I love sushi...หลายคนที่ชอบกินซูชิเป็นชีวิตจิตใจ ลองมาดูเมนูข้าวห่อสาหร่ายที่ทำง๊ายง่ายอีกเช่นกัน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมของข้าวซูชิผสมกับกลิ่มหอมของสาหร่ายและใส้ที่สอดอยู่ด้านใน รับประทานพร้อมน้ำจิ้มและวาซาบิ อื้อฮือ..อย่าบอกใครเลย ลองทำให้คนที่คุณรักทานดูสิคะ
เครื่องปรุง ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย น้ำซูชิ 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย ปูอัด 4 ชิ้น ไข่ม้วน หั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 2 แผ่น ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ หัวไชเท้าดองหั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง เนื้อแตงร้านหั่นเป็นแท่ง 4 แท่ง มู่ลี่สำหรับม้วนข้าวห่อ 1 แผ่น วาซาบิ 2 ช้อนชา
วิธีทำ 1. นำข้าวญี่ปุ่นใส่หม้อ ซาวน้ำทิ้ง แล้วใส่น้ำซูชิผสมกับน้ำเปล่าตามส่วน หุงประมาณ 20 นาทีจนข้าวสุกนุ่ม 2. วางสาหร่ายทะเลลงบนมู่ลี่ ใส่ข้าวซูชิ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นเหลือขอบสาหร่ายไว้ 1 นิ้ว วางปูอัด หัวไชเท้าดอง แตงร้าน ไข่ม้วนไว้ตรงกลาง ม้วนให้เป็นสามเหลี่ยม 3. หั่นสาหร่ายตามขวางหนา 1 นิ้ว จัดใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม วาซาบิ และขิงดอง
วิธีทำน้ำจิ้ม ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วย ฮอนตาชิ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายและฮอนตาชิเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอเดือด ถ้าต้องการข้นก็เคี่ยวสักพักนึงแล้วยกลง สามารถเก็บใส่ขวดแช่เย็น จะทานได้นาน
|
ส่วนตัวแล้วชอบอาหารญี่ปุ่นมากเลยค่ะ แต่เป็นคนไม่กินปลาดิบ 555+
แต่ชอบข้าวห่อสาหร่ายหน้ากุ้งเทมปุระมากค่ะ