สลัดผลไม้กับปลาหมึกทอด

ส่วนผสม
แก้วมังกรควักเป็นลูกกลม 1/2 ถ้วย
แคนตาลูปสีเขียว สีส้มควักเป็นลูกกลม 1/2 ถ้วย
แตงโมควักเป็นลูกกลม 1/2 ถ้วย
ใบสะระแหน่ เล็กน้อย

วิธีทำ
1.ผสมส่วนผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน พักไว้
2.จัดผลไม้ใส่จานแช่เย็นไว้ เมื่อจะกินราดด้วยน้ำสลัดโรยใบสะระแหน่
กินคู่กับปลาหมึกทอด

ส่วนผสมน้ำสลัด
น้ำส้มคั้นสด เคี่ยวให้งวดลงครึ่งหนึ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
มายองเนส 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ เล็กน้อย


ปลาหมึกทอด

ส่วนผสม
ปลาหมึกกล้วย หั่นเป็นวง 1 ถ้วย
เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
ไทม์และออริกาโน่ อย่างละเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
เกล็ดขนมปังป่นละเอียด 1/2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. หมักปลาหมึกกับเกลือ พริกไทย ไทม์ ออริกาโน่ไว้สักครู่
2. นำปลาหมึกชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อนท่วมไฟปานกลา

ที่มา เว็บ naichef.50megs.com

Create Date : 20 ตุลาคม 2554		0 comments
Last Update : 20 ตุลาคม 2554 12:25:40 น.
Counter : 5032 Pageviews.
Share Tweet