|
ทำขนมกินกันเถอะ
วันนี้อยากทานเครปเนื้อบางๆนิ่มๆแต่แถวนี้ไม่มีขายก็เลยอย่ากระนั้นเลย ทำเองก็ได้ แต่คงไม่ทำแบบจุดไฟ ด้วยความงกเพราะว่าในบ้านไม่มีบรั่นดี
ส่วนผสมของตัวเครป แป้ง 1/2 ถ้วย นม 3/4 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล และ เกลือ อย่างละ 1 ช้อนชา เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
ร่อนแป้งก่อนแล้วค่อยตวงให้ได้สัดส่วนตามที่ต้องการ แล้วเอาเกลือกับน้ำตาลใส่ลงไป ตีไข่กับนมให้เข้ากันแล้วก็เอาไปเทรวมกับแป้ง กวนให้เข้ากันจนเนียน เทเนยลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นเอาไปแช่ตู้เย็นไว้
ส่วนผสมของใส้ครีม (มีก็ได้ไม่มีก็ได้) mascarpone cheese 125 กรัม เหล้าที่คุณชอบ 4 ช้อนชา แนะนำว่าพวกกลิ่นกาแฟ ชอคโกแลต หรือ บัตเตอร์สกอต จะหอมดี หรือไม่งั้นอีกทีก็พวกกลิ่นส้ม หรือสตอเบอรี่ (ไม่ใส่ก็ไม่เป็นไรนะคะไม่จำเป็นต้องใส่)
เอามากวนเข้าด้วยกัน แล้วก็เอาแช่ตู้เย็นไว้ให้มันแข็งขึ้นหน่อย
ส่วนผสมของซอสที่เอามาราด แยมผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าส้ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ หรือว่าถ้ามีส้มอยู่ที่บ้านก็ใช้น้ำส้ม 1-2 ช้อนโต๊ะแทนก็ได้
เอาส่วนผสมใส่ลงไปในกะทะแล้วอุ่นให้มันละลายเข้ากัน
วิธีทำ 1 ทอดแป้ง ไม่ต้องให้มันไหม้นะคะ แต่พอมีสีนิดๆก็พอ 2 เอาออกมาพับแบบในรูปแล้วเอาครีมใส่ตรงกลาง 3 เอาซอสราด 4 ตกแต่งด้วยผงโกโก้ และเอาน้ำตาลไอซิ่งโรยแต่งหน้า
Create Date : 25 มิถุนายน 2548 |
|
19 comments |
Last Update : 26 มิถุนายน 2548 10:09:16 น. |
Counter : 3259 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: zmen 25 มิถุนายน 2548 20:00:16 น. |
|
|
|
| |
โดย: Aisha 25 มิถุนายน 2548 20:34:15 น. |
|
|
|
| |
โดย: นกซิลล่า IP: 202.133.135.163 25 มิถุนายน 2548 20:45:54 น. |
|
|
|
| |
โดย: BeNuTe23 25 มิถุนายน 2548 23:17:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: หนูหน่อย IP: 203.209.124.77 26 มิถุนายน 2548 3:21:49 น. |
|
|
|
| |
โดย: POOH IP: 202.32.8.234 26 มิถุนายน 2548 9:53:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: .. IP: 202.47.238.199 26 มิถุนายน 2548 15:02:47 น. |
|
|
|
| |
โดย: i-scream 26 มิถุนายน 2548 19:11:29 น. |
|
|
|
| |
โดย: mungkood 27 มิถุนายน 2548 11:00:22 น. |
|
|
|
| |
โดย: i-am-oui IP: 203.146.83.76 27 มิถุนายน 2548 18:11:43 น. |
|
|
|
| |
โดย: pangcream IP: 203.148.253.226 6 กรกฎาคม 2548 17:00:03 น. |
|
|
|
| |
โดย: pangcream IP: 203.148.253.226 6 กรกฎาคม 2548 17:01:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: pangcream IP: 203.148.253.226 6 กรกฎาคม 2548 17:02:55 น. |
|
|
|
|
|
|
สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
|
|
|
|
|
|
|