Bloggang.com : weblog for you and your gang
โม้เฮฮามาที่หนึ่ง สาระจึงมาที่สอง ส่วนเรื่องอื่นนั้นเป็นรอง เรื่องใหญ่ต้องกินลูกเดียว
ห่อนึ่งแคข้าวคั่วไก่ กับข้าวสุขภาพตัวจริง
ห่อนึ่ง
แท้จริงแล้วก็คือห่อหมกนั่นแหละ ทางเหนือเรียกห่อนึ่งมาแต่ไหนแต่ไร
การรับประทานอาหารในแต่ละมื้อ ถ้าสามารถทำให้ได้ครบ 5 หมู่ก็จะเป็นการดี
ต่อสุขภาพตนเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ที่ย่างเข้าสู่ตำแหน่ง สว. ทั้งหลาย
วันนี้ขอเสนอห่อนึ่งแค ซึ่งคล้ายกับแกงแคหรือคั่วแคของทางเหนือ เพียงแต่เอาไป
ห่อด้วยใบตองแล้วนึ่ง เพิ่มกลิ่นของใบตองโดนความร้อน มีรสชาติขึ้นมาอีกแบบหนึ่ง
เตรียมผัก ผักเครื่องแคทั่วไป ถั่ว มะเขือ มะเขือพวง
ผักตำลึง ดอกแค หรืออาจเป็นผักรสจืดใด ๆ ก็ได้ที่พอหาได้หรือชอบ อย่างที่ทำวันนี้ผมใส่
ยอดมะพร้าวอ่อนเข้าไปด้วย เพิ่มความหวานไปเยอะเลย
น้ำพริกก็น้ำพริกแกงอ่อมง่าย ๆ พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม กะปิ โขลกแหลก
ไก่ ห่อนึ่งไก่ถ้าติดกระดูกได้แทะมันจะให้อารมณ์อร่อยได้ดีกว่าเนื้อล้วน ๆ วันนี้ใช้ปีกบน สับเป็นชิ้น ๆ
ทุกอย่างพร้อม ผัดน้ำพริกให้หอม
เอาไก่ลงผัด
เอาผักทั้งหมดลงผัดแค่สลบ ห่อง่ายเท่านั้น ไม่ต้องนาน
ปรุงรสตอนนี้เลย ให้เข้มข้นไว้ก่อนเพราะน้ำผักจะออกตอนนึ่ง แถมยังจะใส่ข้าวคั่วไปอีก
ตักใส่กะละมัง ทิ้งไว้ให้เย็น
แกงเย็นแล้วใส่ข้าวคั่ว เตรียมห่อต่อไป
ขั้นตอนห่อ
สุดฝีมือนะเนี่ยะ
เตรียมนึ่ง
ปิดฝา จุดแก๊สเปิดไฟกลางค่อนข้างแรง กะเวลาไว้เลย 25 นาที
25 นาที ผ่านไป
ใบตองเปลี่ยนเป็นสีออกเหลือง สุกชัวร์
โฉมหน้า อย่างนี้ต้องพิสูจน์
ว้าว !!!
และก็
ว้าว ๆ ๆ !!!
ดูกันชัด ๆ ในจานอีกที
ว้าว ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !!!
เชิญชวนนะครับ ง่าย ๆ เพื่อสุขภาพ
สวัสดีครับ
Create Date : 24 พฤษภาคม 2556
Last Update : 24 พฤษภาคม 2556 12:25:33 น.
Counter : 17865 Pageviews.
3 comments
Share
Tweet
สวัสดีเจ้า อ้่ายสล่าปู่
เป๋นดีไค่อยาก
กึ้ดเติงหาบ้าน
โดย:
Kozumochi
วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:13:40 น.
สวัสดีค่า มาแอบชิมห่อนึ่งค่ะ ^^
แม่ชอบทำให้ทานอร่อยมากเลย
ชอบๆๆค่า
โดย:
lovereason
วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:18:05 น.
น่าทานจังเลยค่า
โดย:
auau_py
วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:39:25 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
สล่าปู่
Location :
แม่ฮ่องสอน Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [
?
]
Group Blog
เล่นกันแบบลูกทุ่ง
หน้าเลนส์และหลังเลนส์
คำค่าว คำเครือ และคำกลอน
คำที่พร่ำรำพันบรรยายความ
ประทับใจอะไร ที่ไหน เมื่อไหร่ ?
คลิ๊กตรงนี้ทันทีจะมีอาหาร เพื่อให้ท่านได้ชมและได้ชิม
เฮฮาสล่าปู่ ไม่เข้ามาดูก็ไม่เป็นไร
<<
พฤษภาคม 2556
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
24 พฤษภาคม 2556
ห่อนึ่งแคข้าวคั่วไก่ กับข้าวสุขภาพตัวจริง
All Blog
กับข้าวเมือง ๆ คั่วมะเขือ มะถั่ว มะห่อย อร่อยแบบเมือง ๆ
แกงส้มปลาช่อนนาแบบเมืองเหนือ
คาจัก คากิ กับถั่วลิสงต้มเค็ม เมนูต้องห้ามใครบางคน
กระทู้แนะนำของสล่าปู่ เชิญตรงนี้
ขนมเส้นน้ำเงี้ยว
มีก๋วยจั๊บญวนมาแบ่งปันกันชิม
บะหมี่ซี่โครงหมูตุ๋นลำไยอบแห้ง สุดอร่อย
ห่อนึ่งแคข้าวคั่วไก่ กับข้าวสุขภาพตัวจริง
ยังมีอีก 1 ลาบ ที่ยังไม่ได้แนะนำ "ลาบงัวตั๋วลาย ลายควายตั๋วดำ"
แก๋งบะหนุน (แกงขนุนอ่อน)
จับฉ่ายหลังตรุษจีน
หมี่เหลืองขาหมู ดูไม่จืด ยิ่งได้ชิม พูดได้คำเดียว "เจ๋ง"
แกงออกป้าวแบบเมือง ๆ
ยอดมะพร้าวอ่อน แทนหน่อไม้ ในต้มกระเพาะปลา
"อุ๊บมะเขือ" ว่ากันว่า มันคือ แกงฮังเลคนจน
"ยำเตา" ของกินบะเก่า ที่กินกันมาถึงปัจจุบัน
ขี้ปลาหล้า ปลาฟัก
"ลาบปลายี่สก" ลาบน่ากินอีกหนึ่งลาบ ในหลาย ๆ ลาบ
น้ำพริกที่บ่งบอกความเป็นคนเมือง ต้องไม่พลาด
เอาน้ำพริกง่าย ๆ มาฝาก "น้ำพริกแคบหมู"
งานนี้เขาเรียกันว่า "ส้า" ครับ
ผักกาดจอ กับข้าวที่มีประวัติความเป็นมาที่ทารุณและโหดร้าย
ผักกาดจอ กับข้าวที่มีประวัติความเป็นมาที่ทารุณและโหดร้าย
แอ๊บปลาอุ่น ๆ หอมกรุ่นเครื่องแกงไทย
ฝากไว้ให้รู้ว่า "หลู้" คืออาหารคนเมืองอย่างหนึ่ง
ต้มยำกบ อย่างนี้ต้องเก็บ
ขอฝากน้ำพริกนี้ไว้ ในอ้อมใจของทุก ๆ ท่าน "น้ำพริกบะเขือส้มจี่" แบบโบราณ
ลาบปลาเพี้ย ลาบแบบเมือง ๆ กับข้าวเมืองเหนือ
ลาบแนะนำ "ลาบขาหมู"
ขอคั่นรายการไม่เหนือสักวัน "ข้าวคลุกกะปิ" อุ่น ๆ จากเตา
สล่าปู่ชวนทำ "แกงกระด้าง" รับลมหนาว
"ยำไก่เมือง" หวนรำลึกถึงอดีตแบบโบราณ
อ่อมไก่่ให้อร่อย ต้องใส่ใบเล็บครุฑ
"อ่อมวัว" แกงอ่อมเนื้อสำหรับคนชอบเนื้อ
ทำข้าวกั๊นจิีนง่าย ๆ กินกันดีกว่า
"แอ๊บออกออ" อาหารที่หลาย ๆ ท่านขอผ่าน เพราะอะไร?
ไส้อั่วทำเอง ทำไม่ยาก กินไปอร่อยไป
ลาบใด ลาบไหน จะอร่อยเท่าลาบเหนือได้ ถ้าคนเหนือเป็นคนกิน
ห่อนึ่งหมู แบบโบราณ แต่รสชาติ ยังทันสมัยตลอดไป
แกงอ่อมเมือง หน้าตาเมือง ๆ รสชาติเมือง ๆ
ไข่มดแดง กรอบนอกนุ่มในของแท้
มาแล้วจ้า..ไก่เมืองนึ่ง..นึ่งแบบเมือง ๆ
"ลาบไก่โอชา" ต๋ำฮาลาบเมืองแบบโบราณ
ทุกท่านจะต้องลืมกลัว เมื่อเจอกลิ่นยวนยั่วของ "แกงฮังเล"
"จอผักปั๋ง" กับข้าวเมืองรสเด็ด เปรี้ยวจี๊ด ซดชื่นใจ
ลาบหลน ลาบปลาดุกแบบโบราณ
น้ำพริกดำ ใสยำซะป๊ะ (ยำสารพัดที่เป็นยำเมือง)
เขียงนั้นสำคัญไฉน
คั่วบะลิดไม้ อาหารรสชาติเมืองที่น่าลองทำดู
ที่มาของอาหารแต่ละอย่าง
ชักจะเมามัน เปิดโกดังเอากับข้าวเมืองมาโชว์
เมนูแจ้งเกิด My name is Salapoo "แกงบอน หรือ หลามบอน"
เนื้อจริง ๆ ไม่มีน้ำครับ "จิ๊นงัวนึ่ง"
เล่าก่อนว่า มาถึงจุดนี้ได้อย่างไร?
Friends Blog
Webmaster - BlogGang
[Add สล่าปู่'s blog to your weblog]
Link
Bloggang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เป๋นดีไค่อยาก
กึ้ดเติงหาบ้าน