มื้อเบาๆของคนรักสุขภาพ

ร้านนี้อยู่ในตัวเมืองอุตรดิตถ์ค่ะก่อนหน้านี้เมื่อสี่ปีที่แล้วเราเคยไปทานเพราะเพื่อนที่อุตรดิตถ์บอกว่าอร่อยนักอร่อยหนาแต่ด้วยความที่ไม่คุ้นชินรสชาติหรือเพราะเราสั่งมาทานผิดสูตรก็ไม่รู้เลยทำให้ไม่รู้สึกปลื้มเท่าไรนัก

แต่หลังจากนั้นก็ยังเห็นเพื่อนคนเดิมคลั่งไคล้จนออกนอกหน้าเมื่อไม่นานมานี้เลยตัดสินใจไปทานอีกครั้งคราวนี้สั่งข้าวพันผักแบบรสต้นตำรับมาทาน แล้วให้เพื่อนเจ้าเก่าปรุงให้เสร็จสรรพพอทานคำแรกเท่านั้นแหละ โอ้ว! แม่จ้าว ทำไมเราพลาดไปได้ตั้งนาน ด้วยรสแปลกใหม่แต่มันอร่อย แล้วก็ได้ทานผักแบบเต็มที่อย่างที่เราชอบเลยเวลาเสิร์ฟเมนูเค้าจะมีเหมือนแป้งเหลวๆ เอาไปราดบนหม้อที่ทำข้าวเกรียบปากหม้อจากนั้นก็เอาผักใส่ และส่วนผสมอื่นๆ พอแป้งสุกได้ที่ก็เอาห่อผัก ตักใส่จานมาเสิร์ฟพอเราจะทานก็ปรุงเหมือนทานก๋วยเตี๋ยว ต่างกันแค่ไม่มีน้ำนะจ๊ะ

ส่วนเมนูแบบเป็นสุกี้ก็จะออกรสสุกี้มาเลยใครใคร่ปรุงก็ตามสบาย แต่เราประทับใจสูตรต้นตำรับสุดละ ส่วนเมนูอื่นของร้านก็มีข้าวพันไม้ หมี่พัน ข้าวแคบ หมี่คลุก ขอบอกว่า หมี่พันนี่ก็อร่อยแต่เสียดายที่วันที่ไปทานดันหมดซะก่อน

ดูรายละเอียดเมนูต่างๆได้ที่ janbin