ชอคโกแลตลาน่า...^_^





^^ ไปดูเชอร์รี่ฉลองวันเกิด กดตรงนี้ กดที่นี่ กดเล้ยยย.........^^











วันนี้ เรามาทำเค้กชอคโกแลตลาน่า...กันดีกว่า บางทีเรียกชื่อเสร็จก็ต้องอธิบายต่อ
ว่าชอคโกแลตลาน่านี่คืออะไร ???

ตอบให้ง่ายที่สุดก็คือ เค้กชอคโกแลตหน้านิ่ม
ก็หน้าที่เราราดลงไป หน้ามันจะนิ่ม ๆ น่ะค่ะ


ส่วนผสมมีหลายส่วนหน่อยนะคะ

ส่วนแรก จะมีน้ำ น้ำมัน นมข้นจืดผสมน้ำมะนาว แล้วก็ไข่แดง

เริ่มด้วยการใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน




ตามด้วยส่วนผสมแป้ง น้ำตาลทราย ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา เกลือ และวนิลาผงค่ะ

ใช้ตะกร้อมือคนต่อให้เข้ากัน





ส่วนไข่ขาว แยกใส่อ่างผสมเข้าเครื่องรอเลยค่ะ อ่อ ๆ ใส่

ครีมออฟทาร์ทาร์ ลงไปในไข่ขาวด้วยนะคะ

เปิดเครื่องตีจนเห็นรอยตะกร้อ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน





นำไข่ขาวที่ได้ไปใส่ในส่วนผสมข้างบน แล้วก็ตะล่อมให้เข้ากัน

เทใส่พิมพ์เข้าเตาอบเลยค่ะ

(พอเริ่มทำควรเปิดเตารอเลยนะคะ ขนมเสร็จไฟก็จะได้ที่...เราก็จะได้เอาขนมเข้าอบไ้ด้ทันทีไม่ต้องรอกันน่ะค่ะ)





ขนมเข้าอบแล้ว เราก็มาเตรียมส่วนหน้าเลยนะคะ

ก็มีผงโกโก้(ร่อนด้วยค่ะ) ผงวุ้น น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน





แล้วตามด้วย น้ำ และนมข้นจืด พักไว้

..แล้วก็เตรียม เนยสด นมข้นจืดผสมแป้งข้าวโพด thickcream เหล้ารัม





นำไปตั้งไฟเลยค่ะ...คนจนเริ่มเดือด จึงค่อยใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้

เริ่มที่ นมข้นจืดผสมแป้งข้าวโพด thickcream เนยสด






ตามด้วยเหล้ารัม ........

ส่วนของหน้าเค้กเสร็จแล้ว ก็หน้าตาแบบนี้นะคะ

เค้กเราจะสไลด์หรือไม่ก็แล้วแต่ความชอบค่ะ ถ้าสไลด์ก็เอาหน้าสอดไส้ไปเลยค่ะ





แล้วก็ประกอบกลับไปเหมือนเดิม...เสร็จแล้วเราก็เทหน้าลงไป

อันนี้ก็เป็นเทคนิคของแต่ละคนอีกว่าจะทำยังไง ให้หน้ามันค่อย ๆ ไหลไปคลุมเนื้อเค้ก

ส่วนอันที่ใส่ถ้วยฟอยล์ ก็ง่ายหน่อย เทหน้าราดลงไปเลย






เสร็จแล้วคุ่ะ ชอคโกแลตลาน่า ... มันยังดูเกลี้ยง ๆ เน๊าะ มาเติมโน่นเติมนี่กันดีกว่า

บีบวิปป์ครีมหน่อย ใส่เชอร์รี่นิด ชอคฯชิพอีกหน่อย...







เสร็จจริง ๆ ล่ะทีนี้...




ขอบคุณทุกคนที่ติดตามชมนะคะ.... แล้วรอดูกันต่อนะคะ ว่าเค้กก้อนนี้จะไปไหน ^^?

สวัสดีค่ะ










 

Create Date : 04 มิถุนายน 2551
9 comments
Last Update : 5 มิถุนายน 2551 22:35:44 น.
Counter : 703 Pageviews.

 

สวัสดีฮะ พี่เชอร์รี่ เค้กน่ากินจังเลยนะฮะ




เอิ๊ก ๆ "^^

 

โดย: nN ;) IP: 125.25.20.137 4 มิถุนายน 2551 15:38:39 น.  

 

กำลังอยากกินชอกโกแลตอยู่พอดี

น่ากินสุดๆ

 

โดย: ayopolie 4 มิถุนายน 2551 16:26:28 น.  

 

น่าทานมากค่ะ ^^

 

โดย: tiara 4 มิถุนายน 2551 16:37:20 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะ

 

โดย: whitelady 4 มิถุนายน 2551 20:37:40 น.  

 

น่าทานมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: Pastel pied 4 มิถุนายน 2551 20:53:35 น.  

 

ลายมือสวย เค้กน่ากินด้วยค่ะ

 

โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 5 มิถุนายน 2551 7:53:41 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดนู๋เชอร์รี่นะจ๊ะ ขอให้มีความสุขมาก ๆ เรียนเก่ง ๆ ได้ที่ 1 ของห้องทุกเทอม ให้ป๋ากะม๊ามีความสุขไปด้วย แล้วก้ออย่ากินเค้กมากล่ะ เดี๋ยวแก้มมันจะตุ่ยมากไปกว่านี้

 

โดย: Jub IP: 58.9.60.23 5 มิถุนายน 2551 8:05:32 น.  

 

ขอให้พี่เชอร์รี่มีความสุขนะครับ เค้กก็ทำสวยมากเลp

 

โดย: name IP: 117.47.4.59 1 ธันวาคม 2553 22:12:43 น.  

 

ขอให้พี่เชอร์รี่มีความสุขนะครับ เค้กก็ทำสวยมากเลย และขอให้จีจี้มีความสุขเช่นกันนะครับ^_^...จากเนมครับผม

 

โดย: name IP: 117.47.4.59 1 ธันวาคม 2553 22:15:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


แม่เชอร์รี่
Location :
นครสวรรค์ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]












 
❤ 。◕‿◕。 ✎ ✟ஐ ☀☁☂☃☄


blog ใหม่ สด ๆ ร้อน ๆ จ้า....


ตรุษจีน ปากน้ำโพ #1


ของขวัญจากลูกสาว


ชวนชมหลังบ้าน....^^


มาเก๊า ฮ่องกง วันที่ ๑


มาเก๊า ฮ่องกง วันที่ ๒


มาเก๊า ฮ่องกง วันที่ ๓








ShoutMix chat widget
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
4 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add แม่เชอร์รี่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.