ปลาหิมะนึ่ง ราดซอสผงกะหรี่ By ไมโครเวฟ

ไม่มีเตาแก๊สมีแต่ไมโครเวฟแต่อยากกินผัดผงกะหรี่ใช่มั๊ย งั้นลองฉีกแนวจับมาเวฟก่อน ราดด้วยซอสผงกะหรี่กันเถอะ รับรองอร่อยเหอะ ^0^

เครื่องปรุง+วัตถุดิบ

ปลาหิมะ หรือปลาเนื้อขาว 300 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นมสด หรือนมข้นจืด(กระป๋อง) 1/2 ถ้วยตวง

กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ

หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก

คึ่นไช่ 1-2 ต้น

ต้นหอม 1-2 ต้น

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ผงกะหรี่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ตามชอบ

น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ 

1. เวฟหอมหัวใหญ่+กระเทียม+น้ำมันพืช ที่ 800W เป็นเวลา 3 นาที

2. เทนมลงไปในชาม แล้วตอกไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว+ซอสหอยนางรม+น้ำตาลทราย+ผงกะหรี่+และน้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป ปิดฝา แล้วนำไปเวฟที่ไฟแรง 300W เป็นเวลา 10 นาที

4. นำออกมาใส่คึ่นไช่+ต้นหอม แล้วปิดฝา ไปเวฟต่ออีก 2 นาที 

6. นำออกมาคนๆๆ พอเละ แล้วเวฟปลา ที่ไฟแรง 600W เป็นเวลา 2 นาที จึงนำออกมาเปลี่ยนจาน แล้วราดด้วยซอสผงกะหรี่ เป็นอันเสร็จจ้า

- ภาพนิ่งกับในคลิป เราทำคนละวันกันนะคะ ตอนทำภาพนิ่งตั้งใจส่งลงคอลัมน์ของเรา ในนิตยสารหญิงไทย แต่พอดีนิตยสารหญิงไทย(และนิตยสารในเครือ) ปิดตัวลงไปซะก่อน

- ทีนี้ตอนทำคลิปเราลืมมาดูภาพนิ่งว่าตอนนั้นทำยังไง เลยแอบไม่เหมือนกัน ยังไงให้ยึดในภาพนิ่งเป็นหลักนะคะเพราะจะทำง่ายกว่าแบบในคลิปล่ะ ไม่ต้องเพิ่มถ้วยแยกอีกใบเนอะ ^ ^

- ในคลิปเราลืมใส่ต้นหอมนะคะ ขออภัยด้วยน้าาาาา