เพื่อนที่ดีที่สุดคือคนที่คุณสามารถนั่งอยู่ริมระเบียงด้วยกันโดยไม่พูดอะไรกันสักคำ แต่สามารถเดินจากไปด้วยความรู้สึกเหมือนได้คุยกัน อย่างประทับใจที่สุด
ครัวผักหวานบ้านของกาญจน์-ไทรโยค

ครัวผักหวานบ้าน สุดยอดร้านอาหารบนเส้นทางกาญจน์-ไทรโยค




ผักหวานผักพื้นบ้านที่ชาวบ้านรู้จักกันดีมานานแสนนาน มาวันนี้เป็นอาหารขึ้นห้างกันแล้ว ต้นตำหรับของแท้ก็คือร้านที่หมูหินไปชิมกันนี้เองครับ เป็นร้านอยู่บนเส้นทางสายกาญจนบุรี ไปทางน้ำตกไทรโยคน้อย ทางฝั่งขวามือครัวผักหวานบ้าน เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากว่า ทางร้านได้เมล็ดพันธุ์ผักหวานบ้านจากโครงการสวนจิตลดาของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เป็นโครงการที่พัฒนาเกษตรกรของชาวไทยให้มีเศษฐกิจแบบพอเพียงและมีผลผลิตดีมีคุณภาพสูงและปลอดสารพิษ จึงทำให้ครัวผักหวานบ้านมีชื่อเสียงมากระทั่งทุกวันนี้ โดยได้มีการจัดจำหน่ายที่เดอะมอลล์ทุกสาขา ว่าเป็นผักปลอดสารพิษ สามารถจัดจำหน่ายในเดอะมอลล์ได้ โดยใช้ชื่อในการจัดจำหน่ายว่า "หวานบ้านไร่นฤบดินทร์"



อาหารที่แนะนำคือ



ผักหวานไฟแดง อันนี้มาที่นี่ต้องกินค่ะไม่งั้นเค้าบอกว่ามาไม่ถึง รสชาติกลมกล่อมมากอร่อยสุดๆ





อีกจานคือ ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ขอคอนเฟริ์มว่าอร่อยมาก



จานที่สามคือ เก้งผัดเผ็ด จริงๆแล้วจานนี้คือลูกวัวอ่อนค่ะ


ทางร้านฝากบอกมาว่าไม่ทำอาหารสัตว์ป่าสงวนนะคะ แต่ตั้งชื่อให้ดูเก๋แค่นั้นเอง เนื่องจากว่าลูกวัวอ่อนมีรสชาติคล้ายคลึงกับเก้งมากเลยตั้งชื่อนี้ค่ะ เพราะที่นี่เค้าอนุรักษ์เรื่องนี้มากค่ะ ไม่ต้องกลัวเรื่องว่าจะทำลายธรรมชาตินะคะ





บรรยากาศภายในร้านนั้น มีความร่มรื่นของต้นไม้เพราะในส่วนรอบๆมีต้นไม้ใหญ่เยอะมาก ถึงอย่างไรกาญจนบุรีก็ขึ้นชื่อเรื่องป่าไม่อยู่แล้ว นั่นก็หมายความว่าพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นป่าเขา เพราะฉะนั้นความร่มรื่นของต้นไม้หาไม่ยากจากที่นี่ ภายในร้านจัดแต่งแบบไม้ๆเลยค่ะ โคมไฟแบบกะลามะพร้าว แบบเป็นพวงๆ เลยนะคะ เก้าอี้ โต๊ะ เป็นไม้หมดเลย ทำให้ได้บรรยากาศดีมากค่ะ เค้าจะทำหลังคาสูงทำให้เวลานั่งทานแล้วรู้สึกโล่งไม่อึดอัดค่ะ โล่งโปร่งสบายดี อาหารก็เป็นแบบป่าๆด้วย เพราะว่าที่จ.กาญน์เค้าดังในเรื่องของอาหารป่าค่ะ ใครไปจ.กาญน์ หากไม่ได้กินอาหารป่าเค้าถือว่าไปไม่ถึงกาญน์นะจะบอกให้

เส้นทางการเดินทางมีอยู่ 2 แบบ
1.การเดินทางโดยรถยนต์
2.การเดินทางโดยรถไฟ (สถานีกาญจนบุรี-สถานีน้ำตกหรือรถไปสายมรณะ ใครนั่งรถไฟสายนี้จะได้รับประกาศนียบัตรของท่านผู้ว่าด้วยนะ)
ทั้ง 2 แบบ จะแตกต่างกันไป (คนละบรรยากาศค่ะ)

การเดินทางโดยรถยนต์จะได้แวะลองชิมของพื้นบ้านไปตลอดทาง เพราะสองข้างทางนั้นจะมีชาวบ้านในพื้นที่เอาของมาขายกัน เช่น เห็ดโคนที่เพิ่งเก็บมาใหม่ๆสดๆร้อนๆ ขอบอก!ว่าสามารถวะซื้อไปให้ที่ร้านทำได้นะคะ เพราะว่าสดมากเวลาทำต้มยำจะหวานอร่อย หรือว่าจะเป็นสะระ หรือ ระกำ เค้าเก็บจากสวนมาขายกันเลย เงาะก็มีนะคะ เก็บจากสวนข้างทางเลยสดๆ จริง

หากเดินทางโดยรถไฟนั้นก็จะได้บรรยากาศอีกแบบค่ะ เอาเป็นว่าใครชอบแบบไหนก็ไปแบบนั้นเนอะ
















Create Date : 25 กันยายน 2550
Last Update : 22 พฤษภาคม 2551 16:46:43 น. 5 comments
Counter : 1999 Pageviews.

 
ผักหวานเหงมาชาติแล้ว แต่ไม่เคยลอง เดี๋ยววันนี้จะไปซื้อมาลองทำจิงๆ


โดย: fairy_tells วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:9:04:33 น.  

 
น่ากินที่สุดเลยค่ะ อยากชิมผักหวานไฟแดงจัง คงจะอร่อยมากๆเลยนะ


โดย: sailamon วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:13:15:10 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:16:30:33 น.  

 
น่าอร่อย เคยกินผักหวานอยู่ครั้งมั่ง


โดย: boatboat วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:19:18:51 น.  

 
จะไปกาญเร็วๆนี้ ไปเยี่ยมร้านนี้บ้างดีกว่า อาหารน่าทาน แถมปลอดสารพิษอีก ร้านนี้ดีจังค่ะ


โดย: Brownie Bee วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:21:58:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

mumulove
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Free Cute Access Hit Counterアクセスカウンター
online
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
25 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add mumulove's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.