สิ่งที่ต้องเตรียม 1.พริกแกงเผ็ด
2.มะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ
3.หมูสับ
4.น้ำมันพืชสำหรับผัดพริกแกง
5.น้ำเปล่าหรือน้ำซุปนิดหน่อย
6.รสดีนิดหน่อย
7.น้ำปลา
8.น้ำตาลทรายนิดหน่อยถ้าชอบ
9.ใบกะเพรา ติ๊กไม่มีติ๊กใส่ใบ Basil แทนค่ะ
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันลงไป ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม
2.ใส่หมูสับตามลงไปผัดจนกระทั่งหมูเกือบสุก เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไป พอเดือดใส่มะเขือม่วงและพริกไทยสดลงไป
3.รอให้หม้อเดือดอีกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสชาดตามต้องการ ปิดไฟ ใส่ใบกะเพรา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
