Bloggang.com : weblog for you and your gang
♥...ขอให้มีความสุขทุกๆ วัน...แค่นั้นก็พอแล้ว...♥ ^_^"
Group Blog
*:.
*:.♥ ตะลอน...จัง ♥.:*
♥ BooM DougH ♥
*:.♥ บันทึกของแม่จ้า ♥.:*
*:.♥ บันทึกของพ่อครับ ♥.:*
*:.♥ ก้นครัว..หัวขวิด ♥.:*
*:.♥ A little something ♥.:*
<<
กันยายน 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
18 กันยายน 2552
ต้มจืดผ้าขี้ริ้วห่อเงิน..(จิงๆ แล้วก็คือต้มผักกาดขาวห่อหมูสับ)
All Blogs
...โคโระเกะ (มันฝรั่งบดชุบแป้ง) สไตล์ลิงแสบ...
♥ ♥ แ ก ง เ ขี ย ว ห ว า น เ ห ม ง พ ร้ า ว (อาหารใต้จ้า) ♥ ♥
*.* Egg in a sandwich *.*
...พ่ อ ค รั วตั ว น้ อ ย ก๊ ่า บ...
..หลนไตปลา...
* _ * หั ว ป ล า แ ซ ล ม อ น ต้ ม ซี อิ้ ว ฮิ้ ว ๆ ๆ *_*
*...* ห มู ท อ ด เ จี ย ง ฮ า ย ..ส ไ ต ล์ เ ร า เ อ ง.เ จ้ า ข้ า *...*
...ไข่พระอาทิตย์..ตามสไตล์สิงแสบ..
...ส ป า เ ก ต ตี้ + ไ ก่ ท อ ด...ข อ ง ลิ ง แ ส บ ^_^
ต้มจืดผ้าขี้ริ้วห่อเงิน..(จิงๆ แล้วก็คือต้มผักกาดขาวห่อหมูสับ)
...^_^ ผั ก โ ข ม อ บ ชี ส ส ไ ต ล์ ลิ ง แ ส บ ^_^...
เกี๋ยวกุ้ง..เพื่อตัวยุ่ง
ต้มจืดผ้าขี้ริ้วห่อเงิน..(จิงๆ แล้วก็คือต้มผักกาดขาวห่อหมูสับ)
วันนี้มีผักมาขายที่ทำงานแม่ก็เลยตัดสินใจซื้อผักกาดขาวมาทำต้มจืดให้ลิงแสบของแม่หม่ำ แต่คิดไปคิดมาถ้าทำธรรมดาก็ไม่โดนใจ(อิอิ) เลยทำอะไรให้มันยากๆ สักหน่อยเนอะ น้าๆ เลยเรียกเมนูนี้ว่า "ผ้าขี้ริ้วห่อเงิน"
วัตถุดิบ
1. ผักกาดขาวหัวใหญ่ๆ 1 หัว
2. หมูบด 3 ขีด
3. คื่นไฉ่ 1 กำ
4. แครอท 1 หัว
รูปถ่ายมาไม่ครบอ่ะ เพราะว่าต้องรีบทำ ลืมถ่ายบ้าง ทำแล้วลืมบ้าง เลยได้รูปมาคร่าวๆ นะจ๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. หมักหมูและต้นคื่นไฉ่ เด็ดแต่ใบออก เพื่อที่จะเอาก้านไปต้มแล้วเอาไปทำเป็นเชือกผูก
2. นำผักกาดขาวเด็ดออกเป็นใบๆ แล้วล้างให้สะอาด
3. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด หลังจากเดือดแล้วเอาใบผักกาดขาวลงไปต้มให้พอนิ่ม (อย่าต้มนานนะคะ เดี๋ยวเปื่อยไปห่อไม่ได้)
4. ส่วนก้านคื่นไฉ่ ก็เอาลงไปต้มเหมือนกัน
5. หลังจากต้มผักแล้วเอาไปราดในน้ำเย็นอีกที
6. เอาหมูที่หมักไปวางไว้ที่ใบผักกาดขาวแล้วทำการห่อ (ห่อเหมือการห่อเปาะเปี๊ยะอ่ะคะ)
7. หลังจากห่อแล้วก็เอาต้นคี่นไฉ่ไปผูกเพื่อไม่ให้หมูที่อยู่ข้าในหลุดออก
8. ห่อไปเรื่อยๆ จนหมด
9. ต้มน้ำซุป ใส่เกลือ รสดีนิดหน่อย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย เพื่อปรุงให้รสชาดกล่มกล่อม ใส่แครอทลงไปต้มให้เปื้อย แล้วก็เอาผักที่ห่อแล้วใส่ลงไปในหม้อน้ำซุป
10. ใช้เวลาต้มต่ออีกประมาณ 15 นาที เพื่อให้ผักเปื่อยและหมูสุก
11. หลังจากนั้นตักใส่ชามและใส่ปาก ซดร้อนๆ นะ อืม..อร่อยสุดๆ แต่เสียดายลิงแสบซดแต่น้ำแกงกะหม่ำแครอทอ่ะคะ
หน้าตาใช้ได้ไหมค่ะ ตักแบ่งไว้ให้ลิงแสบใส่บาตรตอนเช้าด้วย อิอิ (ใส่ทั้งพระนอกบ้านและพระในบ้าน (พระในบ้านคือคุณตาค่ะ)
Create Date : 18 กันยายน 2552
Last Update : 18 กันยายน 2552 14:34:46 น.
7 comments
Counter : 6958 Pageviews.
Share
Tweet
สีสัน หน้าตาอาหาร ที่คุณทำ บ่งบอกถึงความเอาใจใส่
ในทุกๆ ขั้นตอนของการประกอบอาหาร อิจฉาคนได้กินจัง
:))
Charlie เจอสิ่งดีๆ เลยแวะมาฝากกันนะคะ
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:15:51:17 น.
น่าอร่อยจัง กำลังอยากทานต้มจืดอยู่พอดีเลย
โดย: นิกกี้ (
N_silk
) วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:17:22:17 น.
น่าทานมากค่ะ วันนี้ก็ทำแต่ไม่ได้ม้วนค่ะ ของนู๋ใส่เห็ดหอมด้วยค่ะ
ผักคื่นไฉ่ ที่ญี่ปุ่นไม่มี ใช้เซเลอรี่แทน ก้านใหญ่มาก เอามาผูกไม่ได้ หากใช้เชือกคงไม่น่าทานแน่ๆเลย
โดย:
ari1019
วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:17:31:19 น.
น่าทานค่ะ ม้วนสวยค่ะ
โดย:
Macys
วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:21:34:28 น.
น่ากินจังค่ะ..
โดย:
Koamania
วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:22:59:59 น.
น่ากินจังเลยค่ะ
โดย:
เด็กอ้วนน่ารัก
วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:11:32:06 น.
ขอหม่ำด้วยคนสิค๊า
โดย:
ซามอ
วันที่: 20 กันยายน 2552 เวลา:4:08:57 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
นกแก้วสีชา
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
อยากทำอะไรสักอย่างให้เค้าไว้ดูยามโตขึ้นอย่างน้อยเค้าก็ยังได้เห็นพัฒนาการของตัวเองในแต่ละช่วงวัย ได้เห็นกิจกรรมที่เค้าทำในแต่ละช่วง และอยากบอกเค้าไว้ว่า
แม่และพ่อรักหนูมากนะลูก
table {background-color: transparent;border-style: none;border-spacing: none;}td {border: none;border-color: none;background: none;} < /style >
Friends' blogs
PORBUA
รินตินติน
OneDeeK
ดอกหญ้าเมืองเลย
แพรวขวัญ
Cooking_For_Love
Bowking
fuku
ป้ามด
Incheon
เนยสีฟ้า
Kluaytub
ladysamui
lozocat
น้องเหนือเมฆ
thattron
bagarbu
Paradijs
KungGuenter
pk12th
destiny
puifaikpp
ระแนงไม้
UnderSunShine*
elastigirl
winnie in love
มน ๆ กลม ๆ
แก้วหนึ่งใบกับเบียร์สองขวด
bigwat
คุณแม่ลูกห้า
pathy kp
skydiary
NuAeaw
addsiripun
birdquilt
babali-bigsize
praewa cute
~ sweettemper ~
candy-dolls
บ้านอยู่ใกล้อัมพวา
Kala-ก้นครัว
MoDki
ovo
Webmaster - BlogGang
[Add นกแก้วสีชา's blog to your web]
Links
motherandcare
real-parenting
รักลูก
ดูเม็กซ์
งานฝีมือ คุณpuifaikpp
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
สีสัน หน้าตาอาหาร ที่คุณทำ บ่งบอกถึงความเอาใจใส่
ในทุกๆ ขั้นตอนของการประกอบอาหาร อิจฉาคนได้กินจัง
:))
Charlie เจอสิ่งดีๆ เลยแวะมาฝากกันนะคะ