อยากกินกุยช่ายมากๆๆเลยค่ะ ปกติซื้อกินแล้วไม่ค่อยจะถูกปาก ยังคงติดกับฝีมืออาม่า แต่เสียดายเจ้าของสูตรได้ลาจากโลกไปแล้ว วันนี้เลยลองทำทานเองตามความรู้สึกและการจำได้ ผลออกมาได้ตามรูปค่ะ ไม่ขี้เหร่เท่าไหร่

สำหรับไส้ทำไม่ยากค่ะ ของบ้านเราต้องเอาผักไปตามแดดให้สลดก่อน แล้วนำมาหั่น แล้วใส่เบกิ้งโซดา เกลือ และน้ำมันเล็กน้อยค่ะ จากนั้นคนพอเข้ากัน ไส้จะได้ไม่แฉะ แล้วก้อจะได้ดังรูป

อันนี้เป้นรูปตอนนึ่งเสร็จค่ะ รสชาติถึงจะไม่ใกล้เคียง Original ที่อาม่าเลยทำให้กิน ตอนเด็ก แต่ก้อรู้สึกดีที่ได้กิน