Group Blog
 
<<
เมษายน 2549
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
22 เมษายน 2549
 
All Blogs
 

Sassy Girl เข้าครัว ลั้ลลา........

หลังจากที่อาทิตย์ก่อนทำสปาเก็ตติให้ที่บ้านได้ชิมฝีมือ และอร่อยกันถ้วนหน้าไปแล้ว
วันนี้เกิดอาการอยากจะเป็นแม่บ้านขึ้นมาอีกรอบ เลยลงมือเข้าครัวเองเลย
วันนี้จะขอเสนอเมนู ปลากระพงตะไคร้ เมนูที่ไปร้านไหนๆก็สั่งอยู่บ่อยๆ
เห็นว่าคงทำไม่ยาก แค่ปลาทอดแล้วราดน้ำยำตะไคร้ก็แค่นั้นเอง ว่าแล้วเลยลงมือ
ตั้งใจไว้ว่าเอาแค่รสชาติอร่อยเป็นพอ เรื่องน่าตาของอาหาร เอาไว้ว่ากันอีกที
ของอย่างนี้มันต้องค่อยเป็นค่อยไปสิ อยู่ดีๆจะให้ออกมาสวยงามเหมือนเชฟในโรงแรมทำคงจะเกินไปสำหรับมือใหม่อย่างต้อมนะเนี่ย

เครื่องปรุงที่ใช้ก็มี
ปลากระพง 1 ตัว ซึ่งจริงๆแล้วอยากทำเป็นเนื้อปลากระพงชุบเกล็ดขนมปังทอด
แต่เนื่องจากว่าที่บ้านมีปลาเป็นตัวอยู่เลยใช้แค่นี้ก็ได้

ตะไคร้อ่อน ซอยเป็นแว่นให้ละเอียด
กระเทียม หั่นเป็นแว่นเล็กๆเช่นกัน
พริก จะเลือกใช้ทั้งเขียวและแดงเพื่อความสวยงาม แต่เนื่องจากว่าต้อมไม่กินเผ็ดเลยใส่นิดเดียว
มะนาว
น้ำตาล
น้ำปลา


ก่อนอื่นก็เริ่มที่น้ำยำก่อนเลย หลังจากซอยตะไคร้และกระเทียมเรียบร้อยแล้ว
ก็เคี่ยวน้ำตาลทรายให้เป็นน้ำเชื่อมก่อน จากนั้นก็บีบมะนาวและเติมน้ำปลาลงไป
ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ ออกหวานหน่อยก็จะดี เสร็จแล้วก็นำตะไคร้และกระเทียมใส่ลงไปเลย

จากนั้นมาที่พระเอกของเรา ปลากระพง นำไปทอดให้เหลืองกรอบน่ารับประทาน
พอทำทุกอย่างเสร็จแล้วก็ราดไปเลยค่ะ น้ำยำที่เตรียมไว้ราดลงไปเล๊ย
จริงๆแล้วตะไคร้ต้องเยอะๆเข้าไว้ถึงจะอร่อย แต่เนื่องจากต้อมกะผิด ซื้อมานิดเดียวเอง
เลยได้แค่นี้เองอ่ะ แต่รับรองเรื่องรสชาติ อร่อยเด็ดชัวร์



จากของคาว มาที่ของหวานกันบ้างดีกว่า อากาศร้อนๆแบบนี้จะมีอะไรที่เด็ดไปกว่าลูกตาลลอยแก้วคะ
หวานๆเย็นๆชื่นใจ โอ้ววววววว ซร้วบบบบบ
ขั้นตอนก็ไม่มีอะไรยากค่ะ แต่ปอกลูกตาลอ่อนๆ แล้วหั่นเป็นแว่นๆไว้
จากนั้นก็เคี่ยวน้ำเชื่อม ไม่ต้องใส่น้ำเยอะนะคะ ขอย้ำว่าไม่ต้องใส่เยอะ
เพราะเมื่อใส่ลูกตาลลงไป น้ำจากลูกตาลก็จะออกมาอีกค่ะ ขืนใส่น้ำเยอะมีหวังน้ำล้นหม้อกันพอดี
จากนั้นก็เคี่ยวให้เดือด เป็นอันเสร็จขั้นตอน ง่ายมะ
เอาไปแช่ตู้เย็นซะ อยากจะกินก็เอามาใส่น้ำแข็ง ไม่ก็แช่เย็นจนเป็นเนื้อวุ้นก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ



ว่างๆก็ลองทำกันดูนะ ไม่ยากเลย แถมอร่อยอีกต่างหาก วันนี้เลยอิ่มมมมมมมมมมม มากๆ
อีกไม่นานคงจะกลายร่างจาก ผู้หญิง size S เป็น size M เร็วๆนี้แน่ๆ




 

Create Date : 22 เมษายน 2549
5 comments
Last Update : 22 เมษายน 2549 21:20:42 น.
Counter : 1784 Pageviews.

 

ดีๆ เตรียมตัวเป็นแม่ศรีเรือนไว้

 

โดย: เรอทัก IP: 203.146.255.150 22 เมษายน 2549 21:29:25 น.  

 

โอย หิวยามดึก ทำไงดีคร๊า

 

โดย: P' LiLy (สาวหน้าใส ) 22 เมษายน 2549 23:05:20 น.  

 

งึมๆๆ น่ากินจังที่รัก กลับมาละ เดี๋ยวดึกๆวันนี้จะอัพบล็อคไปเที่ยวปักกิ่งนะ อัญเชิญด้วยจ้า

 

โดย: sinnbadd in australia IP: 124.121.136.41 24 เมษายน 2549 7:01:44 น.  

 

เหอ ๆ น่ากินเชียว .. พยายามเข้าน้องรัก

เผื่อมีโอกาสได้ไปชิม...

อ้าวซิน กลับมาถึงตอนไหน ฟร่ะ

 

โดย: ผ่านมาเจอ 24 เมษายน 2549 14:09:19 น.  

 

เพื่อนรัก เมื่อไรฉันจะด้ชิมฝีมือแกน๊า ....

ฉันอัพแล้วนะแก ไปดูซิ ไปเที่ยวเกาะช้างมา ไม่แน่ใจแกจำบีมได้ไหม ....

 

โดย: กาบหอย IP: 203.170.236.195 4 พฤษภาคม 2549 10:09:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


~~ผู้หญิง size S~~
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add ~~ผู้หญิง size S~~'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.