+ + + Roast Duck Pie with Ginger in Honey Syrup + + + พายเป็ดย่างร้อน ๆ จากเตาค่ะ สวัสดีค่ะทุก ๆ คน วันนี้มานำเสนอเมนูพายนะค่ะ พอดีว่าเพื่อนบ้านเอา ขิงแช่น้ำผึ้ง มาให้ตั้งกะต้นปี นี่ก็กลางปีแล้ว แต่ยังไม่หมดอายุนะค่ะ นึกไม่ออกสักทีว่าจะทำ อะไรทานดี นึก...นึก...นึก...นึกออกแว้ววว..... พายเป็ดย่างใส่ขิงแช่น้ำผึ้ง หึหึ เมนูนี้ต้องยังไม่เคยมีใครทำแน่ ๆ เมนูพิสดาร 555 ส่วนผสมนะค่ะ ก็จะมี แป้งพายร่วน ใช้สูตรเดิมจากตอนประกวดงานน้ำชาค่ะ เป็ดย่าง ขิงแช่น้ำผึ้ง พริกหวาน มะเขือเทศ พริกไทยดำ เกลือ ผงจันทร์เทศ เริ่มแรกมาทำน้ำซอสกันก่อนนะค่ะ นำน้ำผึ้งที่แช่ขิงเทลงกะทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำและผงจันทร์เทศ นำแป้งมาคลึงให้บางประมาณ 3 มล. แล้วนำเป็ดย่างมาวางเรียงลงไปค่ะ หลังจากนั้นเรียงผักลงไปเลย ตามด้วยน้ำซอสที่ปรุงไว้ทาลงไป พับขอบพายเข้ามาให้เรียบร้อย (แต่ที่ทำไม่เรียบร้อยนะค่ะ อิอิ) นำเข้าเตาอบ 180 องศา ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก ออกมาหน้าตาจะเป็นแบบนี้ ตัดแบ่งกันค่ะ แป้งพายกรอบ ๆ หอมเป็ดย่าง ไม่น่าเชื่อรสชาดเข้ากันดีกับ ขิงผสมน้ำผึ้ง หอมมาก ๆ ค่ะ ทานกับชาร้อน ตอนบ่าย ๆ ชิ้นนี้ขอเสริ์ฟให้ แม่ปู นะค่ะ เป็นแม่งานจัดงานให้ชาวบล๊อกได้ร่วมสนุกกัน คงจะเหนื่อยน่าดู ต้องโด๊ปกันหน่อย (เขาว่าทานขิงแล้วเพิ่มพลังค่ะ) แม่ปูจะได้มีแรงมาจัดโครงการดี ๆ แบบนี้อีกนะค่ะ อิอิ เบิ้ลได้นะค่ะแม่ปู ส่วนชิ้นนี้ขอทานเอง รับประทานแต่พอดี ชีวีมีสุข แล้วพบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ   Create Date : 28 มิถุนายน 2553 12 comments Last Update : 4 กรกฎาคม 2553 22:04:49 น. Counter : 658 Pageviews. Share Tweet

ก๊าก..เรียกให้มาโด๊ป น่ารักซะไม่มีล่ะ พายเป็ดย่างไอเดียดีเมนูสร้างสรรค์มากเลยคุณแจง น่าทานด้วยนะ สีสันสวยงามชวนน้ำลายหกทำพิซซ่าก็คงจะอร่อยนะคะ เป็ดกับขิงแช่น้ำผึ้ง เข้ากันมากเดี๋ยวต้องมีใครทำตามแน่ๆค่ะ ส่วนแม่ปูร่ำๆจะออกไปซื้อเป็ดมาย่างตั้งแต่เมื่อวานแล้ว 5 5 5   โดย: ปูขาเก เซมารู 28 มิถุนายน 2553 19:24:30 น.

ว๊าาาาาว แค่ส่วนผสม ก็น่ากินแล้วนะคะ สำเร็จออกมาแล้วชวนน้ำลายไหลเลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 28 มิถุนายน 2553 22:12:35 น.

หน้าตาคล้ายๆพิซซ่านะคะเนี่ย..ไอเดียบรรเจิดมากค่ะคุณโรสน่าทานมากกกกกกกกค่ะ ขอแบ่งชิ้นนึงซิเค๊อะ..   โดย: Ananas99 29 มิถุนายน 2553 9:18:10 น.

ช่ายๆๆๆ เหมือนคุณก๋อยว่าเลย หน้าตาคล้ายพิซซ่า น่ารักน่าทานจริงๆค่ะ ไม่เห็นพิศดารตรงไหนเลยค่ะ ไอเดียดีมากเลย ป้าอิ๋วคิดอยากจะทำพายอยู่หลายวันแล้ว แต่กว่าจะลากสังขารกลับบ้านแต่ละวัน ปาเข้าไปทุ่มหนึงทุกวัน แล้วแถวนี้ ป้าอิ๋วคงหาเป็ดยาก คงจะเอาไก่ย่างมาแทนแน่ๆ หุหุ พายไก่ย่าง.....แล้วเคยดูนะคะ   โดย: Sai Eeuu 30 มิถุนายน 2553 6:00:17 น.

หน้าตาเหมือนพิซซ่าจริงๆด้วยค่ะ แต่คงจะน่าอร่อยกว่าเยอะ เห็นแล้วต้องซี๊ดปากเลยค่ะ คงต้องไปทำกินมั่งแล้ว ชอบกินเป็ดซะด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ   โดย: somjaidean100 2 กรกฎาคม 2553 21:13:45 น.

แวะเข้ามาทานพายรอบ 2 ค่ะ ป้าอิ๋วว่าจะทำพายอยู่เหมือนกัน แต่ไม่แน่ใจเรื่องแป้งพายค่ะ เดี๋ยวจะลองดูสูตรจากงานประกวดน้ำชาค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมชิดข้าวโพดทอดที่บล็อกป้าอิ๋วนะคะ   โดย: Sai Eeuu 4 กรกฎาคม 2553 22:43:55 น.

ทำเก่งจัง ดูน่าหม่ำมากค่ะ ขอสัก1ชิ้นนะค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 5 กรกฎาคม 2553 9:17:58 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย ปล.เห็นรูปแรกยังไม่ได้ดูชื่อเมนูคิดว่าเป็นพิซซ่าค่ะ   โดย: Vizenza 6 กรกฎาคม 2553 15:39:12 น.

แปลกดีนะคะ คงผสมผสานกันได้แบบว่าลงตัวมาก แม่อ้วนมาชวนให้ไปโหวตให้น้องเพาวหน่อยนะคะ "เค้กวันเกิดเพาวจากสองมือแม่คะ" หรือว่าจะร่วมสนุกกันก็ได้คะ ในหัวข้อ "มื้อนี้ฝีมือหนูเอง" พอดีคุณเส้นเล็กหัวกลมมาชวนแม่อ้วนอีกที ตามลิงค์นี้นะคะ //www.doubleabooktower.com/cooking4/photocontest/gallery.asp?page=1 คลิกที่รูปแล้วโหวตได้ครั้งละ 10 คะแนนต่อ 1 วันคะ แต่ภาพของน้องเพาวจะผิดหัวข้อไปหน่อยคะ ไม่มีรูปเลย เลยเลือกรูปที่มีอยู่ส่งไป เลยออกจะไม่ตรงกับหัวข้อเท่าไร แต่ถ้าหัวข้อ "เค้กนี้ฝีมือแม่หนูเอง" แล้วละก็ใช่แน่คะ ยุ่งยากนิดหนึ่งนะคะ ต้องสมัครเป็นสมาชิกก่อน แต่สมัครไม่ยากนะคะ แม่อ้วนลองแล้ว ว่างๆ ร่วมสนุกกันคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 8 กรกฎาคม 2553 16:22:05 น.

แวะเอาขนมมาให้ทานค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 10 กรกฎาคม 2553 17:11:44 น.

น่ากินมากๆ ทำออกมาแล้ว ดูเป็นอาหารฟิวชั่นดี ไอเดียดีจัง เล่นประยุกต์ของที่เหลืออยู่มาทำให้เป็น เมนูดีขึ้นได้ เก่งจริงๆ ครับ   โดย: Nix IP: 110.168.22.123 12 กรกฎาคม 2553 21:50:27 น.

ทำได้น่าทานมากๆๆๆๆๆ ขิงแช่น้ำผึ้งสามารถทานได้เลยคะ คู่กับอาหารเช้า วันละ 1 ช้อน ทั้งน้ำทั้งเนื้อนะคะ ทานสักประมาณ 1 เดือน จะรู้สึก สุขภาพดีอย่างไม่เคยเป็นมาก่อน อิ อิ อิ ลองมาแล้ว   โดย: ปูเป้ IP: 124.122.67.245 16 กรกฎาคม 2553 11:38:37 น.