Group Blog
All Blog
|
คีชทูน่าผักโขม By ไมโครเวฟ คีช (Quiche) ซึ่งเป็นเมนูอาหารพื้นเมืองจากฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมทั่วโลก เพราะเป็น เมนูอาหารที่ทานง่าย ทานได้ทุกมื้ออาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งมื้ออาหาร กลางวันที่เร่งรีบ แต่ทว่าเป็นมื้อสำคัญที่คนทำงานต้องได้รับพลังงานให้เพียงพอถึงตอนเย็น เมนู คีช จึงตอบโจทย์ข้อสำคัญนี้ได้เป็นอย่างดี เพราะ อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์จากวัตถุดิบ เช่น เนื้อสัตว์ ผักโขม และชีส ทั้งนี้ คีช คือ ซาวเวอร์รี่ทาร์ตดั้งเดิมของฝรั่งเศส นับเป็นอาหารพื้นเมืองที่สืบทอดมารุ่นต่อรุ่น โดยจะสอดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ ซึ่งผู้คนนิยมรับประทานเป็นอาหารมื้อเที่ยงคู่กับสลัดผักสด ------------------------------- คีชทูน่าผักโขม By ไมโครเวฟ ----------------------------- ส่วนผสม วิปปิ้งครีม(หรือนมสด) 100 ml ผักโขม 200 กรัม พาเมซานชีส(ผง) 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1 ½ ช้อนโต๊ะ เนยสด(จืด) ¼ ถ้วยตวง เกลือ นิดหน่อย (ราวๆ 1/8 ช้อนชา) พริกไทยดำ นิดหน่อย ปลาทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง ถ้วยทาร์ตสำเร็จรูป 50 ชิ้น ไข่ไก่ตีพอแตก 4 ฟอง มอสซาเรลล่าชีส+เชดด้าชีส 2 ถ้วยตวง ------------------------------ -ใครใช้ผักโขมแช่แข็ง ก็ใช้ 8 ก้อน นำมาละลายบีบน้ำออก แล้วก็สับๆหน่อยค่ะ เวลากัดจะได้ไม่ติดกันเป็นเส้นยาวๆ -จะใช้แค่มอสซาเรลล่าชีสก็ได้ค่ะ -ถ้าไม่ใส่พาเมซานชีส ก็เพิ่มเกลือในไวท์ซอสนะคะ -ทาร์ตเราใช้สำเร็จรูป แบบเค็ม ซื้อที่แมคโครค่า วิธีทำ (ใช้ไมโครเวฟไฟแรง 800W) 1. นำแป้งสาลี+นม+พาเมซานชีส+เกลือ+พริกไทยดำ ใส่ภาชนะที่มีฝาปิด พอปิดฝา แล้วเขย่าๆให้เข้ากัน (เล่นง่ายเฉยๆน่ะ ใครจะใส่ลงถ้วยแล้วใช้ช้อนคนก็ได้ค่า) 2. นำเนยสด+ข้อที่1 มาใส่ถ้วย เวฟ 3 นาที 3. นำไวท์ซอสออกมาคนๆให้แป้งที่ติดๆก้นถ้วยละลาย แล้วก็ใส่ผักโขม+ปลาทูน่าลงไป (ใช้แต่เนื้อทูน่านะคะ น้ำไม่เอา) เวฟ 4 นาที นำออกมาคนให้เข้ากันเป็นอันได้ทูน่าผักโขมไวท์ซอส 5. ตีไข่ไก่พอแตก จากนั้นก็คีบผักโขมทูน่าไวท์ซอสใส่ลงในถ้วยทาร์ต 6. โรยชีสโปะหน้า แล้วเวฟ 3 นาที เป็นอันเสร็จ ----------------------------------------- -ถ้าใครจะอบ ให้ใช้ไฟแรง 250 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 12 นาทีค่ะ **ซึ่งการอบด้วยเตาอบ หน้าของคีชที่ได้ จะออกมาสวยงามกว่าใช้ไมโครเวฟค่า แวะไปชมอาหารอย่างอื่นที่เราทำได้ที่ >>//www.facebook.com/Food.By.Rita โหมดบ่นเล็กๆ รู้สึกว่าความเครียดจะมาเยือนอีกล่ะ ยายเป็นมะเร็งปากมดลูกระยะ 2 (แต่ไม่มีอาการอะไร เลยสบายใจ เป็นมาปีกว่าล่ะ รักษาเรื่อยๆ) หมาเป็นมะเร็งลำไส้ (คงไม่หาย เพราะทำคีโมไม่ได้ แค่ประคองอาการ) น้าสะใภ้เป็นมะเร็งเม็ดเลือดขาวเฉียบพลัน อาการไม่ค่อยดีเท่าไหร่ จู่ๆก็มีอาการ ตอนนี้อยู่ ICU เท่าที่รู้คือ ค่าเม็ดเลือดขาวสูง จนเลือดข้นหนืดเป็นเยลลี่ เส้นเลือดในสมองอุดตันที่ ตอนนี้พูดไม่ได้ ขยับตัวไม่ได้ ต้องอยู่ห้องเดี่ยว แบบห้องปลอดเชื้อ ต้องทำคีโมโดยด่วน เมื่อวานพาหมาไปหาหมอเสร็จ ถึงแวะไปเยี่ยมน้าสะใภ้ที่โรงพยาบาลต่อ ขอตั้งสติก่อนนะ เดี๋ยวค่อยกลับมารีวิวอาหารกับร้านอาหารใหม่ ตอนนี้ไม่มีอารมณ์ทำอะไร รู้สึกหงุดหงิดมากกก -*- เป็นกำลังใจเจ้าของกระทู้ด้วยครับ เข้มแข็งมากๆนะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 มิถุนายน 2558 เวลา:14:08:10 น.
|
Rita_Bunny
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?] ในโลกที่สับสนวุ่นวาย ใครกันที่ถูกพิษรัก ในห้วงทะเลที่กว้างใหญ่ ใครกันดื่มยาแห่งความรักจนหมด ฟ้าไร้ขอบเขตและผืนดินไม่สิ้นสุดกลายเป็นความว่างเปล่า |