ชวนมาทำ Mrs.Fields s Cookies กินเอง
.ฮ่าๆๆ ไม่ได้แอ้มเงินเดี๊ยนแล้วล่ะ สวัสดี มิตรรักทุกๆ ท่านค๊า วันนี้ ชวนมาทำ...คุกกี้... กันเถอะ เหตุเกิดจาก........กำลังดู การ์ตูน การ์ฟิลด์ อย่างเมา(มึน) มันส์อยู่ดีๆ แล้ว.......เลยเกิดอาการ อยากทำ คุกกี้ สูตรของ Mrs.Fields ขึ้นมาซะงั๊น....... เห็นมัน ฟิลด์ๆ ฟิวด์ ๆ เหมือนๆ กัน ไม่รู้ใช้อะไรคิด...(บ้ารึเปล่า??) เลยต้องเข้าเว๊บ ไปแอบด้อมๆ มองๆ บล็อคของคุณ Beebie แล้วไปฉกสูตร คุกกี้ แสนอร่อย มาลองทำ ต้นฉบับจากบล็อกคุณ Beebie ตามลิ๊งค์โล๊ด..... โย่ว!!! . //www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=10-10-2006&group=2&gblog=7 ปรากฏผล อบออกมา ทั้งหอม ทั้งหวาน ชื่นใจ ...อร่อยเริ่ดค๊า คิดในใจว่า ยัย มิสซิสฟิวล์ เอ๊ย ....อย่าหวังได้แอ้มกะตังค์ของฉ๊านอีกเลย ทำเองก็ได้วุ๊ย..... อร่อยซู๊ดๆ....!!! ======================================= ก็เลยว่าจะมาชักชวน เพื่อนพ้องน้องพี่ มิตรรักแฟนลิเก...(สำนวนลิเก๊ ลิเก...) มาทำ Mrs.Fields Blue-Ribbon Chocolate Chip Cookies กันจ๊า ไม่ต้องไปซื้อเค้ามากินแล้ว รู้สึกจะแพง ซู๊ดๆ ชิชะ.....!!!....ผิดคอนเซป Mega Saver ของเราหมด -__- แต่.........แอบงงกับชื่อของคุกกี้นี้ค่ะ ทำไมต้อง Blue-Ribbon ด้วย ..??? ....ผู้ใดทราบ วานบอกด้วยค่ะ ???!!??? จากรูป ..ไปเอาหนังสือสูตรคุกกี้ชาเขียว มาเป็นฉาก ... -_- เอาไว้คราวหน้า จะทำน๊า....... ======================================= ของที่ต้องเตรียมก็มี .... (แปลงสูตรไปหน่อยนึงนะคะ เพราะทำครั้งแรก รู้สึกมันหวานไปหน่อย ครั้งต่อมาเลยแปลงสูตรมาได้ จั่งซี้เด้อ........) - แป้งเค้ก 2 1/2 ถ้วย หรือ ประมาณ 225 กรัมค่ะ - เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช. - ผงฟู 1 / 4 ชช. - เกลือป่น 1/4 ชช. - น้ำตาลทรายแดง (แบบ Dark Brown) 1 ถ้วย (เดียร์คิดว่า มันหวานไป เลยลดลงใช้ค่เกือบๆเต็มถ้วยพอค่ะ) - น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (ตวงแบบไม่ต้องเต็มถ้วยก็พอแล้ว... เดี๋ยวเบาหวาน รับประทาน แหะๆ) - เนยสดชนิดเค็ม 1 ถ้วย (ประมาณ 225 กรัม) ก็...ใช้ 1 ก้อนเลย หั่นๆนิดหน่อย จะได้ตีง่ายๆ - ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง - กลิ่นวานิลลา 2 ชช. - Semisweet Chocolate Chip 2 ถ้วย (เดียร์ใช้ choc chip ไป 1 ถ้วยแล้วเพิ่ม Chocolate rice เติมไปอีก 1 / 4ถ้วยค่ะ) *****สูตรพวกนี้ ไม่ต้องใช้เครื่องตี ก็ทำได้นะคะ ..จะได้ลดไขมันใต้ท้องแขนไปในตัว.... ToT แต่ .เดียร์เลือกที่จะเก็บไขมันไว้กักตุน (ใกล้หน้าหนาวแล้วไง 555) เลยขอใช้เครื่องตีไข่ด้วยเจ้าค๊า.........^^ ======================================= ร่อนรวม แป้ง + เบคกิ้งโซดา + ผงฟู + เกลือ เข้าด้วยกัน แล้วพักไว้ ======================================= ผสมน้ำตาลทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันในชามผสมใบใหญ่ ====================================== จากนั้น โยนเนยสดอ่อนตัว ลงไป........... ใช้ตระกร้อมือ หรือเครื่องตี ตีด้วยความเร็วสูงให้เข้ากัน (นี่แหน่ะ!!! ดื้อนัก ตีๆๆๆ) ใช้เวลาประมาณ 3 นาที ======================================= เติมไข่ไก่ ทีละฟอง และกลิ่นวานิลลา ตีต่อด้วยความเร็วกลาง ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน (ใช้เวลาไม่เกิน 1 นาที) ======================================= จากนั้น มาเติมส่วนผสมแป้งที่เราร่อน พักเอาไว้ตะกี๊ รวมกันกับ ช็อคโกแลตชิพ ใส่ลงไป ค่อยๆ ตีผสมๆ นะคะ เดี๋ยวแป้งฟุ้ง กระจุยเต็มบ้าน.. ชึ๊บๆๆ .!?! . ======================================= ผสมพอเข้ากันแล้วหยุดทันที คนนานๆ เดี๋ยวคุกกี้เหนียว(...ล่ะมั๊ง !?!..) ======================================= เอาเข้าไปนอนรอ ...ตากแอร์ในตู้เย็นก่อน ประมาณ 1 ช.ม.- 1 ช.ม.ครึ่ง ก็พอ ถ้ายังไม่อบเลย ก็เอา Wrap คลุม แล้วแช่ตู้เย็นรอไว้ก่อนได้ค๊า ++ ======================================= พออยากจะทำเมื่อไหร่ ก็ค่อยมาอุ่นเตาอบ ที่อุณหภูมิ 300 F (150 C) . . =======================================. ใช้ช้อน หรือที่ตักไอศกรีมขนาดเล็ก (ซึ่งเดียร์ไม่มี...555) ก็เลยใช้ ช้อน 2 คัน จ้วงๆส่วนผสมขึ้นมา..กลิ้งไปกลิ้งมา พลิกๆ ผลักๆ ดันๆ ให้ได้ขนาด ประมาณลูกชิ้นปิ้ง ไม้ละ 5 บาท......... (จะเปรียบเทียบให้มันยากทำไมเนี่ย !!) TOT เอาเป็นว่า ขนาดแบบก่อนอบ ก้อนละ 1 1 นิ้วครึ่ง ======================================= ใช้ส้อมกดลงได้นิดหน่อยพอค่ะ แล้วโบ๊ะ!!! ด้วย ชอคชิพ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออัลมอนด์....ตามฐานะค่ะ แต่นี่!! มีฐานะ............ ฐานะไม่ดี ............แค่พอมีพอกิน ...เลยใส่แค่ชอคชิพ นิดๆหน่อยๆ พอ แล้วก็.... หยอดบนถาดรองด้วยกระดาษไข ไม่ต้องทาไขมัน วางแต่ละชิ้นห่างๆ กันซักชิ้นละ 2 นิ้วนะคะ เผื่อมันจะขยาย...ย.........ย (ไปพร้อมๆ กับพุงของคนกิน อิอิ...) ======================================= อบนาน 22-25 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วแต่เตาอบ ของแต่ละบ้านค่ะประมาณนาทีที่ 10 กว่าๆ ก็จะเริ่มส่งกลิ่นห๊อม หอม..... กลิ่นตลบไปทั่วบ้านเลย 555 จดๆ จ้องๆดี ตอนนาทีที่ 20 นะคะ...... อย่าลืม Step นะคะ *-------------Step ทั่วๆไป ของกลิ่น ที่จะออกมาคือ กลิ่นหอมน้อยๆ --->หอมเพิ่มขึ้น- -->หอมยั่วยวน อยากให้หม่ำ ----->หอมฟุ้ง กระจุย --->กลิ่นหอมเริ่มแรงขึ้น ค่อนไปทางฉุน----->ฉุนแรงเตะจมูก ----->ความไหม้ขั้นธรรมดา มาเยือน----->ไหม้ขั้นกว่า ----->ไหม้ขั้นสุด ดำปิ๊ดปี๋ TOT-------->ถ้าใครรอถึงขั้นนี้ ก็แซะทิ้งโล๊ดค่า...- ---------------* ของเรา เอาแค่พอหอมฟุ้ง และครบเวลาก็พอล่ะค่ะ จากนั้น ก็แซะผึ่งบนตะแกรง โล๊ด....ด.............ด ======================================= รอให้เย็นสนิท ก่อนบรรจุใส่ภาชนะปิดสนิท ======================================= โหลนี้ เป็นเสบียง เก็บไว้หม่ำยามดึก...ย๊ะฮู๊ (แล้วเมื่อไหร่จะผอมฟ่ะ???) ======================================= มอบไว้ สำหรับ เพื่อนๆ ที่น่ารัก. ทุกวันนี้ มีคนที่รักเป็นร้อย.................(อ่ะฮิ๊ว!!) แต่ .. คนเกลียด เป็นล้านค่ะ เอิ๊กๆๆ...(บ้าไปแว๊ว!!!) ลาล่ะค๊า... ขอบคุณที่ติดตามนะค๊า อ๊ะ!!! ให้คุกกี้ 1 คอนโด ไปเล๊ย....ย..............ย โย่ว สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่เเวะไปที่บล็อคนะค่ะ
ชอบทำขนมเหรอ อ้อชอบกินขนมล่ะ เหมาะมากเลย ว่างๆมาทำให้ทานบ้างซิค่ะ อิอิ ขอบฟรีอ้อชอบ โดย: รวิษฎา วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:2:45:59 น.
ขอจดสูตรไปทำบ้างนะคะ เคยเดินผ่านร้านนี้อยู่บ่อยๆ แต่ไม่เคยซื้อซะที คราวนี้เห็นทีคงไม่ต้องซื้อแล้วล่ะค่ะ
โดย: กระจิบหญ้าสีเรียบ วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:21:46:07 น.
เคยแต่ใช้แป้ง..All purposeเดี๊ยวลองทำสูตรนี้บ้างดีกว่า..ไม่ว่ากันนะ..
โดย: BLACK BERRIES วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:0:20:04 น.
555 คราวนี้มิสซิสฟิลด์ก็ขาดลูกค้าไปอีก 1 รายอ่ะจิ
โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:0:53:13 น.
คุณ jjbd ของสองชิ้น ที่เหลือเราขอหมดเลยนะ
ของชอบ โดย: cupcake (sweety_pie ) วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:11:34:43 น.
น่าทานจังคะ แต่ทานเจอยู่อะสิคะ อดไป ไว้เดี๋ยวออกเจแล้วจะมาชิมนะคะ
โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:12:17:23 น.
สวัสดีค่ะ คุณเดียร์
หอมกลิ่นคุ๊กกี้มาแต่ไกลเลยค่ะ ถ้าได้ทำเองอย่างนี้ จะทานล้างแค้นซะให้อ้วนไปเลยค่ะ อิอิ โดย: vlovethai วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:20:11:31 น.
ช็อกชิบน่ากินจังเลยค่ะ
โดย: แพนด้ามหาภัย IP: 125.25.128.57 วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:0:31:23 น.
น่ากินมากๆ เลยค่ะ ไม่ซื้อกินทำเองก้อได้เนาะ คริ คริ หน้าตาดีมากๆ เลยค่ะ มันน่ากินอย่างนี้นี่เอง ขอสักโหลได้มั้ยค่ะ แบบว่าชิ้นสองชิ้นมันไม่พอกินน่ะ เอิ้กกกก โดย: ~lovelybooth~ วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:4:49:34 น.
ขอ10ชิ้นค่ะ กาแฟไม่ต้อง ตูนเอามาเองค่ะ
โดย: t_O_O_n (toonnaka ) วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:7:23:28 น.
มันดูทำยากกว่าชงกาแฟเยอะๆๆๆ เลยค่ะ
สงสัยบ้านทิกแท๊กต้องซื้อเขากินต่อไป เหอๆ ว่าแล้วขอชิมซักสิบ ยี่สิบชิ้นนะคะ โดย: JiGGO InLove วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:22:41:04 น.
ชอบกินคุ๊กกี้เหมือนกันค่ะ...
เเต่ที่บ้านไม่มีใครชอบ เลยไม่ได้ทำ... โดย: Mcjaiaon วันที่: 16 ตุลาคม 2550 เวลา:3:06:09 น.
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยมิใช่น้อยเลยนะเนี่ย
ขอบคุณมากค่ะ โดย: สาวน้อยคอยเธอ วันที่: 17 ตุลาคม 2550 เวลา:20:02:39 น.
สวัสดี ตอนดึกจ้ะ แวะมาเยี่ยมอีกรอบค่ะ
คุณเดียร์ อธิบายการทำขนมได้ละเอียดดีจังเลยค่ะ ถ้าพี่จะทำขนมอบ บ้างคงต้องเข้ามาเปิดดูข้อมูลที่บลอกน้องเดียร์นี่แหละค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ โดย: vlovethai วันที่: 18 ตุลาคม 2550 เวลา:0:16:09 น.
หน้าตาน่าทานจังค่ะ
ไม่กล้าทำค่ะ กลัวกินหมดแล้วจะอ้วน.. คริ คริ โดย: SevenDaffodils วันที่: 18 ตุลาคม 2550 เวลา:10:09:26 น.
สวัสดีค่ะคุณเรนเดียร์
ขอบคุณนะค่ะที่แวะไปเยี่ยมที่บล๊อกอ่ะค่ะ ไว้มีสาระดีๆจะนำมาฝากอีกค่ะ คุณเรนเดียร์ขยันทำขนมจังเลยนะค่ะ น่าทานมากๆค่ะ ก่อนไป ขอฝากว่า อากาศใกล้ๆหนาวแล้วดูแลสุขภาพด้วยนะค่ะ โดย: BerRum* วันที่: 27 ตุลาคม 2550 เวลา:11:28:41 น.
แอบมาเม้นท์ทักทายครับ
อิอิอิ ยินดีที่ได้รู้จักนะครับ โดย: กะว่าก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 27 ตุลาคม 2550 เวลา:16:52:58 น.
ขอบคุณที่แวะไปเปรี้ยวปาก..น้ำยายไหลด้วนกันน๊ะค๊ะ......
. โดย: Pui&Deb วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:58:01 น.
|
Ab Psy ReinDEAR++
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 190 คน [?] แอ๊บเดียร์เจ้าค่ะ... เรียนจบ จิตวิทยามา แต่...... ชอบท่องเที่ยว ถ่ายรูป ทำขนม และเล่นไวโอลิน..... เข้ากันม่ะเนี่ย....แหะๆ^^' เม๊าท์ๆกันได้ที่ reindear5@hotmail.com ..แล้วชีวิตคุณ จะเปลี่ยนไป ฮี่ๆๆๆ.. ++++++++++++++++++++ หากท่านใด คิดจะมาดูสูตรอาหารเฉยๆ ขอบอกไว้ก่อนว่า บล็อคนี้คงไม่มีให้ท่านง่ายๆ อย่างที่ต้องการแน่นอน....!!! ต้องผ่านด่าน การอ่าน การบ่นๆๆ โม้ๆๆ ของยัยเดียร์ไปซะก่อน ...อ่ะฮุๆๆ ขอให้ทุกท่านที่มาแวะเวียน มีความสุขกับเรื่องเล่า โม้ๆ ของเดียร์นะค๊า......
Group Blog All Blog
Friends Blog
Link
|
|||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |
แหม๋ ถ้าไม่ติดว่ากินเจอยู่ จะฉกคุ้กกี้มากินซักชิ้นสองชิ้นละ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนนะครับ
ขอให้มีความสุขกับวันศุกร์ (สุข)
คืนนี้นอนหลับฝันดีครับผม