Group Blog
|
กระทงขนมปัง  ได้แรงบรรดาลใจจากคุณ สาววิเศษ แห่งพันทิป ก้นครัวนะคะ แต่สูตรที่เราทำนี้เป็นสูตรของเราเอง ขนมปังสูตรนี้สามารถรับประทานได้จริงนะคะ รสชาติจะหวานนิดๆ เนื้อขนมปังด้านนอกจะแข็งหน่อยๆ ด้านในจะนุ่มๆ หากทิ้งไว้นอกถุง พอวันถัดมาขนมปังจะแข็ง ให้เก็บไว้ในถุงนะคะ ขนมปังจะได้นิ่มๆ ใครอยากใช้สูตรของคุณสาววิเศษไปดูได้ที่ >>//www.bloggang.com/mainblog.php?id=derma&month=18-11-2010&group=11&gblog=16 ของคุณสาววิเศษสวยกว่าเราเยอะ อิอิ ส่วนผสม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 6 ถ้วยตวง ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง เกลือแกง 1/4 ช้อนชา เนยขาว 1/4 ถ้วยตวง สีผสมอาหาร (สีตามชอบ) 1 ช้อนชา  นำของแห้งมาผสมกันไว้ ให้ยีสต์กับเกลืออยู่ห่างกันนะ ยีสต์โดนเกลือจะตาย แล้วขนมปังจะไม่ฟู จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปในของแห้งแล้วคนผสมพอเข้ากัน ใส่เนยขาว+สีผสมอาหารลงในแป้งที่เราผสมไว้แล้ว นวดๆๆให้เข้ากัน ถ้านวดให้เนียนๆได้ยิ่งดีเพราะตอนปั้นเป็นรูปจะง่าย แล้วก็สวย แต่เรานวดได้แค่นี้ เพราะว่าเมื่อยมือมากกกกกกกก มีเครื่องตีช่วยล่ะดีกว่าแน่ๆ  พอนวดแป้งได้ที่ก็คลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำไว้ หรือใช้แรปฟิล์มใส ทิ้งไว้ 30 นาที แป้งโดขึ้นฟูเชียว อิอิ  นำไข่ไก่+น้ำเปล่ามาผสมกัน น้ำเปล่าไม่ต้องเยอะหรอก  พอแป้งฟูได้ที่ เราก็นวดไล่ลมออก ให้รองถาดด้วยกระดาษไข หรือกระดาษรองอบ แล้วค่อยปั้นแป้งขนมปังเป็นรูปตามชอบ ตรงกลีบดอกไม้เราใช้กรรไกรตัด (ได้ไอเดียจากคุณสาววิเศษค่ะ) ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส พอจะอบก็ทาน้ำเจือไข่ไก่หน่อย ขนมปังที่ได้จะได้เงาสวย  นำขนมปังอบ 20-25 นาที  อบเสร็จแล้วว  ก่อนจะนำไปลอยกระทงก็ประดับด้วยดอกไม้ ธูปเทียนสวยๆตามชอบนะคะ แต่เราไม่ประดับดอกไม้ล่ะ เดี๋ยวเอาแค่ธูปกับเทียนก็พอแล้ว ขอให้มีความสุขกันนะคะ กระทงขนมปังอันนี้ลอยได้จริง ลอยไปสิบกว่านาทียังไม่มีทีท่าว่าจะจมเลยค่ะ ไม่มีเอียง หรือคว่ำด้วย ถ่ายจากมือถือคุณแฟนนะคะ ไม่ได้เอากล้องไปด้วย คนเยอะกลัวกล้องตกน้ำค่ะ 
|
Rita_Bunny
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?] ในโลกที่สับสนวุ่นวาย ใครกันที่ถูกพิษรัก ในห้วงทะเลที่กว้างใหญ่ ใครกันดื่มยาแห่งความรักจนหมด ฟ้าไร้ขอบเขตและผืนดินไม่สิ้นสุดกลายเป็นความว่างเปล่า 
โฆษณาหน้าของคุณด้วยเลยสิ |
||||||||||||
กระทงสวยจัง
ปีนี้ไม่ได้ทำเลย
ฝนตกอยู่บ้าน ... ไม่ได้ลอยกระทงด้วยคะ