ติ๊กซื้อสมุนไพรจีนมาจากห้างที่เมืองไทย หาซื้อได้ตามห้างทั่วๆไป พอดีวันนี้มีกระดูกหมูอ่อนในตู้เย็นติ๊กก็เลยจัดการทำเมนูกระดูกหมูอ่อนตุ๋นสมุนไพรจีนไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยดีค่ะ
นำรากผักชี พริกไทย ตำให้ละเอียดแล้วนำไปใส่หม้อต้ม กระเทียมติ๊กทุบแค่พอแตกเท่านั้น นำไปใส่ในหม้อต้ม เติมน้ำเปล่าเข้าไป ต้มให้น้ำเดือดแล้วจึงใส่กระดูกหมูที่เตรียมไว้ ใส่สมุนไพรจีนลงไปหากหม้อต้มมีฟองให้ตักฟองทิ้ง ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ซุบก้อนรสหมู ปิดฝาหม้อต้มใช้ไฟอ่อนต้มหมูประมาณ 45 นาที ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยผักชีถ้ามี เสิร์ฟ
วันที่: 10 พฤษภาคม 2556 เวลา:11:13:52 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
