~~ชวนมาบีบกุหลาบแอบหวานกันจ้า....^^   ===========================* ถ้าพูดถึงเรื่องการบีบครีมแต่งหน้าเค้ก ตัวเดียร์นั้น ถือได้ว่าเป็นไม้เบื่อไม้เมากันเลยทีเดียว แค่ปาดๆให้เรียบ ยังยาก แต่คนเรา อยากทำให้ได้ มันก็ต้อง ฝึกๆ ล่ะซินะ ตัวเดียร์เองก็ได้มีโอกาสไปฝึกมานิดหน่อย กับการหัดแต่งเค้ก บีบครีมดอกไม้ เมื่อปีที่แล้วๆๆๆ แล้ว......ก็วางมือไปเลย แต่วันนี้จึงจะมาขอลองรื้อฟึ้นดูซักตั้งค่ะ .(ฮึ่ย!) ก่อนอื่น มาดูกันก่อนว่า เรามีหัวบีบอะไรบ้าง....   ===========================* เดียร์ซื้อแยกมานะคะ........ทีละหัว สองหัว คิด(ไปเอง) ว่า ถ้าซื้อยกเซต เกรงว่าจะใช้ไม่ครบ..(แล้วก็ใช้ไม่ครบจริง ๆ) บางหัว มีไว้ประดับบารมี....555 บ้านเราอยู่ใกล้ศิริราช...........แถวนี้ ของซื้อของกิน มากโขอยู่ เดินเล่น ไปชอปปิ้งแถวนั้น..... .แอบเห็น กล่องที่มีขายทั่วไปสำหรับใส่ยารับประทานประจำวัน ก็ดัดแปลงมาใช้ให้เป็นประโยชน์ ตรงตามวัตถุประสงค์ของเราซะเลย..... แค่นี้ก็ ไม่หาย.... ไม่บุบเสียหาย..แถมมีระเบียบ น่าหยิบน่าจับ หมับๆๆ!!   ===========================* ที่เดียร์มารีวิวครั้งนี้........อย่าคิดว่ามาสอนกันเลยนะคะ ฝีมือแค่นี้ คงมิอาจไปสอนใครได้ เอาเป็นว่า เรามาเรียนรู้ไปพร้อมๆ กันนะคะ มาทำให้คนที่เรารัก ได้เห็นกันไปว่า ชั้นก็ทำได้นะจ๊ะ......ที่รัก! ก่อนอื่น เราก็เตรียมบัตเตอร์ครีม สูตรที่ชอบ.... (เดียร์เลือกสูตรของคุณพี่แหม่ม @ tiara เจ้าเดิม... ...ขอบคุณเจ้าของสูตรเจ้าค่ะ ^^) นำครีมมาปาดบนฐานให้เป็นรูปร่มนะคะ ให้เป็นรูปทรงร่มกาง หลังคาสูงๆ หน่อยก็จะดีค่ะ........... แรกๆ อาจได้แบบร่มบิดๆ เบี้ยวๆ ไม่เป็นไร ทำไปเรื่อยๆ เดี๋ยวได้ดีเองค่ะ......ตั้งใจ อย่าไปเครียด ตอนที่เดียร์ไปเรียนกับพี่ปุ๊ พี่หน่อง เมื่อครั้งกระโน๊น......น.....................น จำได้ว่า นั่งงม ปาดฐานแค่นี้อ่ะ อยู่นานมาก...ก..............ก..........................ก!!!   ===========================* ส่วนหัวบีบที่เราจะใช้ทำกุหลาบ สามารถใช้เบอร์ 103 หรือ 104 ได้ค่ะ นำมาใส่หัวน๊อคตัวล็อคให้เรียบร้อย แล้วใส่ครีมลงในถุงบีบครีม อาจใช้ถุงแกง ตัดปลาย หรือ ใช้กระดาษไข พับทำเป็นถุงบีบ แล้วใส่หัวบีบลงไปก็ทดแทนได้ดีเลยทีเดียว ***หงายหัวบีบด้านที่เป็นมุมเล็กขึ้นด้านบน เพื่อให้ได้กลีบกุหลาบที่พลิ้ว........  ===========================* ขั้นตอนต่อจากนี้...........เกิดความทุลักทุเลขึ้นในชีวิตแล้ว ภาพอาจเบลอ..ไม่ชัด โปรดอภัย มีแค่สองมือ + เลอะครีมได้อีก ไม่รู้จะเอาไงกับชีวิต ทั้งถ่ายรูป ทั้งบีบครีม.....555 ชั้นแรกของกุหลาบ......... ก็จกหัวบีบลงไปในครีมร่มนิดนึง แล้วมือซ้ายที่ถือก้านฐานร่มนั้น เราก็หมุนช้า ๆ ไปตามจังหวะหัวใจ......หยึ๊ย..!  ไปตามน้ำหนักมือขวาที่บีบครีมลงไปนะคะ  ===========================* เมื่อได้ตามรูปด้านบน ก็มาทำชั้นที่สองกันต่อค่ะ เขยิบหัวบีบทำท่าเหมือนกับเราจะวาดเส้นโค้งรูปพัด....บนอากาศ แต่ให้ฐานของเส้นโค้ง ติดอยู่บนฐานครีมนะคะ แล้วตอนที่มาเริ่มต้นทำใหม่ ก็ให้สับหว่างกลีบกุหลาบ โดยการเริ่มกลีบต่อไป จากกลางฐานของกลีบที่แล้ว ชั้นที่สาม สี่ ก็ทำเช่นเดียวกัน แต่กลีบจะใหญ่ขึ้น และจำนวนจะเพิ่มขึ้นไปตามชั้น จาก 3 เป็น 4 และ 5 หรือตามวิจารณญาณเจ้าค่ะ...^^ วู๊ !!!....................อธิบายได้ยากได้อีกนะเนี่ย........   ===========================* พอได้ดอกบานแฉ่ง........ตามที่เราต้องการ(หรือไม่ต้องการ...!!) แล้ว ก็ต้องทำการเคลื่อนย้ายดอก ........จากฐานไปสู่เค้ก......... เราใช้กรรไกร เป็นสื่อนำพาค่ะ ชีวิตรักเรา .........จะได้ไม่ห่างกรรไกร(กันไกล)ไงค่ะ (มุข แป๊กได้อี๊กกกกกกกกกกกก)  ===========================* หัดทำไป บานไป(ไม่)หน่อยนะ ดอกนี้อ่า..........   ===========================* เรื่องของความพลิ้ว หรือ เสมือนจริงของกุหลาบนั้น ขอให้ท่านผู้ชม..... ขอความร่วมมือจากคนที่รับ ให้ใช้จิตนาการในการมองความรัก ว่า มันเป็นสัจธรรมของชีวิต...... สวยบ้าง เละบ้าง เกิดขึ้น มีอยู่ และดับไป มันเป็น แอ๊บสแทร๊คคคคคคคคค !!   ===========================* ........ถึงชั้นจะไม่สวย...แต่ชั้นก็อร่อยนะจ๊ะ ที่รัก   ===========================* หรือท่านใด ที่มีหัวบีบเบอร์ 193 ก็จะสามารถ รังสรรค์ กุหลาบแบบง่ายๆ ได้อย่างรวดเร็ว ปานนกกระจอกจิบน้ำ....!!!   ===========================* บีบไป ปื๊ดสองปื๊ด ก็ได้ดอกมาเป็นแถว....ว.............ว /*** หากท่านใด ต้องการให้มีสีสันแทรก แซม เหลือบ ก็สามารถทำได้เลย เพื่อเพิ่มความสวยงาม ทำให้คนที่เรารัก อะไรก็งามไปหมดนั่นแหละ   ===========================* ขอแทรกการบีบลักษณะนี้ สามารถนำไปใช้ในการบีบแบบรวดเร็วลงในถ้วย ประมาณนี้ค่ะ เดียร์ทำ เบอร์รี่คัสตาร์ดพายให้เพื่อนสาวตอนงานแต่งคุณเธอ ทำง่ายๆ แต่ก็ สวยพอใช้เน๊อะ อิอิ  ลองดูได้ ตามนี้ค่ะ  ===========================* ส่วนสูตรของเบอร์รี่คัสตาร์ดพายจริงๆ ตามนี้โลดดดดด อีกสักรูป และขอลาไปก่อนเลยนะคะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนม การกิน และการแบ่งปันกันเจ้าค่า สวัสดีค่ะ 
ดูแล้วก็สวย หวานมากเลยคะ ต้องยากกกก มากกกก แน่เลย สำหรับคนไม่เคยทำ
โดย: butterfly pea
 วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:2:19:58 น.ตามมาแจก เค้กคะ
 ว่าแต่ กดชื่อจาก หน้าบล้อค เพื่อตามมาแจกเค็ก ดันไปโผล่หน้า Berry Custard Pie อะคะ เลยมาแจ้งข่าวด้วย อาจไม่ได้เปลี่ยน หน้าหลัก โดย: butterfly pea
วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:2:27:45 น.เก่งจังเลย ดอกสวยด้วย
เบอรรี่คัสตาสพาย น่ากินจังของถ้วยนึงนะ มีสูตรอยู่ในบล๊อกหรือเปล่า เดียร์ อยากทำมั่ง แต่ต้องไปเรียนบีบดอกกุหลาบก่อน โดย: flowerkale IP: 97.93.34.64 วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:7:52:07 น.
ตามมาชมกุหลาบค่า มีมี 193 เดี๋ยวลองบีบมั่ง อิอิ
โดย: jeen_cute
วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:10:07:06 น.แหมมม~ เมื่อคืนบ่นซะ ทำแล้วสวยนี่หว่า จะกลัวไปไยคุณเพื่อน แจ่ม
 โดย: J-Nap
วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:17:05:25 น.เปิดสอนที่ไหนคะคุณเดียร์ โปแป้งไปเรียนด้วยคน อยากทำเป็นอ่าค่าสวยมากเลย รึหว่า......ไปซื้อที่ปากคลองตลาด มาปักเลยดีกั่ว ทำมะเป็น....อิอิ
  โดย: โ ปแป้ง (popang
) วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:8:23:42 น.ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาอยู่เป็นเพื่อนกันนะคะ
ขออนุญาตตอบรวมๆนะคะ เรื่องสูตรเบอร์รี่คัสตาร์ดพาย และ วิธีการบีบดอกกุหลาบสำเร็จนั้น เดียร์ได้เพิ่มลิ๊งค์ไว้ให้แล้วในบล็อคนะคะ ส่วนการบีบนั้น สามารถหาที่เรียนได้จากที่ที่เค้าเปิดสอน(ก็นั่นซิเน๊อะ!) หรือไม่ก็ทดลองทำเองโดยการอ่านตามตำราวิธีการทำการสอนตามเว๊บไซต์ทั่วไปก็มีนิดหน่อยนะคะ แต่ที่สำคัญคือต้องฝึกฝน อย่าขี้เกียจแบบเดียร์นะ เค้าสอนมาแบบอย่างสวย แต่พอไม่ได้ลองทำนานๆเข้า กุหลาบอาจจะกลายเป็น ขยุ้มครีมก็เป็นได้เจ้าค่า  โดย: Ab Psy ReinDEAR++
วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:19:18:01 น.ข้าน้อยขอคารวะหล่ะก๊ะ ทำออกมาสวย หวาน น่าหม่ำที่ซู๊ดดด
เจอดอกกุหลาบสวย ๆ กินได้แบบนี้ ขอกินจนลืมสะกดคำว่าอ้วนเลยแล้วกันเน้อ  โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ
วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:4:55:01 น.กุหลาบสวยมากค่ะ กลีบอ่อนช้อยเหมือนดอกไม้มีชีวิตจริง ๆ เลยค่ะ เก่งจริง ๆ
 โดย: Tristy
วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:5:46:26 น.อยากทำได้มั่งจัง
แต่ชาตินี้คงไม่ปัญญาเป็นแน่แท้ โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster
) วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:13:05:54 น.ค่อยๆตามมาดูค่ะ วันมีทติ้ง เหมียวได้มีโอกาสชิมเบอรี่คัสตาร์ดพายของคุณเดียร์ด้วยนะคะ อร่อยดีค่ะ นุ่มลิ้นดี ยังคิดๆอยู่เลยค่ะว่าใครทำมาน๊อ แถมบีบลายดอกไม้มาข้างบนด้วย สวยดีค่ะ
 โดย: young_angle
วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:16:08:22 น.สวยมากๆเลยค่ะ อยากทำเป็นบ้างจัง
ชอบที่บีบบนเบอร์รี่คัสตาร์ด น่ารักดีค่ะ  โดย: vanilla_ole
วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:13:09:51 น.แวะเข้ามาเยี่ยมอลังการงานสร้างมากๆ
เห็นแล้วอยากทำกินเองและอยากเอามากินมั่กๆแต่คงอย่างหลังมากกว่า โดย: ผีเสื้อน้อย IP: 124.121.101.136 วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:37:37 น.
บีบสวยมากค่ะ กำลังหัดบีบอยู่ค่ะแต่ยังไม่เป็นดอกกุหลาบเลย 555
โดย: กล่องความทรงจำสีขาว
 วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:10:05:11 น. |
Ab Psy ReinDEAR++
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 190 คน [?] แอ๊บเดียร์เจ้าค่ะ... เรียนจบ จิตวิทยามา แต่...... ชอบท่องเที่ยว ถ่ายรูป ทำขนม และเล่นไวโอลิน..... เข้ากันม่ะเนี่ย....แหะๆ^^' เม๊าท์ๆกันได้ที่ reindear5@hotmail.com ..แล้วชีวิตคุณ จะเปลี่ยนไป ฮี่ๆๆๆ.. ++++++++++++++++++++ หากท่านใด คิดจะมาดูสูตรอาหารเฉยๆ ขอบอกไว้ก่อนว่า บล็อคนี้คงไม่มีให้ท่านง่ายๆ อย่างที่ต้องการแน่นอน....!!! ต้องผ่านด่าน การอ่าน การบ่นๆๆ โม้ๆๆ ของยัยเดียร์ไปซะก่อน ...อ่ะฮุๆๆ ขอให้ทุกท่านที่มาแวะเวียน มีความสุขกับเรื่องเล่า โม้ๆ ของเดียร์นะค๊า......   
Group Blog All Blog
Friends Blog
Link
|
|||||||||||||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
||||||||||||||
