คิดถึง วันนี้ทำคั่วกลิ้งหมูและคั่วกลิ้งเนื้อค่ะ
หลังจากพยายามเปิดอินเทอร์เน็ตหาสูตรอยู่หลายสูตร
ได้ความดังนี้ค่ะ
หน้าตาคนทำ ยิ้มแย้มแจ่มใส
วัตถุดิบได้แก่
1. กระเทียม 5-6 กลีบ
2. หัวหอมแดง 4-5 หัว
3. ข่า 4-5 แว่น
4. ขมิ้น 2 นิ้ว
5. ผิวมะกรูด 1 ลูก
6. ตะไคร้ 4 ต้น
7. พริกชี้ฟ้า 7-10 เม็ด (แล้วแต่ชอบค่ะ)
8. พริกไทยดำป่น หรือบดเอง
9. กะปิ 1-2 ช้อนโต๊ะ
10. ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย
หมักเนื้อด้วยนมสด อย่าใส่มากเกินไปจนแฉะนะคะ เอาพอดีๆ หมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงค่ะ
มีน้องยูนกะน้องเต่ามาให้กำลังใจในการทำอาหารอีกแล้วค่ะ
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ จะได้ตำง่ายๆ
ตำเครื่องแกงได้ที่แล้ว
กะทะแรกทะคั่วกลิ้งหมู สูตรแรกใส่น้ำมันนิดหน่อย เอาเครื่องแกงลงผัดแล้วใส่เนื้อหมูตามลงไปผัด พอเริ่มสุก ใส่เกลือประมาณช้อนชา รสดี พอใกล้สุกก็ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นและใบมะกรูดค่ะ
เสร็จแล้วหน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ
กะทะที่สอง ทำคั่วกลิ้งเนื้อค่ะ ไม่ใส่น้ำมันแล้วนะคะ แต่จะใส่น้ำนิดหน่อย ตามด้วยเครื่องแกงลงไปผัด ใส่หมูลงไปผัด
คั่วๆ กลิ้งๆ ให้แห้งเลยนะคะ
เสร็จแล้วค่ะ น่าทานมั้ย แฮ่ๆๆ
คั่วกลิ้งหมู ปะทะ คั่วกลิ้งเนื้อ
แถมบูดูทรงเครื่องผักสด ซี๊สุดยอดไปเลยค่ะ
บูดูจะใส่ตะไคร้ซอย
พริกขี้หนูซอย
น้ำมะนาว
ใบมะกรูดหั่นฝอย
จริงต้องใส่หัวหอมแดงด้วยค่ะแต่ขี้เกียจปอก 555
Create Date : 05 สิงหาคม 2553
Last Update : 5 สิงหาคม 2553 21:11:55 น.
10 comments
Counter : 3589 Pageviews.
Share
Tweet
คั่วกลิ้งทานกับข้าวสวยร้อนๆแจ่มมากครับ
ทำออกมาดูสีสีนน่าทานมาก
โดย:
Don't try this at home.
วันที่: 5 สิงหาคม 2553 เวลา:21:22:25 น.
น่าทานสุดๆเลยค่ะ เปิดมาดึกๆงี้ท้องร้องเลย อิอิ
โดย:
kirill
วันที่: 5 สิงหาคม 2553 เวลา:21:36:39 น.
อู๊ยยย กลิ่นเครื่องแกงทำเองหอมๆลอยมาแต่ไกลเลยค่ะ เป็นคนเหนือแต่ชอบคั่วกลิ้งมากค่ะ โชคดีข้างบ้านเป็นร้านอาหารใต้ เลยได้หม่ำคั่วกลิ้งบ่อยๆ ราดน้ำปลาพริกซะหน่อยนะ อืมมมม เจริญอาหารนักล่ะค่ะ ไว้จะมาขอจดสูตรลองทำกินเองสักครั้งนะคะ *-*
โดย: LittleKIWKIW IP: 192.168.200.190, 61.7.173.84 วันที่: 5 สิงหาคม 2553 เวลา:23:33:26 น.
น่าทานมากๆค่ะ ดูแล้วคงเผ็ดแน่ๆค่ะ
โดย:
teansri
วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:0:19:17 น.
น่าทานมากเลยครับ ว่างๆต้องลองซะแล้วหละ
โดย: Chai IP: 10.7.193.179, 58.181.131.18 วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:1:16:29 น.
จริงๆ ไม่เผ็ดเท่าไหร่นะคะ สามารถทานได้อย่างมีความสุข แล้วก็ไม่กล้าใส่พริกเยอะกลัวเผ็ดจนหัวหมุน 555 ส่วนมากจะชอบทานอาหารใต้แต่หาทานยากแล้วที่เคยทานที่ร้านเค้าจะใส่ชูรสเยอะมากๆค่ะทานแล้วรู้เลยจะเลี่ยนๆ ทำเองก็ดีค่ะ ได้รสชาติถูกปากด้วย อยากให้มาทานด้วยกันจังเลยค่ะ
^_^
โดย: sayangcute IP: 125.25.119.219 วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:10:39:27 น.
หวัดดีจร้าหน่อย ย่องมาล็อคอินทักทาย โพสเม้นไปหลายรอบแล้วมีปัญหา แต่ตอนนี้โพสได้แระ
โดย:
ม่านหมอกในตะเกียง
วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:11:45:54 น.
คร่าพี่แอน วันหลังจะทำไปให้ชิมจริงๆนะ อิอิ
โดย: sayangcute IP: 125.25.119.219 วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:16:49:37 น.
บ้านพี่ขาดคนหุงข้าว......
..........................
โดย: tumnaan IP: 222.123.140.82 วันที่: 11 สิงหาคม 2553 เวลา:8:05:52 น.
อร่อยจริงๆๆ ด้วย ต้องลองทำซะแร้ว
โดย: aor IP: 125.27.108.79 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:07:09 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Sayangcute
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน
Friends' blogs
Sayangcute
Webmaster - BlogGang
[Add Sayangcute's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ทำออกมาดูสีสีนน่าทานมาก