Bloggang.com : ppth : สารพัดเมนู กับ ผักกวางตุ้ง

สารพัดเมนู กับ ผักกวางตุ้ง

ผักกวางตุ้งเป็นผักนึงที่เป็นผักในดวงใจของอิชั้น เพราะฉะนั้นเมนูที่ทำกินบ่อย ๆ ก็คือ แกงจืดหมูสับกวางตุ้ง ทำง่ายมาก ๆ เลยทำกินบ่อย แต่สูตรดั้งเดิมจากคุณแม่ใส่เต้าหู้ด้วย แต่หุ่นใส่ทีไรไม่อร่อยทู้กทีเลยเลิกใส่ค่ะ

มาดูกันเลยดีกว่าว่ามีวิธีทำยังงัยบ้าง

1. ผักกวางตุ้ง

2. หมูสับเอามาปรุงรสหน่อยด้วย น้ำปลา พริกไทย

4. ต้มน้ำให้เดือดแล้วเอาหมูสับปั้นเป็นก้อน ๆ ใส่ลงไป

5. ใส่ผักที่หั่นไว้

6. เสร็จออกมาแล้วหน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ ดูไม่ค่อยน่ากินแต่ขอบอกว่าอร่อยมั่ก ๆ ไม่เชื่อถามทุกคนที่ได้มาลองกินดู

กินกับข้าวผัดไส้กรอกที่สุดที่รักทำไว้ เพิ่มความอร่อยขึ้นเป็นกอง

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
เมนูต่อไปที่จะนำเสนอคือ ผัดผักกวางตุ้ง ค่ะ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

1. หั่นกระเทียมเตรียมเอาไว้

2. เอาหมูลงไปผัดกับกระเทียมให้สุก

3. เอาผักที่หั่นไว้ลงไปผัด ๆ ๆ ๆ ๆ

4. ใส่ซอสผัดอย่างเดียวไม่ใส่อย่างอื่นเลย สำหรับหุ่นถ้าใส่อย่างอื่นอีกคงจะกินไม่ได้ ขอบคุณแม๊กกี้ซอสผัดที่ทำให้ผัดผักของอิชั้นอร่อย

5. ใส่เห็นเข็มทองลงไปด้วย

6. เสร็จแล้วค่ะ น้ำเยอะไปหน่อย แต่หุ่นกับหนุ่ยชอบผัดผักน้ำเยอะ ๆ เพราะเวลาแม่ผัดให้กินทีไรน้ำท่วมทู้กทีเลย เอาน้ำผัดผักมาราดข้าวอร่อยอย่าบอกใครทีเดียว