ลักษณะของก้อนเชื้อที่ดี

ลักษณะของก้อนเชื้อที่ดี

ก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า – นางรมที่ดี เหมาะจะนำมาเพาะเอาดอกนั้นควรเป็นก้อนเชื้อที่เส้นใยลามขาวทั่วทั้งก้อน จับดูแล้วไม่แฉะ ก้อนเชื้อที่มีอายุมากจนเส้นใยเป็นสีขาวจัดหรือมีตุ่มดอกเห็ดเล็กๆขึ้นบ้างแล้ว เมื่อนำไปเปิดจะให้ดอกได้เร็ว ควรนำไปเปิดในโรงเรือนทันที หากทิ้งไว้นานเส้นใยจะเริ่มย่อยสลายตัวเองจนเห็นเป็นสีออกเหลืองข้างๆถุงเพราะอายุมาก เมื่อนำไปเปิดดอกจะออกเร็วเช่นกัน แต่จะได้ผลผลิตต่ำ ก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า – นางรม ปัจจุบันนิยมใช้ก้อนขนาด 8 ขีดถึง 1 กิโลกรัม การดูแลรักษาและการเก็บดอกจะทำกันประมาณ 3 – 4 เดือนหรือจนกว่าจะหมดอายุอาหารในก้อน ก้อนที่หมดอายุแล้วจะมีสีดำนิ่มเหลว ควรนำออกจากโรงเพาะและล้างทำความสะอาดเสียก่อนจึงนำก้อนเชื้อใหม่เข้ามาแทน
การเพาะเห็ดสิ่งที่ต้องดูแลเป็นพิเศษคือความสะอาดทุกขั้นตอน อย่าให้เกิดความหมักหมมจะเป็นแหล่งสะสมของโรคและแมลง การจัดการด้านนี้ครอบคลุมไปถึงวัสดุที่หมดอายุและทิ้งไปแล้วโดยเฉพาะโรงเรือนขนาดใหญ่ เมื่อเกิดโรคระบาดแล้วความเสียหายจะรวดเร็วและลุกลามมากกว่าโรงเรือนที่แยกเป็นโรงๆ
ก้อนเชื้อเห็ดที่หมดอายุแล้วมักเป็นที่สะสมของเชื้อศัตรูเห็ดต่างๆหากไว้ใกล้โรงเพาะจำนวนมากมักจะส่งผลถึงความเสียหายในระยะยาวจึงควรจัดการนำไปทิ้งในที่ไกลจากโรงเพาะหรือควรหาวิธีแปรสภาพให้เป็นปุ๋ยใช้สำหรับการปลูกพืชต่อไป



ปัญหาที่พบในการเพาะ

1. ออกดอกช้า เกิดจากการนำก้อนเชื้อเห็ดไปเปิดดอกในขนาดที่เส้นใยไม่รัดตัว การถ่ายเทอากาศไม่ดีพอ ความชื้นไม่เพียงพอ หรืออาจเกิดจากเชื้อเห็ดอ่อนเกินไปจากการต่อเชื้อมาแล้วหลายครั้ง
2. เกิดเป็นดอกช้าและไม่เจริญเติบโตมีอาการเหี่ยวเฉาตายเกิดจากเชื้อจุลินทรีย์เข้าทำลายขนาดเปิดถุง เนื่องจากโรงเรือนสกปรก มีน้ำขังในถุงมากเกินไป แมลงเข้าทำลาย

Create Date : 04 กรกฎาคม 2552		1 comments
Last Update : 12 กรกฎาคม 2552 21:42:25 น.
Counter : 2485 Pageviews.
Share Tweet