เผือกหิมะ ช่วงนี้อยู่ระหว่างไดเอ็ท แต่อดไม่ได้เนื่องจากมีลูกค้าที่บ้านเล็กสั่งเผือกหิมะเลยต้องบอกพี่เค้าว่า "เผือกเผื่อ" ด้วยนะ คนทำถึงกับงงเลยทีเดียวว่ามันคือไร 555 เลยต้องเข้าครัวไปช่วยปลอกเผือกกะเค้าด้วย เลยรีวิววิธีทำไปเลยแล้วกัน แต่เล็กบอกว่าเคล็ดลับไม่ให้บอกใคร แต่มาแอบบอกแล้วกัน ส่วนผสม - เผือก , น้ำตาล , ต้นหอมซอย , น้ำเปล่า วิธีทำ 1. หั่นเผือกเป็นแท่ง ๆ สี่เหลื่ยมใหญ่ ๆ เอาด้านข้าง ๆ ออก แต่อิชั้นแอบเสียดายเลยทอดขอบ ๆ ไปด้วย แต่ที่ให้ลูกค้ามีแต่สวย ๆ ขอบ ๆ ไว้กินเองเจ้าค่า 2. ตั้งน้ำมันให้เดือด แล้วเอาเผือกลงไปทอด 3. มั่นคนเผือกไปเรื่อย ๆ ดูจนเผือกเบา (ประมาณว่ามันลอยขึ้นมา) ก็เอาขึ้นได้เลยค่ะ ตั้งให้สะเด็ดน้ำมัน 4. จากนั้นก็มาเตรียมส่วนของน้ำตาล โดยเอาน้ำตาลกับน้ำ (ไม่ต้องเยอะ) และหอมซอย ใส่ลงไป คน ๆ ๆ จนน้ำตาลละลาย 5. พอน้ำตาลข้นดีแล้ว ก็ปิดเตาแล้วเอาเผือกลงไปคลุก ๆ แล้วผัดไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลจับตัวกันเป็นก้อน ๆ ก็ยกขึ้นได้เลยค่ะ เด็ก ๆ คุณแม่ก็ทำให้กินบ่อย ๆ แต่ของแม่จะแฉะ ๆ ไม่แห้ง ๆ แบบนี้ก็อร่อยไปอีกแบบนึงนะ ใครชอบแบบไหนก็ทำกันแบบนั้นเลยนะคะ   Create Date : 03 มีนาคม 2553 7 comments Last Update : 3 มีนาคม 2553 10:50:06 น. Counter : 1081 Pageviews. Share Tweet

เคยกินแถวศาลเจ้าพ่อเสือ(เสาชิงช้า) อร่อยดีค่ะ   โดย: pennoom 3 มีนาคม 2553 15:48:29 น.

ใช่เลยคะ แม่อ้วนก็ว่ายังงั้น ถ้าได้ไปไหว้เจ้าพ่อเสือต้องซื้อคะ แต่ของ จขบ นี้ก็น่าทานมากเหมือนกันคะ แถมเบากระเป๋าแล้วก็ทานได้อิ่มกว่าคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 3 มีนาคม 2553 17:04:30 น.

น่าทานจัง ทำก็ไม่ยากด้วย ขอเก็บสูตรเอาไว้ทำให้ลูกๆทานนะค่ะ ขอบคุณค่ะ   โดย: myminny 6 มีนาคม 2553 5:28:24 น.

ปกติกินเผือกไม่เป็นอ่ะคะ แต่ดูวิธีทำแล้วน่ากินอ่ะ   โดย: Mai IP: 203.144.144.165 6 มีนาคม 2553 14:37:29 น.

ชอบ ๆ น่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 6 มีนาคม 2553 16:08:56 น.

เผือกของโปรดเลย ละค่ะ ทำไม่ยากด้วยสิค่ะ ขอบคุณ สำหรับสูตร นะค่ะ น่าทานจังค่ะ เอา ช่อม่วง มาฝากด้วยนะค่ะ   โดย: nichapatr 12 มีนาคม 2553 15:07:54 น.

ชอบทานเหมือนกัน อร่อยอะ น่าฝึกทำเองบ้างแล้วหละ   โดย: pragoong 8 พฤษภาคม 2554 12:29:02 น.