ได้รับออเดอร์นี้ มา ก็หวั่นใจ ว่าจะรอดมั้ยเนี้ย เพราะขวดยาของจริง ความสูงเขา 2 เท่า ของเส้นผ่านศูนย์กลางของขวดยาค่ะ คือ H:D = 4:2 หรือ คือ 2:1 นั่นเอง คุยไปคุยมากะลูกค้า เลยได้สัดส่วนที่ชะลูดน้อยล เป็น 4:3 ซึ่งก็หวั่นใจน้อยลง
จริงแล้วเค้กสามมิติ มันควรจะเป็นเค้กเนยแต่เค้กเนย แอร์ว่ามันแข็งเกินไป ค่ะ ก็อยากให้ลูกค้าเขาได้กินเค้กนิ่มๆ เป็นสปัจน์ประมาณนั้น เมื่อทำเค้กสูงแบบนี้ ก็เสริมโครงข้างในเต็มที่ ค่ะ แต่เนื่องจากประสบการณ์การคลุม fondant รูปทรงที่สูงยังน้อยนัก ก็ไม่รู้จะคลุม ไง เลย จับขวดยาทีขึ้นรูปไว้ กลิ้งนอนซะเลยย ตอนทำลืมคิด ทำเสร็จบอกแฟน โดนแฟนด่าซะง้านว่า ไอ้เสริมโครงที่ทำไว้ มันก็ใช้ไม่ได้แล้วเพราะจับมันนอนกลิ้งซะขนาดนั้น ซึ่งก็เป็นจริงในภายหลัง
มาดูรูป ขวดยากันนะค่ะที่จะต้องทำ เป็นสินค้าที่เจ้าของวันเกิดขาย
ด้านหลังขอแปะเป็นโลโก้บริษัทของลูกค้าที่สั่งค่ะ
มาดูเค้กที่แอร์ทำ มีปัญหาเรื่องการคลุม fondant เค้กทรงสูงอย่างแรง อันนี้เป็นเค้ก 1 ปอนด์ 3 ก้อน ต่อกันค่ะ
รอต่อด้านหลังชัดเจน ต้องฝึกกันต่อไป
ตุ๊กตา 1 ตัวปั้นจาก gumpaste
ทำเสร็จยังไม่ล้มค่ะ ให้แฟนยกไปใส่รถ ใส่แบบไม่ดูเลย มีขวดน้ำอยู่ วางทับขวดน้ำ วางกล่องเอียงๆๆ แอร์วิ่งไปดู เปิดกล่อง ขวดยาเอียงเลยค่ะ วางกล่องใหม่เรียบกับพื้น ก็ยังเอียงอยู่ งานนี้ก็ยังคิดอยู่ในใจ ว่า ถ้าไม่วางเอียงในรถ ขนส่งไป เค้กมันจะเอียงหรือไม่ หรือจะไม่ล้ม เดาไม่ถูกเหมือนกันค่ะ
อันนี้ก็คือ พอทิ้งไว้มันก็เอียงเรื่อยจนเป็นแบบนี้
ก็เลยโทรบอกลูกค้าว่ามีปัญหาสงสัยต้องคืนตัง ลูกค้าว่า ถ้าทำให้ใหม่ ทันก่อน 17.00 น มั้ย เราบอกว่าทัน แต่ขอทำแบบนอนแทน ทันแน่นอน ว่าแล้ว ก็ลืมดึงตุ๊กตาออกมา ไว้ใช้งานต่อ
มาดูงานที่ทำใหม่ส่งลูกค้านะค่ะ
เวลาทำแบบนอน ความรู้สึกมันอุ่นใจกว่าเยอะ มั่นใจ ว่าไปถึงลูกค้าแบบเหมือนที่ออกจากเราไป สงสัยจะเป็นทุกข์อย่างหนึ่งของคนหัดทำเค้ก 3D ที่ทรงมันสูงหรือแปลก
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 69 คน [