1 อุ่นนมให้อุณหภูมิประมาณ 37 °C

2 ใส่ยีสต์ น้ำตาล และนม คนให้เข้ากัน 

3 ร่อนแป้ง และเกลือลงในชาม ใส่เนย แล้วบี้ให้เข้ากับแป้ง

4 ทำร่องตรงกลางแป้ง แล้วเทส่วนผสมของยีสต์ นมและไข่ลงไป ผสมจนเข้ากันจะได้โดที่ไม่ติดมือ

5 นวด ประมาณ 6 นาทีด้วยเครื่อง หรือ 10 นาที ด้วยมือค่ะจนกระทั่งแป้งเนียน

6 วางโดลงในชามที่ทาน้ำมันบางๆ แล้วหมุนให้น้ำมันทานทั่วผิว ปิดด้วยพลาสติก แล้วพักจนขึ้นเป็น 2 เท่า

7 เปิดเตาอบที่190°C

8 นวดโดเบาๆประมาณ 30 วินาทีเพื่อเอาอากาศออก แล้วรีดเป็นก้อนกลม นำ Garlic Butter ใส่ตรงกลาง เก็บมุมให้มิด

9 วางโดลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วปิดด้วยพลาสติกที่ทาด้วยน้ำมันบางๆ ปล่อยให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ฟูและนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 30 นาที 

10 นำเข้าอบ ประมาณ 20 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทองสวย เสิร์ฟตอนอุ่น

ขอบคุณต้นฉบับจากคุณปุ๊ก //dailydeliciousthai.blogspot.com/2008/10/garlic-butter-fan-tan-rolls-simple.html