Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2551
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
11 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 

แกงบวดฟักทอง



เมื่อตอนฤดูใบไม้ร่วงได้ฟักทอง Hokidoi จากซุปเปอร์มาลูกหนึ่งค่ะ ใจจริงอยากได้หลายลูกเลยแต่หิ้วไม่ไหว และอีกอย่างตั้งใจว่าจะไปเลือกและเก็บเองจากสวนที่เขาปลูกฟักทองด้วย แต่เอาเข้าจริงดันลืมวันซะนี่ มาเห็นอีกทีก็เลยกำหนดที่เขาให้ไปเก็บเองเสียหลายวัน อกหักเลยค่ะ

ปกติเป็นคนชอบทานฟักทองมากๆเลยละค่ะ ถ้าเจอหาบที่ขายฟักทองนึ่ง เผือกนึ่ง มันนึ่งละก็ไม่เคยจะพลาดเลยค่ะ รักพี่เสียดายน้องเลยซื้อซะอย่างละ 2 ถุงทั้ง 3 อย่างเลย แล้วก็กินเล่นล้วนๆเลยค่ะ แม่ค้าจะให้น้ำตาลมากินกับเผือกหรือมะพร้าวขูดโรยหน้าฟักทอง ก็ไม่เอาสักอย่างเลยละ

ปีนี้ถ้าถึงหน้าเก็บเกี่ยวของที่นี่ จะซื้อไว้เยอะๆเลยค่ะ เพราะฟักทองจากไทยแพงมาก ราคาตกโลละเกือบ 5 ยูโรแน่ะค่ะ ราคาขนาดนี้ก็ยังกัดฟันซื้อนะคะ ไม่แบ่งขายด้วยละ เวลาซื้อต้องยกลูก แต่ข้อดีก็คือมีเกือบตลอดปีค่ะ



ฟักทองพันธุ์ Hokidoi มีข้อเด่นที่เห็นชัดคือ สีส้มสดมากๆค่ะ เรียกว่าสีจัดกว่าฟักทองไทยไปหลายช่วงตัว

เครื่องปรุงแกงบวดฟักทอง

ฟักทอง หั่นชิ้นเล็กใหญ่ตามชอบ แช่ในน้ำปูนใสสักครู่ใหญ่
กะทิ
น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลปึก
เกลือ

วิธีทำ

ตั้งหม้อกะทิด้วยไฟกลาง ใส่น้ำตาลปี๊บ ค่อยๆคนให้น้ำตาลละลายจนหมดแล้วเติมเกลือลงไปนิดหน่อย

ใส่ฟักทองลงไปต้มในหม้อกะทิจนสุก ใช้เวลาไม่นานนะคะ ฟักทองสุกไม่ยากค่ะ



ข้อควรระวัง ใช้ไฟกลางๆนะคะ ถ้าใช้ไฟแรงมากๆแล้วกะทิเดือดจัดๆจะทำให้กะทิเป็นลูกค่ะ



ขอบคุณเพื่อนๆที่มาเยี่ยมเยือนนะคะ วันนี้เอาแกงบวดฟักทองพันธุ์นอกมาฝากถ้วยเดียว ฟักทองไทยเพิ่งแบ่งนึ่งทำบัวลอยไปหน่อยเดียว เดี๋ยวว่างๆค่อยเอาฟักทองไทยมาบวด




 

Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2551
11 comments
Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2551 2:15:09 น.
Counter : 1449 Pageviews.

 

น่าทานจังค่ะ

หวานอร่อยแน่ๆเลย

 

โดย: นู๋อ้อ (chopov ) 11 กุมภาพันธ์ 2551 3:04:01 น.  

 

ดูสีสดใสน่าทานจังเลยค่ะ...

 

โดย: Suessapple 11 กุมภาพันธ์ 2551 5:24:17 น.  

 

สีจัดจ้านมากค่ะ ตอนแรกนึกว่าแครอทซะอีก หุหุ

 

โดย: D*U*A*N (thisisduan ) 11 กุมภาพันธ์ 2551 5:37:34 น.  

 

ฟักทองสีสดดีจังค่ะ.ทำได้น่าทานด้วยค่ะ..

 

โดย: สปันงา 11 กุมภาพันธ์ 2551 7:26:49 น.  

 

ของโปรดเลยค่ะ

 

โดย: anny (ga_tan_u ) 11 กุมภาพันธ์ 2551 9:46:16 น.  

 

ฟักทองพันธ์อะไรอ่ะ สีสวยดี

 

โดย: jjbd 11 กุมภาพันธ์ 2551 10:34:14 น.  

 

 

โดย: สายของพิณ 11 กุมภาพันธ์ 2551 12:25:01 น.  

 

วันนี้ที่ทำงาน ทำกล้วยหอมบวดชี

ไม่ได้กินอ่ะ กลัวอ้วน

 

โดย: ตะเกียงแก้ว 11 กุมภาพันธ์ 2551 14:18:53 น.  

 

สีสวยยังกะแครอทเลยค่ะ

 

โดย: โสดในซอย 11 กุมภาพันธ์ 2551 16:28:39 น.  

 

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาเยี่ยมนะคะ

คุณjjbd คะ ฟักทองพันธุ์ Hokidoi ค่ะ ผิวนอกเองก็ออกสีเหลืองส้มๆค่ะ

 

โดย: Regenbogen ^_^ 13 กุมภาพันธ์ 2551 2:31:10 น.  

 

เมื่อวานสามีสุดที่รักซื้อฟักทองญี่ปุ่นมาให้หนึ่งลูกเล็ก บอกให้ทำซุปฟักทองให้กินหน่อย
กระซิก กระซิก ทำไม่เป็นอ่ะ ทำไงดี

 

โดย: Huiling 13 กุมภาพันธ์ 2551 8:55:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Regenbogen ^_^
Location :
ริมแม่น้ำไรน์ Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ชื่อเอ๊ดค่ะ เป็นคนพูดตรงๆจนเพื่อนบางคนเรียกคนปากหมา
ปัจจุบันมีอาชีพที่ภาคภูมิใจคือเป็นแม่ของเด็กชายแสนซนคนหนึ่ง ชื่อเด็กชายกิ่งไผ่







Friends' blogs
[Add Regenbogen ^_^'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.