Photobucket
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
27 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 

มาทำกิมจิ ( Kimchi ) ทานเองกันดีกว่าค่ะ



Photobucket

พอนู๋อ้อได้ทำเนื้อย่างเกาหลีทานแล้ว สามีติดใจและก็ชอบมากๆค่ะ

โดยเฉพาะเครื่องเคียงอย่างกิมจิค่ะ

ที่เป็นนางเอกสำหรับอาหารเกาหลีเลยก็ว่าได้

ตอนทำเนื้อย่างครั้งนั้น นู๋อ้อซื้อแบบบรรจุขวดที่เค้าขาย

ขวดนิดเดียว ๒-๓ ยูโรแล้วค่ะ แพงมากๆ

แล้วสามีบอกว่าชอบมากอยากทานอีก นู๋อ้อบอกว่ามันแพง

แต่ในเมื่อสามีชอบทาน นู๋อ้อก็เลยจัดให้ แต่เป็นแบบทำเองดีกว่า

ถูกแล้วก็ไม่แพงด้วย นู๋อ้อไปได้สูตรจากครัวไกลบ้านมาค่ะ

ต้องขอขอบคุณเว็ปไซด์ดีๆแบบนี้ด้วยนะค่ะ

งั้นเรามาเริ่มทำกิมจิกันเลยค่ะ

นี้ค่ะนางเอกแห่งอาหารเกาหลี

Photobucket

วิธีทำกิมจิ

ผักกาดขาว

Photobucket

นำผักกาดขาวไปหั่นเป็นท่อนค่ะ

Photobucket

แล้วก็หมักกับเกลือทะเลค่ะ ขยำให้เข้าเนื้อกันแล้วทิ้งไว้สัก ๒-๓ ชั่วโมง

Photobucket

พอผักกาดขาวเหี่ยวแห้งแล้วก็ล้างเกลือเอาความเค็มออกค่ะ

แล้วก็มาหั่นแครอท , หัวหอม , ต้มหอม , กระเทียมสับค่ะ

Photobucket

พอผักกาดขาวได้ที่แล้วเราก็เอาส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไปในภาชนะค่ะ

Photobucket

Photobucket

นู๋อ้อใช้ผงสำเร็จรูปทำกิมจิของโลโบค่ะ

ถ้าไม่มีเราก็ใช้พริกป่นเกาหลี เกลือ นำตาล นำส้มสายชูนิดหน่อยค่ะ

เผอิญนู๋อ้อหาซื้อพริกป่นเกาหลีไม่ได้เลยใช้ผงสำเร็จรูปแทนค่ะ

แล้วก็เอาผงทำกิมจิมาผสมนำอย่างที่เห็นค่ะ

Photobucket

Photobucket

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แค่นี้เราก็ได้กิมจิมาทานแล้วค่ะง่ายๆมากเลยใช่ไหม

Photobucket

ที่นี้เราก็เอามาใส่ขวดโหลหมักกิมจิกันค่ะ

ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องสักหนึ่งวันนะค่ะ

จากนั้นก็แช่ไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ทานได้หนึ่งเดือนค่ะ

Photobucket

ได้แล้วค่ะกิมจิ นางเอกแห่งอาหารเกาหลี น่าทานไหมค่ะ

Photobucket








 

Create Date : 27 มีนาคม 2551
26 comments
Last Update : 13 กันยายน 2551 20:57:55 น.
Counter : 4481 Pageviews.

 

Wow.

 

โดย: CrackyDong 27 มีนาคม 2551 6:13:21 น.  

 

แวะมาทักทายค่ะ กิมจิน่าทานจัง ขอสูตรไปลองทำหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะสำหรับสุตร

 

โดย: โอก้าซัง 27 มีนาคม 2551 6:48:30 น.  

 

ชอบทานกิมจิเหมือนกันคะ....

ข้าวผัดกิมจิก็อร่อยนะคะ...ชอบๆๆๆเหมือนกัน

 

โดย: patchchoy 27 มีนาคม 2551 8:17:17 น.  

 

กิมจิๆๆๆๆ
จำได้เพื่อนเกาหลีเคยทำให้กินบ่อยๆ

กิมจิโฮมเมด
โอยยยย น้ำลายไหลค่า

 

โดย: yr_naughty_annie 27 มีนาคม 2551 8:58:18 น.  

 

สีสันโดนมากเลย

 

โดย: jjbd 27 มีนาคม 2551 13:06:37 น.  

 

ป้าชอบกิมจิมาก ๆ เลยอ่ะ

 

โดย: ป้าจะอิ๊บ (jipnaja ) 27 มีนาคม 2551 13:24:26 น.  

 

อร่อยมั้ยคะ อยากลองชิมมั่งจังง

 

โดย: kokophiz 27 มีนาคม 2551 14:14:34 น.  

 

จะว่าเชยม่ะ มาดามไม่เคยทานเลยไอ้กิมจิเนี่ย ทานแต่อาหารญี่ปุ่น เกาหลีมะเคยสักที ต้องลองซะแว้ววว เด่วตกยุค

 

โดย: Madame Kp 27 มีนาคม 2551 19:28:21 น.  

 

ชอบทานมากเลยค่ะ
แต่หาซื้อไม่ได้ น่าลองทำเหมือนกันเน๊อะ

 

โดย: บ้านดินริมสวน 27 มีนาคม 2551 21:23:12 น.  

 

ว้าวววว.. เพิ่งทราบว่ามีผงทำกิมจิด้วย ดีจังค่ะ ดูทำได้ไม่ยากเลย น่าลองทำมั่งจัง ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ

 

โดย: แมวจอมกวน 27 มีนาคม 2551 23:19:31 น.  

 

ของโปรดเลย

เดี๋ยวลองเอาไปทำมั่งครับ

 

โดย: fedexfc 27 มีนาคม 2551 23:59:23 น.  

 

แวะมาดูกิมจิ ฝีมือนู๋อ้อ คนเก่งค่ะ....

แต่ปกติเวลากานทำจะไม่ได้หั่นก่อน แต่น่าสนใจวิธีนู๋อ้อนะคะ..

เก่งจัง แบบนี้ใช่มะคะเสน่ห์ปลายจวัก..

รักษาสุขภาพนะคะ

 

โดย: saykan@_@ 28 มีนาคม 2551 23:52:12 น.  

 

โหย เป็นแม่ศรีเรือนจังเลยน้องอ้อ
ทำอาหารได้หลากหลายมากเลย
เ่ก่งจังเลย อิอิ

 

โดย: Borken 29 มีนาคม 2551 0:07:20 น.  

 

มาถามว่า...กิมจิหมดรึยังคะ

จะมาขอไปผัดข้าวผัดกิมจิหน่อยคะ

 

โดย: patchchoy 29 มีนาคม 2551 1:07:49 น.  

 

กรี๊ดอีกแว้ววววค่ะน้องอ้อขา เก่งพอๆกันกับน้องอ้อมเลยอ่ะ

พี่ว่าจะทำซูชินะ แต่รอคิวก่อน เห็นของหนูแล้วมันอยาก

 

โดย: thaispicy 29 มีนาคม 2551 10:31:53 น.  

 

ดีจังเลยค่ะ เพิ่งรู้ว่ามีผงทำกิมจิขายด้วย..ไว้ลองไปหามาทำบ้างดีกว่า ท่าจะทำไม่ยากจริงๆ ด้วยค่ะ

 

โดย: กะตุ้งนิ้ง 29 มีนาคม 2551 11:27:19 น.  

 

น่าทานเหมือนที่เค้าทำขายเลยนะคะ

 

โดย: Suessapple 30 มีนาคม 2551 3:25:55 น.  

 

น้ำลายพุ่งจี๊ด สีสวยน่าทานมากค่ะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 30 มีนาคม 2551 8:45:57 น.  

 

หวัดดีคะ แวะมาทักทายอีกแล้วนะคะ

สบายดีน๊า...

 

โดย: patchchoy 31 มีนาคม 2551 10:27:27 น.  

 

เปงไงบ้างคะ สบายดีไหม รักษาสขภาพนะคะนู๋อ้อ


Glitter Words
[Glitterfy.com - *Glitter Words*]

 

โดย: saykan@_@ 1 เมษายน 2551 0:07:35 น.  

 

เห็นแล้ว น้ำยายไหยเยย อ้อ อยากกิน แต่ขี้เกียจทำ เพราะช่วงนี้เซฟๆกระตังค์เลยพยายามไม่เข้าไชน่าทาวน์

 

โดย: Thatcha70 1 เมษายน 2551 2:39:09 น.  

 

//i223.photobucket.com/albums/dd277/akapong/greeting/31030801.gif

กิมจิน่าทานจังเลยค่ะ
พี่แมวจะบินไปรับลมร้อนวันเสาร์นี้
จะเอาผิวสีแทนมาฝากนู๋อ้อนะจ๊ะ

 

โดย: Prettymaew 1 เมษายน 2551 17:41:17 น.  

 

น้องสาว ของเรา
สบายดีไหมค่ะ
หายไปเลย
ยุ่งก่ะตัวน้อยอ่ะเปล่า
ดูแลสุขภาพด้วยนะค่ะ
ด้วยรักและห่วงใย
จากพี่แมวจ้า

 

โดย: Prettymaew 3 เมษายน 2551 4:32:59 น.  

 

น้องอ้อ หายไปอีกแล้วคับพี่น้อง5555

 

โดย: Borken 4 เมษายน 2551 22:20:39 น.  

 

นู๋อ้อ เป็นยังไงบ้าง หายไปเลยเน้อ

ได้กลับบ้านไหมคะ..

รักษาสุขภาพนะคะ

 

โดย: พี่กาน (saykan@_@ ) 7 เมษายน 2551 2:20:30 น.  

 

อืม ไม่เคยเห็นแฮะ ท่าทางน่าอร่อยนะคะ ไว้ถ้าเจอเดี๋ยวลองทำมั่งดีก่า

 

โดย: gadeja 7 เมษายน 2551 12:04:28 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


chopov
Location :
เบอร์ลิน Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




♥ สงวนลิขสิทธิ์ตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิด
ลอกเลียน หรือ นำส่วนใด
ส่วนหนื่ง ของข้อความใน
Blog แห่งนี้ ไปใช้
ทั้งโดยเผยแพร่ เพื่ออ้างอิง
โดยไม่ได้รับอนุญาติ
เป็นลายลักษณ์อักษร
จาก เจ้าของบล็อก
จะถูกดำเนินคดีตามที่
กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด♥



Photobucket


Photobucket


Friends' blogs
[Add chopov's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.